美食專欄
從大學時代開始到淡水居住，算一算也有14年了，不知不覺中，我都成了半個淡水人。
第一次吃到阿德豆花，是大學社團中的同學帶領，她是土生土長的淡水人，她告訴我阿德豆花是淡水人最推薦的甜品之一。
還記得第一次吃到阿德豆花的「鮮奶薏仁」，我吃驚怎麼會有那麼好吃甜湯！而且份量很大一碗！
於是乎，每當我覺得食慾不振時，就會騎著摩托車從宿舍到阿德豆花，點一份「鮮奶薏仁」作為一餐。
就這樣吃著吃著，十幾年就過去了，現在我是半個淡水人，我也要大力推薦阿德豆花。
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阿德豆花在2016年遷移到新的店址，其實新的店址只離舊店址一步之遙。
雖然座位依舊不多，但是新的店址更明亮寬敞，也更適合內用。
不過因為阿德豆花位於淡水巷弄之中，而且週日不營業，所以想要來訪食的饕客要注意時間。
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阿德豆花和元記小舖是一體的，賣甜湯的部分稱為阿德豆花，賣蛋糕的部分稱為元記小舖。
其實最早只有在賣豆花，後來慢慢增加了其他甜湯還有泡芙，漸漸的又開始製作蛋糕。
而且後來在淡水區域開了兩間元記小舖，只是位置不同，但是都是出於同一個烘焙室。
【阿德豆花&元記小舖的新店面，空間更大，座位也更多】
【應有盡有的各式甜湯】
阿德豆花的甜品種類很多元。
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喜歡吃傳統豆花的人，阿德的傳統豆花有七種配料可以選擇，基本上一碗豆花搭一種配料，如果想要多加一種配料需要加價。
花生/薏仁/粉圓/仙草/紅豆/綠豆/蜜豆
七種配料任選一種，到了冬天還可以將加薑汁。
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除了傳統豆花，阿德還有布丁豆花，布丁豆花的做法與傳統豆花不同，所以吃起來會有布丁的Q彈口感，很討喜。
雞蛋布丁/鮮奶布丁/巧克力布丁/草莓布丁/木瓜布丁/花生布丁
可以混搭，想選擇2~3種口味，或是4~6種口味都可以。
湯汁則有可可湯和一般甜湯二選一。
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雖然說招牌上寫的是豆花，但是非豆花類的甜品才是我的最愛。
阿德很多品項是別的地方吃不到的，尤其是我最推薦的「銀耳鮮奶薏仁」，是女孩子都無法抵擋。
像是冰糖銀耳、仙草奶凍、檸檬山粉圓，都是很不錯的選擇。
或是想要吃最基本的紅豆湯、綠豆湯、薏仁湯，在阿德豆花裡也可以吃的到
【進入店鋪，可以看到牆上掛著甜品選項，尤其推薦暢銷產品】
【想要吃傳統豆花的話，小黑板上也有註明配料與價格】
【NO.1 推薦---銀耳鮮奶薏仁】
我每一次到阿德豆花，基本上都是點「鮮奶薏仁」或是「銀耳鮮奶薏仁」，偶爾才會換換口味。
阿德的「銀耳鮮奶薏仁」是用薏仁湯與鮮奶布丁搭配，再加入銀耳。
整體的口感就是有滑順、有Q彈，而且甜度不會過高。
除了薏仁有美白消水腫的食療效果之外，銀耳更是植物性的膠原蛋白。
說真的，女孩子們很難抗拒又好吃又能美容這件事情，所以一直都是人氣排行第一名！
而且一碗的份量相當多，建議如果是剛吃很飽的人來的話，可以兩個人分食一碗。
但是如果是來吃下午茶的話，就可以直接點一碗，搭配元記小舖的蛋糕或是泡芙，真的會有很美好的感覺。
【看起來平靜無奇的銀耳鮮奶薏仁】
【湯匙一撈起來，有滿滿的銀耳和薏仁，搭配鮮奶布丁的Q彈】
【阿德的銀耳燉的軟爛，幾乎是入口即化的口感，而且甜度適中，連我這種不嗜甜食的人都很愛】
【有趣的特別口味---草莓子凍】
