右京棧 大吟釀の鍋，高級又好吃的麻辣火鍋

終於期末考結束拉~~

已經又隔了一段時間沒有寫食記了呢!!!

今天帶著兔嫂與我的研究所同學們一起吃飯慶祝大家又過了一個學期~~

今天要介紹的是位於中華路與五福路圓環的火鍋店【 右京棧 大吟釀の鍋 】

店家還算好找就在夏慕尼的隔壁~當天訂位是6點鐘(不過太陽還是很熱啊!!!)

進門之後是櫃台，一樓是沒有用餐區的，二、三樓才是用餐區

店內有附設電梯可以搭乘，對於行動不便的客人是相當的方便

店內三樓多數為開放式的空間，僅有少數為包廂~

二樓則是包廂為主，還有廁所

二樓好像還有戶外吸菸區(我是後來才知道)

今天我們用餐為6位，因為我們一群人會蠻吵得，所以有要求包廂(如果需要包廂可以事先跟店家說)

店家有提共熱茶，不過夏天的緣故大家幾乎都沒什麼喝~

沾料自駐區，這邊提供的選擇蠻少的~

不過我這個人不怎麼挑，我唯一要求就是蔥啊!!!!!

(醬料請依自己喜好添加，不過建議腐乳醬不要加太多，不然會很鹹!!)

消費方式如上，好像跟其他店家的方式都差不多我就不多贅述

這裡有4種湯頭可以供客人選擇

菜單的部分選擇很多~真的會讓人不知道該點些甚麼，所以都是同學們決定!!

這邊也有提供一些是適合老饕的餐點，不過因為真的很貴所以就沒點拉~

點完餐之後店員會送上藍莓冰沙，酸酸甜甜真的很開胃!!

重點是還可以一只續，當然是要給他喝到爽

不過因為我們人多所以很快就喝完了，所以後來我們就詢問店家可不可以多給我們一壺

店家也是很親切說可以，所以我們後來就是2壺冰沙續到爽XDDDDD

今天湯底選擇的是酒粕香辣鍋及膠原吟釀鍋

開火之前店員會加入酒粕，雖然我也不知道可以幹嘛，不過感覺就很猛XDDDD

建議在水滾之後且食材還沒進去之前喝喝看白鍋，個人覺得他們家的白鍋還蠻濃郁的，可是喝起來卻很爽口!!!

跟一般麻辣火鍋一樣，鴨血及豆腐可以無限續

鴨血及豆腐都蠻入味的，而且店家也都給很大一塊

我一個人就吃了好幾塊XDDDD

不到一下的時間，店家就把我們今天叫的全部送來了，真的是超級迅速

因為放不下全部所以旁邊有一個手推車提供我們放食材

牛肉的部分左邊為頂級去骨肥牛肉，右邊為安格斯霜降牛肉

豬肉的部分左邊為MIT梅花豬肉，右邊為頂級黑豚豬五花

肉品的部分我覺得還不錯，厚度也都剛剛好!!

這邊這兩格為金箔干貝滑、頂級墨魚滑

建議大家可以點一個就好，因為煮起來實在太類似，而且我們又有點花枝丸，真的相似度太高!!

這邊是來吃麻辣鍋必點的老油條，還有同學說要點的豆皮

老油條就不多說了，放在麻辣鍋煮到外軟內脆真的是好吃到不行

豆皮因為我根本沒吃所以就不予置評

這是店家蠻推薦的虎皮鮮蝦捲

味道是不錯，建議大家趁熱吃

這事食蔬盛合~

我覺得分量還蠻多的，不過卻是被批到最慘的一個

誰叫大家都肉食動物!!!!!(我明明就有吃它啊!!!!!)

建議就是如果大家都是肉食動物的話你們就可以不要點了~~~

船動生透抽

這是我們點的唯一海鮮(原諒我們是窮學生阿)

分量也是很多，冰塊上面就撲了2層滿滿的透抽啊!!!

因為桌上放不下，所以剩下的都放到手推車上拉~~

從左邊開始分別是老滷盛合、御選花枝丸、蛋餃、芋角鮮肉丸

老滷盛合有3個東西分別為牛筋、牛肚、大腸頭，因為價錢偏高而且分量也還好，所以建議可以選擇一個點就好(大家一致覺得牛筋比較好吃XD)

花枝丸我覺得算是當中比較突出的，因為不僅大顆而且我覺得還蠻新鮮的呢!!!

蛋餃及鮮肉丸吃起來跟外面的感覺都差不多，就看個人要不要點咯

/*以下為素食者湯底*/

因為我們當天有一個同學是素食者，所以點的是素食鍋

素食鍋是另外用一個卡式爐煮，感覺有點像在吃小火鍋

湯底為枸杞湯之類的(忘了問店員)，然後附贈一個菜盤

個人覺得這個菜盤東西是有一點少的，而且鍋子好像也蠻淺的不太好煮的感覺

不過同學是說味道還不錯

提供給素食者當作參考拉~

這是我們當天的帳單，其實當下看到我們都傻眼了!!!!!

我們原本預期是3000塊左右，誰知道大家點一點就超過4000了!!!!

因為我們當天有使用EZtable訂位，所以頂級黑豚五花肉是附贈的

(如果當月有壽星好像也可以換一盤肉，可是不可以跟EZtable合用QQ)

最後結帳我只記得我們一個人都付超過800元(吃素食的同學就付他的部分)

食後感想:

因為本人我沒吃過幾次麻辣鴛鴦鍋，所以就以自己的味蕾做個小小評論

湯底:紅鍋的部分我覺得辣度算是適中，不過大家要小心不要吃到花椒就是了(不過對於不擅吃辣的可能還是有一點辣，不過店家在用餐期間會不斷來詢問需不需要調辣度)

白鍋的部分是以雞跟豚骨熬煮，真的很濃郁很好喝，建議水滾後先盛一碗嚐嚐

鍋底:鴨血及豆腐的部分我覺得都很入味，而且都很大一塊!!建議可以叫店家一次不要加太多，不然自己點東西會吃不完

服務:店內服務生態度都很親切，我們有要求都會馬上幫我們處理。

不過因為我們是包廂的緣故，有需要服務時還是要開門叫他們，所以希望店家可以加個服務鈴之類的東西，不然關上門誰也看不到我們招手啊!!!!!!

整體來說，這間的品質是很好的，不過我覺得羊毛出在羊身上拉，畢竟他價位也不便宜!!!!!

介紹給大家~希望大家會喜歡