台北大安區蔬桌商業午餐・品嚐單純美好的蔬果滋味(素食餐廳)

除了因為竹媽長期吃素之外，迷你竹我平日獨自吃飯也偏好蔬食，所以我挺常關注素食或蔬食餐廳，蔬桌算是近幾年在台北算有知名度的蔬食餐廳，正巧到附近採訪工作，就來嚐嚐蔬桌的商業午餐，享受一個人的午餐時光。

蔬桌就在國泰醫院附近的巷子裡，店面外觀簡約清新，室內用餐空間寬敞明亮，除了一般的桌椅座位，也有可以多人聚會的大長桌，更有舒適度沙發座位，黑板牆上還有一幅吸睛的粉筆彩繪，為整個空間增添生動活潑的感覺。

蔬桌供應的餐點是除了無肉之外，也是無蛋無奶的純素食料理，以日式料理的烹調等為精髓，除了可以明顯分辨的日式風格餐點之外，也有以日式手法烹調的披薩、義大利麵、燉飯等料理，之前迷你竹我就關注許久，許多餐點都很誘人，但這次只有我一個人造訪也吃不了多少，正好平日中午有午間定食，適合我獨自嚐嚐風味，也許下回家庭聚餐有機會再來試試其他料理。

餐點上桌不得不說這份量真是足，看到這挺大碗的五穀飯，迷你竹我一度擔心吃不完，沒想到因為配菜都美味迷人，搭配著就不知不覺也把飯吃光了，吃完還覺得清爽舒服，一點也沒有吃撐了的感覺。

主菜我選了咖哩甜蔬，用蔬菜汁與咖哩熬煮的醬料，淋在白花椰、玉米筍、秋葵、茄子、地瓜、青花菜、甜椒等蔬菜上，咖哩的香氣襯托出蔬菜的清甜，醬汁口感是比較稀不像一般咖哩那麼濃厚，有點類似湯咖哩所以就算不加在飯上直接入口也很清爽舒服，這道料理還能嚐到各種蔬菜的單純風味，迷你竹我還蠻喜歡的。

旁邊還附上三道涼拌、醃漬小菜，有貢菜、小番茄、牛蒡絲，三種不同口感與風味，有酸甜也有為辣，嚐起來清爽可口，炎熱的天氣裡來點涼拌菜讓人胃口大開。（所以一大碗飯被我吃光光XD）

生菜沙拉搭得是加了芥末籽的和風醬汁，酸中帶點芥末籽的嗆辣感，新鮮生菜口感清脆，有些清甜、有些微苦，滋味豐富。

昆布蘿蔔清湯入口香甜，看起來清清如水，但其實昆布與蘿蔔的甜度已經釋放在其中，做為這餐的小結尾很令人滿足。

加價來過餐後的甜點與飲料，無蛋奶的蛋糕口感扎實，帶著淡淡的巧克力香氣，份量不大但在餐後算是很剛好，搭著熱美式咖啡，看著透過窗的午間陽光，這餐有點讓我意猶未盡呢！