美食專欄Chun純薏仁-隱身在國華街菜市場裡的排隊甜點
發表於：2017/10/09
最近越來越多隱藏版甜點店、咖啡廳，都深藏在小巷子裡或者是市場裡
「來台南就是要鑽巷子啊！」
相信去過國華街的朋友一定都聽過這句話
姊妹掛保證這句話絕對是真的，來台南不到巷子內或者市場裡真的太可惜了！
位在國華街菜市場裡頭的純薏仁
meina第一次知道它是看綜藝玩很大裡頭介紹的
沒想到後來想去吃都大排長龍，也因此放棄好多次
那天剛好下起一場大雨，國華街的人潮也比較少一點
馬上約朋友衝到純薏仁，不容許再錯過
雖然在市場內，但是店內環境乾淨整潔
一點都不輸外面的專業甜點店
不過店內位子比較少、沒有冷氣，夏天來說是比較辛苦的
但不可否認甜點真的很厲害
店裡的菜單只有這三樣
很簡單但也因為這樣特色非常明顯
白玉紅豆薏仁 ＄90
一上桌店員就提醒我們，第一口先吃純薏仁和紅豆
之後再將抹茶白玉加進碗裡，這樣可以吃到兩種味道
很多人都說台南的食物很甜，在台北讀書的我也不得不承認是真的比較甜
不過純薏仁餐點的甜度都有調整過，吃起來不會過膩，很清爽
紅豆很綿密，薏仁處理得很乾淨，沒有硬硬的中間部份
所以吃起來也不會苦澀，很順口
接下來是這碗薏仁的致勝關鍵 - 抹茶白玉
可以看到店員在裡頭抹茶，頓時間淡淡的茶香味都飄出來
將抹茶白玉倒入薏仁中，裡頭一共有五顆
兩顆抹茶、三顆白玉
抹茶的味道很淡、很香，吃起來幾乎沒有什麼甜味
相比之下白玉比較甜，meina個人超愛這種沒包料的湯圓
一口吃下真的是幸福指數破表！
綿密的紅豆、軟爛的薏仁加上有嚼勁的白玉
這一碗「看似簡單，吃起來卻一點也不簡單」的白玉紅豆薏仁
絕對是一年四季都適合的甜品
Chun純薏仁
台南市中西區國華街三段16巷5號
06 227 0101
週ㄧ～週日，11:30～18:00
姊妹旅行，隨意旅行。
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本文餐廳資訊：
Chun純薏仁。甜點。
· 台南市 中西區 · 159則評論
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