美食專欄
我一向是個喜歡出遊前全盤規劃好行程的人
上個月來桃園玩，除了去坐大王蓮和拜訪我最愛的麵包店
當然也不能錯過高人氣的日系冰品甜品店-たまたま慢食堂
►桃園好吃好玩去處
【桃園觀音│康莊蓮園】乘坐大王蓮 進入安徒生的童話世界當拇指姑娘
【桃園中壢│M PAIN Boulangerie & Pâtisserie】老宅飄香 一起享受後院的陽光和法式麵包吧
たまたま中午12點開始營業，開店前半小時開放現場登記，不接受電話訂位
我12:10到就只剩下吧台及窗邊的位置了，而且以冰品店來說位置不算少呢
離開時連門廊的戶外座都滿座了
大家不畏夏天的酷熱也要吃上一碗たまたま的冰，真是魅力驚人
除了抹茶及焙茶兩大茶類冰品外，也提供季節限定等水果冰，像是草莓、芒果等等
看到前陣子臉書上po出了無花果冰，既新奇又誘人，可惜已經結束供應了
另外還有烤糰子、烤麻糬、鯛魚燒聖代
想吃熱食也有紫米粥、紅豆湯等等
選擇多樣，四季皆宜
▲豪華焙茶金時 $150
我一直以為刨冰是很低門檻的料理，備好配料、加上一台刨冰機，人人都能賣冰
結果上回自己在家刨冰後發現我大錯特錯
有好的料和刨冰機並不足以成就一碗優質刨冰
刨冰的學問在於糖水，看起來最不起眼的成分，卻是扮演刨冰成功與否的關鍵
(我做抹茶冰時偷懶用了即溶抹茶包代替抹茶糖漿，想說反正都很甜，結果真是一場災難)
這裡用了焙茶糖漿，茶香溫潤、濃郁卻內斂
而且製冰時似乎是一層冰配一勺糖漿，因為這麼一大碗卻幾乎沒有清冰
豪華版的配料有冰淇淋、蜜紅豆、白玉及抹茶凍，每一樣都好吃，吃完會很滿足
擔心一個人吃不了這麼大碗的話，たまたま也很貼心的提供迷你版的冰
▲甜醬油烤糰子 $35
烤糰子有四種口味-甜醬油、味增、海苔、唐辛子
我毫不猶豫地選了最經典的甜醬油
去日本玩我一定會找機會買串烤糰子來吃，有些店家會在烤熱的糰子刷上醬油後再灑點黃豆粉，真的好好吃
在台灣卻一直沒有吃到很滿意的烤糰子，試過了幾家居酒屋、宗家源吉兆庵，都不盡理想
たまたま的烤糰子一吃就知道是當天現做的，咬起來很Q彈帶有嚼勁
丸心熟透、表面經炭火烤過後帶點微焦、有點硬硬的口感
比起口感偏軟、延展性很好(咬下去會拉很長)的糰子，我更喜歡這種一咬即切斷、可以在口中慢慢咀嚼出米香的糰子
甜醬油的甜鹹比例也拿捏得很剛好，和日本零距離的醬油烤糰子就在這裡
一個都不分給男友
因為離開たまたま後接著要去吃麵包，所以只點了一碗冰及一串烤糰子
現在想想覺得點太少了！還有其他品項也想試試
畢竟台北桃園，也不是說走就走的距離啊
【Tama Tama / たまたま慢食堂】
桃園市桃園區鎮三街52號
(03)336-2667
週三～週日 12:00～18:00 週一週二定休
現場候位、不可訂位 / 低消一份餐點 / 滿座時限時一小時
臉書：https://www.facebook.com/tamaice/
►喜歡我的照片及文字，歡迎加入臉書及IG唷
►相關推薦
日嚐旅行 Journey to Delicacies
本文餐廳資訊：
最新美食文章
