酒足飯飽的消夜時段～おかんとO KAN Do 大眾酒場

酒足飯飽的消夜時段～おかんとO KAN Do 大眾酒場

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店名：おかんとO KAN Do 大眾酒場

地址：台南市保安路8號

時間：17:30 - 1:00

電話：06 223 6221

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會跑來這家吃，也是偶然。

晚上肚子餓晃出門～

結果想吃的沒開，

只好騎車亂逛，

看到圓環旁的巷子有光

就鑽了進去～

一家亮著數盞燈籠的日式鋪子

在黑漆漆的巷子中，

特別醒目呢～

看了一下，有那種造型的

不意外的是居酒屋形式～

外頭的吧檯，明亮的日式風情。

暖色的木頭質感，

怎看怎愛阿( ´･ω･`)

從這可以看到內中食材的製作過程～

那炭火的滋滋作響，

是對美食的期待～

放上幾張桌椅，看著簡單乾淨。

拉塊透明簾布，遮住外頭的寒風

形成一個舒服的小巧空間。

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往內走的後院，

有讓我驚艷一下。

露天的日式木造，

配上浮世繪壁畫

可說是相當有風情呢〜(꒪꒳꒪)〜

人多，就沒拍全景了，

可以看到厚實的木桌質感，

鋪上榻榻米的木椅，

加上全木頭拼成的地板

像是和式涼亭的空間氛圍。

三五好友在這聚餐小酌

吹著晚風清涼，

想到就愜意(ノ￣ω￣)ノ

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翻開菜單，就居酒屋形式

除了酒外，就各式烤、炸物

小菜、主餐、附菜類。

但以這價格來說，

在居酒屋中，不算貴的耶～

第一次吃，確實好吃無誤

且份量也足～

就又來了第二次，

滿意無誤b(￣▽￣*)

消夜：炙燒牛肉丼、蔥花豬肉丼。

比目魚、鮭魚壽司。

鹽辛花枝，雞膝軟骨。

剝皮辣椒豬串，特上豬五花。

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＊比目魚、鮭魚壽司＊

看那晶瑩的油光，鐵定好吃。

確實，入口的美妙滋味

與在壽司店吃的相差無幾。

肥美的鮭魚油脂肉嫩，

配上美乃滋的濃郁。

比目魚化口的豐沛油香

融入緊實不黏的壽司米粒

吃著滿足(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

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＊鹽辛花枝＊

看著相當豔麗的小菜。

店家有特別提醒～這是"生"的

but，對我沒差，照吃~

紅艷艷的滑溜滑溜，

咬下的口感，

恩恩。。這花枝挺鮮的呀！

厚中帶彈的咬勁兒

拌上那層厚辣甜鹹的紅醬

真是，越吃越爽快，

下酒呢(º﹃º)

ｐｓ。真的會辣，

而且是漸進式的那種～

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＊雞膝軟骨＊

炸的金黃帶酥，

一條橫擺，誘人分明。

咬下的口感，簡單來說

就是涮嘴～

軟骨特有的彈脆骨感

加上雞肉細嫩，

這軟骨的肉也不少。

尤其是那炭火逼出的雞油香氣

實在叫人垂涎。

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＊剝皮辣椒豬串＊

好粗、好大、好亮(*≧∀≦*)

泛著油脂光澤的豬肉捲著大條辣椒。

豬肉表皮的微焦，誘人。

咬下，

只覺得嘴中滿滿的油香豐沛～

加上豬肉嫩彈

與剝皮辣椒的微酸辣香

整個刺激食欲呢(๑>ᴗ<๑)

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＊特上豬五花＊

不用說，油度飽和

厚彈肉感～我愛。

表面烤的金黃焦香

重點，表層的油脂收的很乾

增添了脆感，減少了膩度。

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＊炙燒牛肉丼＊

吃到這個就愛上了（๑✧∀✧๑）

炙烤的肉香與海苔香氣飄散

剛上桌，聞著就讓人口水直流～

撿塊牛肉，這淡紅帶嫩的肉色

盈盈的肉汁光澤，看著好棒

入口果真肉嫩帶彈，肉香帶甜～

挖匙丼飯，讓人眼睛一亮

不同於每次吃到的壽喜醬汁鹹香

這個丼飯醬汁，甜甜的耶！≧ω≦

很特別的甜香滋味，拌入蔥香佐料

加上吸收了牛肉炙烤香氣

這滋味～動人啊！！！

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＊蔥花豬肉丼＊

（光線不佳，最多這樣了）

有蔥有豬的，

這名字真讓我很難不吃(๑òᆺó๑)

二訪的主餐就是它了。

亮黃的雞蛋佐以大量青蔥

襯著白嫩豬肉，分明誘人。

豬肉油香口感俱佳，

加上油脂香氣～好吃。

拌入了香蔥與蛋黃的熱燙米飯

加上洋蔥脆甜

很有效的安撫了飢腸轆轆的胃。