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T'WIN coffee 咖啡'云 - 用晨光敲醒城市角落透明窗中早午餐呢喃的旋律

Item: t'win coffee 咖啡'云
Author: 迷你拿鐵小站

發表於：2017/09/23

t'win coffee 咖啡'云
4.5

台南市東區早餐

地址: 臺南市東區崇明路526號

電話: 062902072

均消價位: $250

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台南的早午餐會吸引很多人前往朝聖一訪的，有很多都是為了那老屋重建的風采或是位於迷路小巷的趣味，但是其實台南也有不少咖啡廳或是早午餐餐廳就位於車水馬龍的街道一旁，拿鐵今天要為大家介紹的就是位於崇明路上的"T'WIN 咖啡'云"。

有著大片透明玻璃落地窗的咖啡云，拿鐵一進門後發現整個餐廳格局是長條形的動線；一進門左手邊為咖啡廳的櫃台兼料理區，右手邊則是客人的用餐區座位，坦白說座位數並不多，應該只有20-30個座位數之間。

一進門後，服務人員會引導客人入座，之後會給客人一本餐廳的菜單，之後服務人員會來幫客人點餐；拿鐵翻閱了一下發現咖啡云這一家咖啡廳除了早午餐之外，它的下午茶似乎也很精彩，跟拿鐵之前吃過的鬍子鬆餅類型一樣。另外店內也有冰滴咖啡、義式咖啡、微氣泡飲以及些許的茶類飲料。

在咖啡云"早午餐"的部分，拿鐵也覺得頗為有趣，別的早午餐餐廳大約都會有四五種早午餐品項，它的卻只有一種早午餐，套餐內有麵包、沙拉、副食、蛋料理以及濃湯，而早午餐的變化就是從這些麵包、沙拉、副食、蛋料理讓客人去選擇。像拿鐵當天早午餐的組合就是麵包為手作奶酥厚片、沙拉選擇水果優格醬、副食選擇德式脆腸、蛋料理選擇歐姆蛋。

另外店內客人要是口渴想要喝白開水，水以及水杯就放在櫃台旁架子上，需要客人自己自取；但是用餐的餐具在用餐前，服務人員會幫客人送上桌上。

拿鐵先說說對於咖啡云當天的早午餐的印象，主餐、濃湯、沙拉以及一杯100元的飲品，價位算是中等價位，而餐點的料理拿鐵私心覺得雖然它的早午餐餐點內的品項大多都是很多人應該都常見的早午餐或是早餐品項，但是拿鐵覺得"味道"料理的相當美味，拿鐵繼續說下去自己當天用餐的感覺。

在主廚濃湯的部分，加入些許常見的麵包丁，但是最吸引拿鐵注意的是它濃湯的味道很濃，拿鐵不知道有沒有感覺錯誤，總覺得它當天的濃湯帶點淡淡南瓜的味道。

在生菜沙拉的部分，它的食材是常見的生菜沙拉的食材，但是優格醬的味道相當地清爽。

在鐵盤主餐的部分，大約是半片厚片大小的麵包上塗了一層奶酥，但是店家把它烤到呈現一種類似焦糖的顏色再灑上一些杏仁脆片在其上增加香氣；而軟嫩的歐姆蛋則是包覆了些許的玉米粒；不過拿鐵最印象深刻的是它的薯泥和一道手做料理，它的薯泥口感很"綿密"，像是在吃快融化的冰淇淋一樣，另外鐵盤內有一道應該是菇類不知道是不是有先炒過加上一些白芝麻和海苔，呈現出一種難得的香氣。