美食專欄
文。圖／葉克絲 未獲同意，請勿轉載。
這天(106.08.06)中午，深深老師帶我到台中太平去拜訪老師久未見面的朋友＂丹師傅＂。也在這裡得到丹師傅手做的甘斯筆和沈香甘斯露及黃金奇楠露，黃金奇楠露一喝下去，感覺功體大增，丹師傅說喝了這黃金奇楠露會滋養我們的靈魂，深深老師說我吃補了，呵呵。（這個改天再分享）
要進鹿港龍山寺參拜前，我和深深老師先到雪茹姐介紹的這家蚯蚓龍山麵線糊吃麵線，雪茹姐覺得這家的麵線稠度較符合她的，有沒有看到坐無虛席，裡裡外外都是人；不過為什麼店家取了一個我很怕的名字，蚯蚓.......蚯蚓….蚯蚓……(***抖)；搞半天蚯蚓是老闆的小名，太奇特了。
桌上有三寶，辣椒醬、黑醋及胡椒粉，調味料一點都不含糊，通通都加一點，味道不錯，這樣就多了香味及滋味，這碗蚯蚓龍山麵線糊可是鹿港在地人的最愛喔！
蚯蚓龍山麵線糊，是嚴選鹿港傳統的手工麵線，小碗25元，就只加肉塊，小碗就足足可以吃到六塊不小的肉塊，肉塊是選自豬的大腿肉，醃過再裹粉，吃起來嫩而可口，麵線糊裡還發現有蛋花，我也喜歡這裡麵線糊的不會太濃稠也不會太稀，一整個剛剛好喔，也是名符其實的銅板美食。
延伸閱讀：
北部美食►北北基桃竹
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本文餐廳資訊：
蚯蚓龍山麵線糊
· 彰化縣 鹿港鎮 · 28則評論
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