美食專欄
干鍋，據說在大陸很常見，但在台灣就很少見過，干鍋在料理的過程中不加一滴水，更沒有添加味精，所以吃完完全不會口渴。要辣、要麻、不辣…通通可以。
吃干鍋建議可以多點幾樣青菜，一來爽口，二來跟干鍋超對味的，這個干鍋真的很酷，雖然每樣食材炒在一起，但各個食材的味道是不會互相影響，每樣食材外頭包裹著醬汁的香麻，但咬下後又可以完全吃到食物的鮮甜味，真的好好吃。
▲ 玉米筍 $10，口感爽脆爽脆清甜
▲ 豆腸 $10(必點)，香香酥酥好滋味
▲ 紫洋蔥 $10(必點)，洋蔥變得更甜
▲ 無骨雞腿肉 $30(必點)，一咬就可以感受到鮮嫩多汁的雞肉，好涮嘴。
▲ 大腸頭 $20(必點)，同時呈現了兩種不同的口感，微酥又帶點Q度，越嚼越香濃。
▲ 百頁豆腐 $10(必點)，金黃酥脆乾香入味
▲ 炒泡麵 $20(必點)
▲ 點了林林總總九樣菜，才 $130
特殊的干鍋料理作法，由特製的香辣油與生鮮食材炒出絕妙的口感，逼出食物的鮮甜，口齒留香
🚩小赤佬干鍋 忠義店
🏠地址：台南市中西區忠義路二段139號
☎電話：0905 013 418
⏰時間：17:00-24:00
🚩小赤佬干鍋 育樂店
🏠地址：台南市東區育樂街19號
☎電話：0905 014 549
⏰時間：17:00-24:00
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本文餐廳資訊：
小赤佬干鍋 忠義店
· 台南市 中西區 · 20則評論
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