美食專欄阿榮香菇肉粥＿永和四號公園銅板宵夜美食＿古早味勾人回憶的香菇肉粥及米粉湯
原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/219196254/
店家小資訊
阿榮香菇肉粥
地址：新北市中和區安平路184號
營業時間：每日17:00-01:00(週一公休)
電話：02-2943-5923
🚇永安市場站
菜單直接放在桌上
內用客人直接找位子坐畫單
決定好吃什麼後，再到櫃台點餐買單
今日 Greta 吃什麼 ?
炸豆腐 $20
燙青菜$40
炸蚵仔$50
紅燒肉$55
米粉湯$35
香菇肉粥$35
香菇肉粥$35
香菇肉粥的亮點就是芋頭塊
芋頭塊替入口的鹹粥增添香氣
大力撈會發現碗底有不少肉絲
鹹粥滾的有透有爛但卻又不糊
米粉湯$35
米粉湯非常單純，只有湯與米粉
不像香菇肉粥般豐富有多種配料
米粉屬於白白短短胖胖的體型
吃一口就有滿滿古早味湧上心頭
一種家常料理媽媽手藝的味道
紅燒肉$55
紅燒肉有分瘦肉與五花肉，Greta點的是瘦肉
這盤還真的瘦到美叮美噹，一點點肥肉都沒有
上層的瘦肉較大塊也較厚
藏在下層的瘦肉明顯營養不良
雖然是100%瘦肉，但肉質吃起來不乾澀
以一盤$55的價格來說，量足有超值感
炸蚵仔$50
店家有三種炸物，炸蚵仔、炸蝦仁、炸花枝
本來想點一盤炸三鮮，殊不知店家只有單賣一種
考慮了很久，最後決定點人氣排行榜的Top2炸蚵仔
Greta覺得蚵仔有點小，愛跟我玩捉迷藏，讓我找不到
炸豆腐$20
炸豆腐一共有兩塊，Size挺小的
豆腐完全符合外酥脆內柔軟的規格
燙青菜$40
Greta一定要大大稱讚一下店家
地瓜葉高達99%都是軟嫩的葉子
不像有些店家地瓜葉是99%的梗
光是給葉子的部分就讓人夠滿足
Greta murmur time:
店家除了香菇肉粥有名之外，米粉湯也不惶多讓
兩碗味道不是走驚豔路線，而是走古早味勾回憶路線
份量的部分不是很大一碗，Greta和朋友兩人吃了三碗
吃鹹粥必配的炸蚵仔、紅燒肉與炸豆腐一樣都不能少
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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