美食專欄莫因咖啡 Moin Coffee Stand 大佛抹茶磅蛋糕 x 手沖單品
莫因咖啡 Moin Coffee Stand
地址：高雄市前鎮區瑞文街32號
營業時間：週三~五 13:00~19:30、週六日 11:00~18:00、週一二公休、不定休FB：Moin Coffee Stand
前幾天在逛網路的時候發現這麼一間美麗的咖啡館，而且在我家附近，幾個女孩輕靈身影穿梭在咖啡館內，
美麗的身影就是咖啡店最美的風景，看看介紹：Moin - 在北德、丹麥南部和荷蘭東北部份地區，
Moin是一種生活常見的招呼用語，表示"Hello!"或是"Goodbye!" ！ 如同向鄰居招呼般的平常，
Moin想要成為陪伴大家日常生活的一部份，剛好在工作會回去的路上，就是今天，走吧！去喝杯咖啡。
來的這天剛好是中秋節，有著限量大佛紀念商品，好可愛！一進門也特別跟店家表明想要這樣的組合。
一進門，只有三組座位區域，大部分為吧檯工作區域，原來是一間以外帶為主的咖啡店，
綠色沙發座椅已經有著一組客人，我們就坐在面對著咖啡吧檯區域，上頭有著植物搖曳，很美很適合拍照，
La Marzocco咖啡機與兩台很強健的磨豆機屹立，見著這雖然甜點先擄獲消費者之心，
不過對於咖啡豆子的用心也是可以見著。
甜點櫃真的好美，今天什麼甜點都有，不過目標還是放在大佛抹茶棒蛋糕上。
其實他也有抹茶捲兒與戚風蛋糕等，每一個材料與配色都相當用心，所以怎麼拍攝都好美。
布朗尼巧克力與香蕉的配色超級像長頸鹿的，所以玻璃就寫「麒麟鹿布朗尼」，搭配後方的舊玻璃很有味道。
咖啡選單─ 單品使用日本東京知名品牌「onibus coffee」，onibus為巴士的意思，
「就像巴士一樣邂逅各種各樣的乘客」，希望讓咖啡變成日常的一個選項，
悠悠淡淡的跟莫因咖啡的宗旨很像，而這樣的豆子也很搭店內的裝潢，
呈現一種相當優雅的氣氛，即使是小小的，也很迷人。
藝術品的材質很特別，樹脂但又很透明，今天我吃的組合為大佛別針組合，單獨買這個別針就要三百元，
頭髮的顏色都不同，選了一個最接近鎌倉大佛的感覺樣貌。另外還有小動物款，單獨販售沒有另外與咖啡一起。
茶水自取，整間店也小小的，自己拿也很方便。
冷萃冰咖啡130元(內用)
走清爽的路線的東京咖啡豆onibus coffee，即使沒有加糖的冰咖啡也不苦澀，但一點酸感的尾韻，回味的喉韻。
內用都會比較貴，像這杯外帶只要100元，實惠一點。
水洗耶加雪菲 手沖咖啡(外帶140元)
外帶杯在光線下超美，不過因為是貼紙，所以日光燈底下就看不太清楚嚕。(重點是內容物好嗎XD)
做成冰的濃度依舊不減，不過那個喉韻不曉得為什麼沒有上次喝冷萃冰咖啡這麼漂亮，層次也有點不分明，
但是酸度的分泌在嘴中依舊美好，陪伴我一個聊天的午後。
抹茶奶酥磅蛋糕80元
如果搭別針組合，與黑糖奶奶合起來是350元，單點的價位就比較平實一點。
這個大佛真的超可愛的，哈哈。仔細一看，他是由不同的抹茶濃度組合而成，佛頭顆粒的顏色較深，
接下來的蛋糕本體顏色淡一些。店內餐具為餐桌上的鹿早，搭配這樣的蛋糕，很可愛療癒的路線。
佛頭的抹茶成分相當濃，單純吃佛頭真的很有吃純抹茶苦澀的大人成熟感，下頭的磅蛋糕本體偏甜，
是會在日本街頭吃到的那種甜，搭配黑咖啡組合相當適合的那種。甜甜苦苦，難怪這麼受歡迎！
黑糖奶奶100元(熱飲)
這是別針組合搭配的飲料，上面的黑糖有點像是炙燒握壽司這樣燒過，下面的濃度比甜度明顯，
有生理期困擾的保證來一杯就不疼啦，濃郁黑糖，奶香也足，很棒。
這是外帶回家的午茶品項，今天終於買到了小山園抹茶捲與奶茶戚風蛋糕，不是每天都有的，可以留意店家FB。
小山園抹茶捲120元
真的很綠，紅豆泥點綴，整個非常濕潤且「甜」抹茶味很重，比起兔思糖那種苦澀濃郁感重的話，
以甜為基礎，他裏頭的餡料再慢慢帶出一種回甘的苦澀香，相當精緻的小點心，超想訂一整條慢慢嗑掉。
減肥殺手就是裏頭的鮮奶油啊哈，超好吃的。
大吉嶺奶茶戚風90元
普通戚風蛋糕就是那塊而已，上面還淋上奶茶醬，甜當中茶香味也很重，不要去搶什麼厚奶茶啦，這就足夠濃郁。
Moin是由四個女生所張羅經營，有人負責甜點，有人喜歡咖啡，設計或者繪畫皆各有專門人員負責設計，
空間也很舒服，三組客人如果只是各玩各的其實也不會有太多聲音上的負擔，下次再來品嘗不同的蛋糕，
喝不同的咖啡，覺得蛋糕真的好好吃喔，這樣的咖啡店離我很近，也希望你來試試看。
(內用有低消一杯咖啡的限制唷)
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