顏家涼品
地址:高雄市鳳山區南華路69號
電話:07-7277162
營業時間:10:00~22:00、FB:顏家涼品
最近每個人都被costco義美盃路跑活動的厚奶茶燒到,不過在五甲二路靠近土地銀行,我們俗稱的一甲旁邊,
有一個老闆默默的在臉書上曬著他家的奶茶也超好喝,引起我們的注意。這天吃飽正好想喝個甜,
過來這邊認識一下新店,發現店裏頭年輕老闆親力親為,也很仔細地跟我們介紹他的理念,
他說關於綠豆湯下了很多功夫,比起這附近方圓百里來說他相當有自信!也讓我很好奇的點單試試。
老闆相當年輕,活力充沛。店內有少數內用的座位,大部分客人都選擇外帶。
剛開幕不久,維持相當新穎的模樣,目前打卡有送綠豆汁,還不小杯呢。
菜單─ 綠豆、紅豆、薏仁與豆花,四種加上粉粿、蒟蒻、珍珠等構成,還有提供刨冰綜合八寶冰品,
大小碗任選,今天我們都是點大碗,裝好裝滿,真的有夠飽的,料多味美一吃完就會想推薦。
珍珠奶茶45元(大杯)
珍珠奶茶是店內最夯的招牌,先來看最重要的奶香,是由「高牧鮮奶」組成,
奶香味就是比起一般鮮奶再多一點濃醇香,還有牛奶的自然甜味,耐咀嚼的珍珠QQ彈彈,現煮的絕不含糊,
紅茶是古早味,混雜著決明子跟些許咖啡香氣,不死甜的撐起茶香,真的很好喝。
光紅茶就比起外頭的再天然一點的甜香,這樣的珍奶,好讓人回味。
芋頭紅豆湯45元
到達的時候老闆正在認真處理芋頭這複雜的玩意,在現在很多都現成的材料叫貨,
顏家老闆還是很認真地烹煮著芋頭,切好之後隔水加熱,成本不能省,關於堅持軟嫩芋頭的美味,這是一定要的。
關於這些現煮的食材,保存期限很短,老闆也是很堅持過期就全部丟棄,當天現煮,保持最新鮮的狀態!
芋頭大塊切,燉煮到軟嫩,是來顏家涼品必點的一道!今天我們品嘗的為「芋頭紅豆湯」,軟嫩芋頭裏頭綿密,
加上甜甜的紅豆湯,很有吃冷凍芋之感,個人最喜歡的冷凍芋為光華夜市的老店豆花,顏家涼品絕對不輸唷!
紅豆為精選萬丹紅豆,大顆飽滿,整碗都是精華,超喜歡的!
粉粿綠豆湯40元
在點單的時候老闆就極力推薦他們家綠豆絕對比附近的XX綠豆湯好喝很多,很有自信阿可惡(howhow口吻),
吃一口我就知道老闆說的是什麼,就是那種綠豆跟綠豆湯汁結合的感覺,並非顆粒狀綠豆跟湯頭各自為政,
這樣子才消暑,沁涼無比。不過我比較驚奇的,是粉粿怎麼這麼大塊阿XD
因為我太常吃台南的粉角都想像他是小小塊的,突然出現這麼大塊拔山倒樹而來,也造成超飽的現象,太壯觀。
QQ彈彈,大塊保有口感,跟綠豆形成相當有趣的組合,一般我們都吃普通綠豆湯,這份可以點來試試不同風味。
紅豆薏仁湯40元
美白聖品低熱量極推,減肥就是靠這款。薏仁仔細泡,用水清洗,慢慢地洗淨上頭的雜質,
才會煮出這麼清澈的顏色,傳統甜品看似簡單,實則蘊藏並非三言兩語可以說盡的細節,
歷久不衰,不退流行,也是依靠如此費工的層層細節。
萬丹蜜紅豆一樣大顆分明的躺在一片雪白薏仁中,不太甜,吃下去很沒負擔。
加料豆花40元
可以選擇兩種配料,因為朋友只吃花生,所以就把花生大量的灑上吧。顏家涼品的豆花,比較偏布丁口感,
脆脆的,跟粉粉的那種傳統豆花不太一樣,很像是在吃三色豆花那種,搭配上自家熬煮黑糖,清涼滑嫩。
花生也是讓人喜歡的配料,單純的一碗銅板價格,換得午後清閒沁涼半晌,甚是愉快。
堅持天然,健康手工製作,到店裡消費還可以集點,還有滿六百元享八五折的優惠,
目前還有打卡贈送綠豆汁一杯,帶一點沙沙口感,沒有料也很濃郁是怎樣啦,
感覺做生意都不用賺錢的傳統甜點,如果有空,就來喝喝看相當厚本濃郁的一碗綠豆湯或來杯珍奶肥死你吧!