美食專欄江豪記 臭豆腐王~臭豆腐料理七十二變-民生店/捷運中央公園站
發表於：2017/08/01
喜歡吃臭豆腐的朋友
來到南部遊玩千萬不要錯過「江豪記」
紅透高雄還一連開了好幾間分店
店裡臭豆腐料理千變萬化
全部點上一輪都可以辦個滿漢全席
點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343282891
上回在左營吃到「江豪記臭豆腐王」後
回到北部還不時想起它的美味
食記參考→左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐《江豪記臭豆腐王》富國店
這次換間分店來到高捷中央公園站
位在轉角的民生店頗大一間
一F工作區旁有幾張桌椅
主要用餐區設在樓上
菜色料理很多樣化
只是要先在一樓點餐結帳才會安排位子
不能先坐好再看菜單有點不人性化
麻辣鴨血泡麵可以選湯底的辣度
湯頭用多種天然食材香料熬煮超極香
想吃豐盛點還能加入臭豆腐或點小火鍋
泡麵控千萬不能漏勾的一道人氣料理
脆皮臭豆腐是最經典的一道菜色
不管肚子有多飽都一定必點
一般吃到的清蒸臭豆腐總覺得味道過於清淡
但是江豪記加入了肉末與青蔥絲
豆腐吸附底層的醬汁後增添不少香氣
黃金骰子臭豆腐大小很適合一口吃
每顆外皮都酥酥脆脆的
只是淋醬和先前幾款相比沒那麼出色
手工臭豆腐春捲是道創意料理
外層的醬汁是泰式甜雞醬
從來沒想過臭豆腐和春捲兩人會交往
看到隔壁桌點的麻辣臭豆腐鴨血鍋好像還不賴
下次來打算專攻這一鍋
「江豪記」在南部目前大概有五六間分店
不知何時有機會在北部吃到啊
其他分店食記左營麻辣/清蒸/酥炸臭豆腐餐廳《江豪記臭豆腐王》富國店
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江豪記臭豆腐王(民生店)
地址：高雄市新興區民生二路40號
電話：07-201-6699
時間：11:00~00:00
更多 江豪記臭豆腐 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
江豪記臭豆腐 (已歇業)
· 高雄市 新興區 · 24則評論
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