赫朵那 HEDONA ｜約會餐廳就要像這樣，來一客優雅的羅西尼牛排吧！

在挑高設計的用餐空間裡 享受愜意又舒適的小酌小宴

肉香四溢的舒肥牛排和戰斧豬 就犒賞自己一下放膽走進去吧！

想找三五好友，選間順眼的餐廳，舒服的吃頓晚餐、喝喝小酒。不要太可愛、也不想跟風文青，更不要喧鬧擁擠，認為飲食如生活，都需要質感的你，看見赫朵那挑高典雅的門面，是否點燃你內心的嚮往？那就大方推開門扉，放膽走進去吧！

儘管外觀看起來相當高級，赫朵那提供的餐點，從兩百多元的燉飯、義大利麵，至千元出頭的排餐，皆有供應，食材選用也相當大氣講究。在這個挑高的空間裡享用精緻餐點，卻意外的沒有那種戰戰兢兢、深怕無法行禮如儀的用餐壓力，反倒有一種放鬆的舒適愜意。一如店名所示，生活餐坊，生活與美食的結合，像與好友在自家客廳小酌小宴的隨性自在。

（攝影：Ryan Jhan／撰文：Sabrina、高雄美食地圖版權所有）

【爐烤羅西尼牛排】

以義大利音樂家羅西尼命名的羅西尼牛排，最大特色即是厚切菲力牛排上那一片誘人的香煎鴨肝，佐以紅酒燉煮的醬汁，是一道豪奢感十足的菜。多樣焗烤時蔬、以及洋芋泥和鷹嘴豆的加乘之下，有著菜肉平衡的飽足感。

以菲力美牛舒肥(Sous Vide，意即低溫烹調)達到完美的熟度後，油煎上色封住肉汁。

舒肥後的厚切菲力保有柔嫩的口感，一刀切開，即可看見肌紅蛋白誘人的玫瑰粉紅色澤。

切一塊香煎鴨肝與菲力同時入口，一種腴美滑嫩的口感在口腔中散開，香氣與味覺層次非常豐富。

【六堆戰斧黑豬佐酸辣醬汁】

來自屏東六堆的本土品種黑豬，一整隻戰斧豪邁上桌！這種具有商標權的黑豬肉，油花與瘦肉分布均勻，嚐來香甜無肉腥味、口感緊實清脆，有異於一般飼料白豬的食感，口感頗似牛排的緊緻，是不食牛者的首選料理。

看似黃芥末的佐醬，其實是酸辣醬汁，香氣多於辣度，搭配黑豬肉食用頗能開胃。

【低溫醬燒豬肋與炙燒時蔬】

具有BBQ風情的醬燒豬肋，甜甜辣辣的醬汁燒得極入味，做為下酒菜倒十分適合，讓人忍不住遺棄刀叉，手取啃食才過癮。

豬肋極為軟嫩，輕輕一咬，骨肉立即分離，吃起來十分爽快。

【海釣小卷白酒蛤蜊義大利麵】

整隻的澎湖小卷，經過煎烤，仍保有豐富的海味，與肥美的蛤蜊在盤中共舞，把大海的氣味，都收納進細扁麵中，醬汁偏乾卻油潤分明。

【沙拉‧濃湯‧歐式麵包】

套餐附有生菜沙拉、濃湯與歐式麵包。生菜沙拉隨季節不同，內容物有所變換，這時節供應的是櫻花蝦丸子生菜沙拉，生菜部分灑了起司與油醋醬，油醋氣味微酸，調味亦足，清爽開胃。

包覆著薯泥的櫻花蝦丸子並不會有太重的蝦味，綿密清新。

洋蔥濃湯濃郁醇厚，歐式麵包不只有嚼勁，那麥糧的口感，在口中越嚼越香越有滋味，也不會過分乾硬到難以下嚥，即使不沾濃湯食用，亦十分上口。

【香蕉巧克力冰滴拿鐵】

由最下層的香蕉和巧克力醬組合，中間的冰滴咖啡，和最上層的綿細奶泡，結合出這款擁有漂亮三種漸層色的冰滴拿鐵，吸睛度滿分，飲用前不妨先輕輕攪拌，讓有甜度的巧克力和無糖的咖啡交融出最適宜的甜蜜滋味。

【芒果奇異爽冰沙】

芒果的甜美中和了奇異果的微酸，入口果香滿溢而不刮嘴，而冰粒纖細如泥，飲用更順口。

【玫瑰花冰醋飲】

蘇打水與果醋的漸層帶來視覺上的清涼感，杯口的玫瑰花瓣更添增幾分沁人心脾的浪漫花香，入口是微酸微甜的沁涼。

【青檸經典莫西多】

酒精濃度8%以下的經典調酒，為了避免客戶在飲用時吸入薄荷碎片而頻頻吐渣，這邊薄荷葉並沒有像傳統莫西多作法搗碎，而是原片加入，薄荷味也相對地略微清淡。薄荷則為店家自種。

【店內環境】

挑高的餐廳空間，一入門就有豁然開闊之感，簡約的北歐設計風格，訴求生活與空間的諧和對話，線條優雅，而光線明亮。

吧檯處，點一杯酒，隨興小酌，看看電視，獨自上門，也不會太孤單，倒不失為下班後放空放鬆的好去處。

店名：赫朵那 HEDONA 生活餐坊

地址：高雄市三民區澄清路575號

電話：07-3987658

時間：早上11:00 至 晚上23:00

店休：無

刷卡：有

包廂：有（2樓包廂有投影設備)

服務費：有

座位數：1F 10桌 38位 / 2F 包廂

平均消費：450 元

Wi-Fi：有