吉奈家日式餐館♥有機食材的美味定食、鍋物！新興區美食推薦~

吉奈家日式餐館位於新興區林森一路的球庭路裡，主打日式定食，還有鍋物、中式料理，店家對於食材會經過嚴格的挑選，品質也是非常好的，料理上有很獨特的風格，與一般日式定食不太一樣。

胖咩這次選海鮮番茄鍋與炸豬排定食，發現店家的每種食材的料理方式都很精緻用心。

店家選用無農藥的冬水米，並與使用無毒種植法的小農合作，並且肉品選擇無添加抗生素、生長激素、瘦肉精等，非常講究食安的日式料理。

球庭路最閃亮的餐廳~

餐廳非常寬敞，不過招牌的字會讓人一時沒認出”吉奈家”

吉奈家採用有機蔬菜、有機冬水米，無農藥、無化肥~

店內的一些裝飾非常日式，一些很有藝術質感的茶壺，增添許多日本氣息。

先說了，這是組合圖……

沒想到組合圖居然組成一個平面空間~

跟一般日式單人座很不同，店家是用真正的吧檯座位，很有質感。

茶壺器具展示很像嘉義南故宮的展覽~

店裡也有書籍可以閱讀。

鍋物要沾的醬料區~

裡面也有在販賣一些回甘好喝的茶品~

哇~好可愛的日曆~

吉奈家的吉祥物——招財貓。

坐在沙發上的喵喵好可愛~

裡面座位很多、很寬敞。

最後面，櫻花樹的日式背景與木簾充斥著日本的風味~

給人一種在日本吃飯的感覺，店裡也會撥放一些歌曲，像《你的名字》電影主題曲或華語流行歌等。

▼以下是吉奈家的用心與堅持

三餐老是在外的人，食材的挑選與調配很重要。

吉奈家的良心料理可以讓客人吃得安心，減少很多食安的疑慮~

看到這麼專業的食材挑選與料理方式，胖咩究竟進到什麼佛心來著的餐廳呀~

▲吉奈家招牌必點菜單

▼吉奈家菜單

整個無敵豐盛~

海鮮總匯+健康番茄鍋 $430

番茄鍋很貼心去掉番茄籽，煮到後面湯底不會有苦味。

上桌時，多煮5分鐘，香味更好。

店家採用牛番茄+小番茄去烤+炒，讓湯頭更鮮甜，番茄的香味更濃郁。

裡面食材很豐盛，本身就有附加蝦子、蛤蜊，還有許多菜類跟菇類。

海鮮總匯

蝦子、蛤蜊、蚵仔、鯛魚、魷魚

海鮮真的非常鮮甜，而且很新鮮！

加進蔬菜的番茄鍋讓湯頭更清甜了~

魷魚Q彈鮮嫩，吃起來超鮮甜，鮮味真的有衝擊到味蕾~

雕魚很厚實，魚肉鮮嫩。

海鮮的部分真心大推！

讚岐烏龍麵很Q彈，跟貴族世家的麵是一樣滴~

炸豬排定食 $280

豬排的部分採用大+小里肌肉，所以肉質彈嫩不柴不澀。

金黃色的麵衣很薄，加上豬排包覆著香濃的起司，撒上店家獨特的胡椒鹽，鹹度+香氣+口感+滋味，非常豐富也很下飯。

里肌肉+胡椒鹽+起司太過犯規了！

有看到中間的起司嗎？

放置筷子的小木架好有質感~

店家連小菜、蒸蛋、味噌湯都有下功夫。

沙拉是用和風沙拉醬，滋味清爽口感清脆~

涼拌木耳帶點微微的香辣，超好吃的！

蒸蛋滑嫩嫩的，裡面還有蛤蜊，帶點海鮮的鮮甜~

店家的蒸蛋是用有機紅蛋做的哦，所以蛋香味十足。

味噌湯店家是用赤味噌+白味噌，所以湯的滋味非常無敵香濃，很像醬油拉麵的湯頭~

裡面有很多豆腐跟海帶唷~

茉莉綠茶

我選無糖的~

帶有淡淡的茉莉香的綠茶，搭配豬排剛好解油膩~

店家的吸管是玻璃的，所以每送上飲品都要再三叮嚀”吸管是玻璃的唷”~

會吐水的章魚好可愛，瞬間被療癒了~

有機冷薄荷花茶 $150

剛入口有濃郁的薄荷香，入喉後轉為甘甜的清香，而且非常回甘，甘味會殘留舌尖~

胖咩的哥哥有買一盒回家當閱讀時光的下午茶唷！

而且這一款花茶可以回沖很多次，當然第一次依然是最香甜回甘的~

日式定食+甜點下午茶的概念~

這是店家的甜點”流芒蛋糕”

這是用百香果+芒果的乳酪蛋糕，裡面還有包東西呢！從圓滾滾的糕身，感覺快爆漿了…… 😆

▲這是慕斯蛋糕，海洋是用果凍製成的、海豚是用巧克力，甜點超繽紛的，浪漫有巧思~

吉奈家 日式餐館 | 地址：高雄市新興區球庭路67-5號（google地圖） | 電話：07 215 8675 | 營業時間：11:30 – 22:00 |粉絲頁

下午茶低消 $100 | 午晚餐兩人低消 $420 | 100cm低消 $100

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