美食專欄
老皮涼麵以前在福德三路上，
後來搬到了四維二路上，
在四維路上又搬過一次才到現址，
小小的店面容易錯過，
裝潢卻很讓人驚喜
除了基本的葷素區隔
也可以點綜合喔～
看了6年前的食記，幾乎沒什麼漲幅
冷泡茶 35
為凍頂烏龍茶
冰涼沁心，茶味不重，
但算是好喝的
味噌湯挺濃郁的，很是好喝
一碗還僅要10元～
絕對是涼麵的好朋友呀!!
湯料也不寂寞，有著豆腐.金針菇
沉底的柴魚片與小魚乾使鮮味湧現
雞肉+昆布涼麵 小 65
原先想點牛+雞
可牛肉賣完了
索性來個混搭版
剛好當天也吃了另一家涼麵，
相比下很清楚，
老皮給料算是不小氣的
雞絲量多，不會吃個幾口便顯現「童山濯濯」的窘境
昆布吃起來就像滷味的海帶那樣
有厚度很滑口
老皮的醬料真的好吃
麻醬味柔和．醋感適中
使用略粗的麵條 酸氣迴蕩 軟硬度挺好的
配料倒是沒花生
只搭配豆芽黃瓜絲，
就這麼一抹酸氣，倒是把整個層次勾勒出來了
醬料著實獨特，很有個人風格
辣醬置放桌上XD
需要辣的請自己添加了～
雖說營業到下午2:30
2:00時就賣完了～
所以～
要吃的話還是趁早吧
老皮川味涼麵
高雄市苓雅區四維二路121號
07 717-2283
7:30-14:30
公休:日
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本文餐廳資訊：
老皮川味涼麵
· 高雄市 苓雅區 · 15則評論
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