除了「銀耳鮮奶薏仁」之外，如果我偶爾想換換口味的時候，我會選擇「草莓子凍」。
會選擇這一道，其實是因為一開始很疑惑「草莓子凍」到底是什麼而點了這一項，意外發現口味很特別。
「草莓子凍」就是山粉圓加上草莓果凍，但是阿德的草莓果凍是滑嫩嫩的口感，和我們一般吃到的果凍不同。
另外就是草莓果醬的味道很重，有點像是我們小時候家裡都有的草莓醬。
吃起來酸酸甜甜，非常適合夏天，狼先生說這是小朋友會喜歡的味道。
如果想試看看特別口味的人，可以選來吃看看。
【阿德豆花有一些口味特別的甜湯，像是這個草莓子凍就是其中之一】
【有滑溜溜的草莓凍，和我們一般吃的草莓果凍口感完全不一樣】
【綿密的傳統豆花】
如果只想來一份傳統豆花，阿德的豆花也不會讓你失望。
豆花是台灣最家常的甜品，不過豆花要做的好吃也是要有點功力才行。
如果要外帶回家，我建議不要選粉圓，因為粉圓其實遇到低溫或是放久了會變硬，口感會不好，所以外帶回家吃就不建議選粉圓。
在這裡機會教育一下，如果遇到放到冰箱或是低溫都不會變硬的粉圓，那絕對不能吃！
因為裡頭是有添加俗稱毒澱粉的「順丁烯二酸酐」，所以不要抱怨為什麼粉圓會變硬，粉圓會變硬是正常的啊！
請大家一定要好好的為自己的健康把關。
【阿德豆花的傳統豆花加粉圓，也是很大一碗喔！】
【傳統豆花入口綿密，也是很多人選擇的品項】
【記得粉圓一定要快點吃完，因為遇冰或是低溫的時候，粉圓就會慢慢變硬了】
【好吃的泡芙&乳酪蛋糕---元記小舖】
阿德豆花的店內還有蛋糕與泡芙，我和狼先生很常買回家品嘗。
販售蛋糕與泡芙的稱為「元記小舖」，在淡水還有另外兩間分店，一間在淡大公車站附近，另外一間則在淡水水碓。
不過另外兩間元記小舖只有賣蛋糕和泡芙，就沒有賣甜湯了喔！
推薦品項當然就是泡芙，如果想要吃蛋糕的話，我最常吃的是夏日橘香和紐約乳酪。
【元記小舖的迷你泡芙是很多人推薦的小點心，一共有四種口味可以選擇】
【四種口味有：原味/草莓/巧克力/黑糖，我自己最喜歡草莓口味的】
【除了泡芙之外，還有各式各樣的蛋糕，也可以訂做生日蛋糕】
【我自己最常買的是：紐約乳酪和夏日橘香】
【如何從捷運站到阿德豆花】
雖然現在每個人都有一台智慧手機可以導航，但是有些小巷弄還使要在地人引路才是最快的。
所以在這邊跟大家分享一下到阿德豆花的走法，這裡分享的方式是從英專路口開始走。
英專路口在淡水捷運站對面，從淡水捷運站只要過馬路就可以抵達。
首先沿著英專路一直走，大約走7~8分鐘，右手邊會遇到一間屈臣氏，這時請右轉。
右轉會看到兩條小巷，此時請走靠近水果攤那一條小巷。(請看下圖)
大約走2分鐘會看到淡水第一信用合作社，在走第一信運合作社旁的小巷。(請看下圖)
在直走大約5分鐘，沿途會看見一座廟還有自來水公司，那就代表快到了！
最後在一個十字路口，看見10元大賣場，在此左轉，就可以看見阿德豆花囉！(請看下圖)
【從英專路口到阿德豆花的簡易型地圖】
【英專路直走約7分鐘看見屈臣氏後右轉，進入仁愛街】
【進入仁愛街後大約2分鐘，會看到淡水一信，請走旁邊的小巷】
【直走大約五分鐘，會看到10元商店，在此左轉可以看到阿德豆花】
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【阿德豆花&元記小舖】
地址：新北市淡水區水源街一段122巷37號
電話：02 2623 3965
營業時間：周一~周五 10:00–21:30，周六 10:00–19:00，周日公休
元記小舖 Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/iloveyangee/
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