美食專欄
這天半夜覺得肚子好餓
突然好想吃關西的「口ㄤ咕麵」
為了避免用餐時段可怕的排隊人潮
決定隔天一早開門時衝去卡位
再到週邊吃冰吃仙草來個快閃行程
點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343860585
經營超過一甲子的老麵店
當初因麵攤阿公愛"ㄤ咕ㄤ咕"逗孩子
因而有了「口ㄤ咕麵」的由來
當年的小麵攤如今成了關西人氣麵館啦
早上10點50抵達覺得自己已經很早了
沒想到店內早已坐滿一輪的客人
店門前有休息的長椅可以稍候
雖然賣的是傳統麵食
但偏向觀光區的價位
麵店現已由年輕人接手
古樸的紅磚牆上有著老阿公阿嬤的照片
大面窗景讓室外採光能進到屋內
木製桌椅大多是2到4人的座位
帶小孩的家庭有兒童椅可取用
來到櫃台前有搭配好的滷味可選
預想中要點的紅麴炸肉竟然還沒開賣
大概要中午12點才會有(哭哭)
一盤盤的小菜看來涼爽又開胃
還好我不是小菜控
不然可能會手滑點很多
餐具醬料自取區
有蒜蓉醬和店家自製香辣椒
招牌口尢咕麵選用扁的油麵條
上頭淋了油膏與香蔥油
拌醬不重鹹帶點甜甜的滋味
看起來真是無敵簡單與古早風
但應該是很多人記憶中的那一味
杏鮑菇香腸吃得到菇QQ的顆粒
口感特別外面好像較少吃到
稍稍彌補了布丁沒吃到炸肉的遺憾
純米乾粄條的醬汁和ㄤ咕麵一樣
只是把主角換成客家風的米粄條
配菜有豆芽與韭菜
口味鹹甜鹹甜小孩接受度也很高
重口味的人記得自己加香辣油呀
芋角餛飩湯湯頭清爽但份量不多
倒是裡頭的芋角丸子讓我有驚喜
吃得到一顆顆芋塊包在丸子裡
下次來考慮直接外帶一包回家自己煮
冰櫃裡也找得到關西的特產
不用去飲料店這就有販售仙草茶
吃「口ㄤ咕麵」最棒的事
就是店面前有個大型免費停車場
等等再和布丁一起走路
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口尢咕麵
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：03-587-5541
時間：10:30~19:45(週二休)
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