美食專欄俺の豚 / 醬油系豚骨拉麵 / 不能拍照超過10秒の豚骨拉麵專賣店
發表於：2017/08/30
新店報報! 拉麵系的同學看過來看過來
其實台南的拉麵我最愛的就是豚骨家了但無奈豚骨家已經歇業
寶來軒和覺丸我還沒有試過之外
今天推薦給你們的我個人認為不錯及我會回訪的新店
俺の豚
重點是離我公司跟家裡都超級近的!終於不用跑到市區了
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店內採用L型吧檯座位
其中一面牆上設有掛鉤讓客人可以掛外套
但包包的部分沒有地方放有點尷尬
冰開水及餐具則是採用自助式
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MENU只有三種拉麵及配菜還有啤酒可以選擇
一人填一份單,餐前結帳
還有店主的堅持拍照不能超過10秒的公告
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SP濃厚豚骨NT$220
炙燒+5元 / 麵體選擇 硬
旁邊還附了一杯我認為應該是茉莉綠茶之類的冰沙(但有點甜)
配料包括香味油/蔥花/木耳/叉燒肉/海苔/白芝麻/溏心蛋
湯頭的部分是店內基本的醬油豚骨口味
不會死鹹,是濃郁系但不是那種超級濃到難以下嚥的濃
香氣十足,我個人滿喜歡的
因為拍照不能超過10秒,所以照片呈現一個對焦錯誤
手抖緊張怕被罵的意境,請體諒
麵體用的是細麵,吃拉麵就是要吃細麵啊!!!
我個人喜歡吃偏硬一點的口感,但我點了普通先試水溫
我覺得普通就剛剛好了! 麵量給的也滿多的我沒有吃完
與其他店家不同的是,這裡直接給一整顆溏心蛋
叉燒的部分我多+5元炙燒
多了一道火烤的功夫,微微焦香
不會到非常軟爛,還是保有一點咬勁我覺得還不錯
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總結
永康區開了一間我覺得滿不錯的拉麵店
不管是湯頭/麵體和叉燒肉我個人都滿喜歡的
算是會回訪的店
但要密切注意粉絲團營業時間
有時候店家會因為調整湯頭而暫停營業哦
俺の豚
台南市永康區東橋一路250號
11:30-14:00 / 17:30-20:30
更多 俺の豚 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
俺の豚
· 台南市 永康區 · 27則評論
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