美食專欄品新疆手工拉麵 新疆道地美食~大盤雞、拉條子、皮帶麵、手抓飯｡
發表於：2017/09/11
♥(07)392-6086高雄市三民區鼎山街638號／1100-1400；1700-2100 週四店休／無服務費／FB♥
無意中在IG上發現的美食
來自新疆的道地美食，老闆娘就是來自新疆
今年六月才開的新疆麵食館
拉條子，也就是新疆拌麵
皮帶麵，就像皮帶一樣粗的麵條
還有手抓飯
新疆特有的家鄉美食~大盤雞
剛好看到老闆娘在揉麵拉麵
徵詢同意後就近拍囉
點了餐後，才開始拉麵糰
細的是拉條子，粗的是皮帶麵
我們全都點了皮帶麵
以小吃來看是貴了點
今天的是牛蒡雞骨湯
湯頭有牛蒡味~感覺好養生，還不賴
◥大盤雞拌麵-寬麵 120元◤
menu上註明了 "辣" 一字
但，辣度其實還好而已
這碗的調味我愛，微辣的部份也不錯
麵條圓潤爽滑，頗有嚼勁
口感和寬度我都好愛！
唯一缺點是，太長又太咕溜了...筷子常常夾不牢
麵拉多長，上桌時就多長
大概要站在椅子上才能拍完全部
◥碎肉拌麵-寬麵 90元◤
豬絞肉拌麵
◥牛肉拌麵-寬麵 110元◤
蕃茄紅醬的醬汁
不過牛肉很軟嫩
雖然點了三樣麵食，只愛大盤雞拌麵
但還是挺推薦的
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本文餐廳資訊：
品新疆手工拉麵
· 高雄市 三民區 · 27則評論
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