美食專欄食采集思-義式蔬食料理：義大利麵、披薩、燉飯、甜點
發表於：2017/06/24
原來汐止有蔬食義式料理！全店堅持選用有機天然食材，餐點都是現點現做。許多獨門熬煮的醬汁，絕無添
加化學調味粉。現在人很注重養身，店裡多種健康餐點可供選擇，部分還可做全素，吃的安心也讓身體無負擔！
二樓還有小閣樓可以用餐，喜歡這種居高臨下的感覺 XD 除了義式料理外，下午時段還提供下午茶，
以及更是飲品。手作法式甜點更不容錯過！產品算是相當多元的一家店！喔對~ 台北松山也有分店喔！
另外個值得驚豔的是，店家設計了手繪菜單！質感十足，也清楚標示了奶蛋素等等。
「食采集思」手作義式蔬食，老闆堅持使用全天然有機食材，製作成每一道料理。他們和有機農場合作，
來自苗栗建福有機農場的有機蔬菜，和嘉義開陽國際生技的有機菇類，確保食材產地直送最新鮮的食材！
南瓜湯喝起來非常濃郁且綿密，金黃的色澤，賞心悅目。南瓜味中帶點香草的香氣，沾上麵包，絕配！
店內所提供義大利麵和燜飯所使用之醬汁，不管是紅醬、南瓜醬、白醬，或芋泥等，皆為主廚利用不同品種
的食材調配而成，一點都不馬虎，味道也和外面有所不同，層次感多元，不會還沒吃完就覺得單一而膩口。
特別是南瓜醬就使用了三種不同品種的南瓜煮成，口感綿密。下面這道是奶油猴菇焗麵，肥厚的猴菇，
今天的甜點是無花果磅蛋糕！很特別的搭配，在別家甜點店也很少遇到。磅蛋糕的紮實，微甜，去油解膩！
食采集思
汐止店／周三公休：汐止區忠孝東路305號1樓（近汐止火車站）
電話：02 2641 2575
民生店／周二公休：台北市松山區民生東路四段103號2樓（公車搭至公教住宅站）
電話：02-25475616
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Healthyfoodisgood2/
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本文餐廳資訊：
食采集思
· 新北市 汐止區 · 5則評論
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