美食專欄
添好運台灣 TimHoWan Taiwan-高雄巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路路777號B1（漢神巨蛋B1美食廣場）
電話：07-5597178
營業時間：週一~四 1100~2200、週五：1100~2230、週六、例假日 1030~2230
香港添好運，無人不知，無人不曉。號稱「全世界最便宜的米其林餐廳」，2010~2017年皆得到此殊榮。
爸媽從沒去過香港，這陣子一直叨叨念念想吃港式飲茶，恰好想到高雄這麼多間飯店，爸媽都有插旗，
添好運在高雄巨蛋的分店或許可以帶他們去瞧瞧，特地避開用餐時間前往，選在平日下午大約四點到達，
生意超好，用餐時間都需要排隊，魅力依舊不減。可以內用或外帶，服務人員帶領我們坐好後，準備大快朵頤啦。
港味十足的巨大招牌，走過路過千萬不會錯過！服務人員親切地跟我們介紹各種必點餐點，
讓第一次來的爸媽也可以很快地進入港式飲茶的氛圍裏頭，不至於會被五花八門的腸粉、蒸點、甜點等迷眩，
位置也安排的寬敞，在還沒客滿的狀況之下，與鄰桌都有保持距離，沙發座椅很舒服，可速西的靠在上頭吃東西。
還是有不少外帶的顧客，在下午時分可以外帶加菜，我覺得服務人員的態度都很和善，
像我們詢問停車卡的相關事項，也都幫我們處理妥當，制服也很專業，媽媽一直稱讚幫我們倒茶的女服務人員。
菜單─ 第一次來，千萬別錯過「四大天王」，囊括一大面我相信就能讓你點各開胃菜墊墊肚子，
接著再翻頁，主廚推薦跟我上次來已經不同？！服務人員解釋說，會隨著季節時令，推薦出不同的料理，
最近真的很熱，推薦的煲湯也選擇使用青木瓜當作點綴，吃飽也吃巧，這就是添好運的魅力所在。
五花八門的蒸品，「即叫即蒸」的堅持，送上桌來熱騰騰的，而且還貼心地將我們的甜品排至最後才上桌，
從點餐到全部上完二十分鐘不到，超級有效率！走港式快節奏路線。
香片、烏龍茶28元(無限量供應)
我原本以為是一壺可以回沖，添好運為「個人杯」，會有專業人員巡桌倒茶，永遠都喝到不會被沖淡的茶香，
香片茉莉花香特明顯，花茶香佐港式點心解油膩；烏龍茶香濃厚，韻味流長，是點播率最高的飲料！
鴛鴦奶茶68元
奶茶加咖啡的比例要得當，這杯「鴛鴦」才會琴瑟和鳴。店員介紹的時候就有說要加入四顆冰塊，維持比例。
滑順的奶茶為港式飲茶特色，沒有卡喉茶味只有順口回甘，加上咖啡醇厚香氣，真喜歡。
酥皮焗叉燒包128元
這三顆為添好運壓箱寶！之前在香港吃到驚為天人，酥酥硬硬的外殼，咬下第一口一定要小心燙，
裏頭甜鹹香叉燒層次分明，那種叉燒甜中帶點爆香與蠔油醬汁交融，比起傳統叉燒包更有硬脆口感，讚阿！
沒太過丁狀的叉燒肉，強調只選擇不會太過油膩的梅花肉，還是保有油度與口感，肉餡Q滑香甜，是幸福的美味。
東西愈來愈多嚕，接下來是老少咸宜的腸粉，港式腸粉控，誰能拒絕的了添好運呢？
黃沙豬潤腸128元
上菜同時服務人員會倒入看起來大量的醬油，其實味道偏甜，可以不用阻止店員(像我媽超緊張得覺得倒太多)
那腸粉皮透明，裏頭有大量的「豬肝」，咬起來好有彈性，不會粉粉沙沙的，腸粉跟豬肝都好吃！
香煎蘿蔔糕108元
帶點鹹味煎到酥脆，記得吃原味！
輕輕一夾整個蘿蔔糕就幾乎快要被夾斷，裏頭滿滿爆炸的蘿蔔絲，老爸說如果要選一個今晚最喜歡，
他會給這個充滿自然甜味與鹹味的蘿蔔糕，那鹹味有著纖維咬勁，很特別。
香滑馬來糕98元
添好運的四大天王最後一個，頒給這看起來很多早餐店都有賣的「馬來糕」，附上一把小刀子切塊，
怎麼這麼軟，一下子就切開，初入口就有一種滑嫩的香濃味道，感覺好像雲朵，都在嘴巴，沒什麼咀嚼就消逝，
只留下香甜的味道，好神奇的感覺！
辣茄汁炒手148元
緊接著為「主廚推薦」菜色，夏季清爽菜色首彈為這「辣茄汁」，新鮮番茄與些微辣度刺激開胃的醬汁，
讓人辣得舒服，炒手的皮像是絲綢這麼透薄，夾起來還看的到蝦蝦蝦蝦，夾起來才知道沉甸甸，裏頭滿滿鮮蝦，
佐以一些杏仁跟腰果等，增加不同風味。
滿滿的鮮蝦，絕對不會讓你失望的口感。
柱侯牛腩撈麵168元
粵菜經常會使用「柱侯醬」，來燉煮屬於自己味道的牛腩，添好運也不例外，爸爸說帶有淡淡的香料味道而已，
跟台灣牛肉麵裏頭的牛腩會有大量醬汁吸附比起來，這兒的牛腩牛味很濃重，比較原味多汁。
接下來是右邊為杏鮑菇，上頭加上蘿蔔絲，這樣的撈麵結構我還是第一次吃。
爸爸剛剛就有先吃一塊牛腩，味道相當透明，醬汁清爽突顯牛肉滋味，
搭上根根分明的麵條，很有嚼勁，是屬於夏天的清爽系撈麵。
干貝絲炒麵158元
因為撈麵太好吃再點一道。上頭那一撮就是我愛的干貝絲，裏頭還有拌炒豬肉絲、蛋絲、豆芽菜與韭菜，
那種鹹度是我愛的那種農重口味的，所以立刻吃一大盤，如果喜歡更重口味可以拿桌旁辣醬再加點，口味更甚。
雪耳南北杏老火煲湯138元
主廚推薦的第三道為「煲湯」，當時我也心想這未免太燥熱吧？！
裏頭滿滿的清爽甘甜的青木瓜佔據版面，透明撈起的為富含膠質的白木耳、無花果及杏仁，感覺營養就滿分。
排骨滿滿骨肉分離，軟嫩不柴，口味淡雅醇厚，這是使用小火慢煨的成果。
與一般煲湯不同，走的是氣質耐喝路線。
晶瑩鮮蝦餃138元
陳皮牛肉球98元
這要搭配我們旁邊的可愛醬汁群中的「李派林喼汁」，也就是英國黑醋，
帶點酸辣口感讓這個牛肉球肉汁更顯現，千萬別錯過。
就給他大膽地倒下去，連著下面的腐皮拉起來，所有飽滿的牛肉餡咬下去就什麼都可以了！超級大滿足！
楊枝甘露128元
夏天就是芒果季節，楊枝甘露裏頭有大量的芒果與柚子，還有QQ彈彈消暑的西米露，
感覺還有椰奶邊緣的些許香氣，真的好好吃喔，令人精神氣爽地結束滿足的一餐，超飽的！
這是我們三個吃得滿滿的點單，別忘記四大天王跟主廚推薦必點，
帶老爸老媽來場時髦的港式約會，跟平常不太一樣，也是一個很棒的體驗。
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