美食專欄餐廳名稱：Mumu小巴黎
消費時間：2017年7月8日
地址：台南市中西區永福路一段115號
電話：(06) 213-1267
營業時間：周日至周二 11：00～14：30、17：00～22：00
周三至周六 11：00～14：30、17：00～24：00
推薦菜色：煙燻鮭魚蒔蘿奶油燉飯、辣味肉醬焗烤飯、煙花女鮮蝦義大利麵
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mumu2010/
上星期六(7/8)跟大學時期的好友們再次相聚
我們當天中午約在台南永福路上的 "Mumu小巴黎" 聚餐
"Mumu小巴黎" 是一間餐酒館
餐廳內裝潢和布置相當隆重
很走歐式的優雅浪漫風格
最後方的包廂區
可以做會議用途呢！
先上菜的是開胃小點、沙拉、麵包和湯
開胃小點包括打拋豬肉餅乾
將泰式打拋豬肉加入美乃滋再放上餅乾
還挺香辣的
另外還有韓式泡菜和醃漬西瓜
麵包則是加了大蒜、宜蘭三星蔥和奶油
口感鬆軟並帶有大蒜和三星蔥的香氣
沙拉主要有生菜和紅蘿蔔絲
搭配的凱薩醬是加入鯷魚、蒜頭、橄欖油和蛋黃製成的
巧達濃湯裡有洋蔥、紅蘿蔔和菇類
挺溫潤濃郁又順口的
接下來是我們合點的兩道小菜
啤酒麵衣洋蔥圈
洋蔥圈外表麵衣有先以啤酒浸泡過後再油炸
炸得挺酥脆的而且又帶有啤酒香氣
洋蔥本身則是味道相當鮮甜呢！
這家的洋蔥圈真讚啊！
啤酒淡菜
淡菜加入啤酒、大蒜、辣椒、九層塔拌炒
軟Q帶有一點點嚼勁
拌炒得很入味可以襯托出淡菜本身的鮮味
主餐我們合點了3道
煙燻鮭魚蒔蘿奶油燉飯
選用生魚片等級的新鮮鮭魚
店家自行加入蒔蘿等香料醃漬3天再燻烤
肉質相當鮮嫩而且香料醃得入味
燉飯則是採用泰國米
口感較硬實了些
辣味肉醬焗烤飯
拿坡里式番茄肉醬加上四川大紅袍辣椒提味
酸中帶辣不過辣度還ok不至於嗆
米飯搭著肉醬和香濃牽絲的起司不錯吃哩！
煙花女鮮蝦義大利麵
義大利麵麵條軟Q又順口
醬汁以番茄醬汁為基底
加入了橄欖、鯷魚和酸豆一起拌炒
風味挺不錯的
鮮蝦肉質較紮實又Q彈味道很鮮美
飲料我們總共點了3種來試
奶蓋紅茶
紅茶上方一層奶泡
又撒上了紫薯粉
巧克力飲
巧克力加入鮮奶在放上碎巧克力餅乾
京都抹茶拿鐵
鮮奶、抹茶和咖啡組成的漸層飲料真酷！
只是咖啡味較濃把抹茶的味道都蓋住了XD
餐後的手工甜點
香草冰淇淋加上兩片乾燥橘子
再淋上橘子焦糖醬
香甜又帶些橘子的酸味吃起來比較不會太甜膩
很不錯吃哩！
"Mumu小巴黎" 的餐點水準都蠻好的
食材選用都很新鮮
餐點製作都很用心
每道都精緻又美味
此外這家有推出了優惠活動
就是平日商業午餐只要199
其餘時段附套餐7.9折
以上優惠活動均需IG或FB打卡
周三至周六晚上八點過後
調酒無限暢飲299
最後在附上這家的菜單給大家參考囉！
本篇為合作文，文章內容為本人真實用餐感受。
