美食專欄
今天要跟大家分享一間台南超推薦的中式料理店-"金松小吃"
上次跟家人去台南找親戚 他們說一定要嚐嚐這家
店家跟台南的鬧區不算太近 從火車站開車約要15分鐘的路程 但跑這一趟絕對值回票價
位置就在瀛海中學的對面 很好找 附近也還算好停車
只是店家的店面走樸實路線 沒有過多華麗的裝潢 所有的用心都表現在餐點之上
讓顧客用胃去體驗 而非用眼睛所見
店內的這幅字畫非常有趣 有時間的人可以全部念過一遍 看自己到底是哪一種人
愛喝酒的人 應該一次就中超多個吧XD
先附上菜單給大家看一下
這邊除了有平價的飯食(肉燥飯、鵝油飯...)和麵食(炒麵、什錦湯麵....)之外 也有提供便當
這樣的價格 挺親民的!!
如果是大伙要聚餐 這邊的熱炒也幾乎都是$100左右 分量還不少 絕對可以用少少的$$就吃飽飽
店家有些新增的菜色 會直接公告在店內的布告欄
裡面隱藏很多好料 等著你們自己挖掘吧
店家有提供餐具 有環保 棒棒!!!
吳郭魚X3 $100
這個價格真的是沒地方看得到了 三條不小的吳郭魚 竟然只要$100 而且還不是在開玩笑
吳郭魚的長度約比一般使用的筷子再長些 厚度不用多說 光用看的就知道了吧
雖然台南近海 但是料理過後 而且又是一分三條 真的很想問 老闆你真的有賺錢嗎???
魚超肥美 肉很厚實 吃起來很有快感
而且肉質很細緻 完全不會有土味 重點式刺很好挑 只要不是懶到爆炸的人 應該還願意挑這樣的魚刺
因為有用豆豉和鳳梨去調味 所以肉吃起來還帶點很自然的清甜味♥♥
到現在還念念不忘 連旁邊的鳳梨想到還會流口水~ 酸甜好滋味
特製紅糟肉$100
紅糟肉是店家自己做的 外皮非常酥 但是沒有脆的口感 我喜歡兩者兼俱((難養~
我喜歡像是鹹酥雞那種又酥又脆的皮 吃起來超過癮
雖然部分的紅糟肉吃起來帶點肥肉 但是整體都是瘦肉 加上油有瀝乾 所以吃起來不會太膩
芹菜炒花枝$200
常常在快炒店點蔬菜/海鮮的搭配 永遠都是看到菜一堆 然後海鮮很少
但是這盤花枝真的好多又大塊 吃起來才會爽快!!
花枝不只大塊 而且口感很Q 又很有嚼勁 花枝的刻花很細緻 不會影響口感
芹菜纖維不會太粗 整體也不會太鹹 搭配起來還不錯
炸雞排$35
這個價格 不得不說太佛心
雞排也挺大塊的 但是比較可惜的地方跟紅糟肉一樣 麵衣有酥無脆
但除了這點之外 其他包含鹹度、軟嫩都還不錯
肉質有嚼勁 但依舊很嫩 不會難咬 牙口不好的人也可以吃喔!!
中間的肉還透著淡淡的粉紅色 超美的~
鴨肉1/4隻 $100
喜歡吃鴨肉的人一定知道 鴨肉在外面賣都不便宜
這邊只要$100就可以吃到鮮甜又多汁的鴨肉
平實我對鴨肉其實還好 因為吃起來肉會比較硬些 沒有雞肉那麼軟嫩
但店家的鴨肉真是讓我開眼界了 不僅肉不硬 肉質非常鮮嫩多汁又甜 皮非常ㄉㄨㄞ 超Q彈
隨便咬就可以撕開 太厲害了!!!
肉呈現粉嫩粉嫩的顏色 看起來更吸引人!!
墨魚香腸
平時我還滿少吃香腸的 因為豬肉香腸超級不健康 而且又好肥 吃完都滿嘴油
這次吃的墨魚香腸很令我驚豔
一送上桌 香氣立刻飄出來
黑嚕嚕的部分是用墨魚汁去料理 最特別的是用墨魚代替肥肉的缺 吃起來更彈牙、順口 也更清爽
外層的膜煎到非常酥脆 咬下去還會卡滋卡滋的 非常好吃
整個超對我的胃 再來一盤也沒問題
因為是熟人帶去才有的優惠喔 超好吃~~
獨家麻辣鴨血$50(招待)
老闆說這是朋友給他的祕方
每一塊鴨血都滷得超入味 吃起來帶點淡淡的中藥味 非常香也非常順口 不會太辣 而是有點麻麻的感覺
鴨血吃起來很軟嫩 又非常多汁 跟外面的真的不一樣
喜歡鴨血的人 不試試一定會想捶自己
吃飽之後 別忘了到安平附近觀賞日落喔
絕對美到你不要不要的
因為老闆以前是台北日本料理店的主廚 所以廚藝非常好 什麼都難不倒他
但是後來為了照顧爸爸 只能回老家 並在過路客不算很多的地方開店
當天吃完真的很驚豔 一定要替老闆好好推銷 並讓大家都有機會嚐嚐老闆的廚藝
金松小吃
地址:台南市安南區長溪路一段69號
電話:06-255 0607
營業時間:
週一 16:30~20:30
週二~週日 11:00~13:30 16:30~20:30
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