美食專欄
大家一起來開丼啦!!!!
『開丼 燒肉vs丼飯』
地表最強燒肉丼於10/26在南紡購物中心盛大開幕囉~
之前去逛南紡的時候就有看到這家了，
當時還沒開幕，不過我已經收藏在口袋名單中啦～
胖比其實在開幕當天晚上，就揪了朋友一起前往朝聖吃美食啦!
上班懶洋洋，說到吃都跑最快，我先開丼啦~
開丼目前從北到南有許多分店，台南第一家就在南紡購物中心B2。
晚餐時段是客滿的狀態，而且外頭還有排隊候位的人潮
不愧是在網路上奪得『全台最強燒肉丼』，連續兩年獲得排行榜冠軍!!
店內以紅黑配色為主調!入內有親切的服務人員前來招呼，
也不斷地有服務人員會來巡桌邊，還會主動詢問是否加生菜。
來看看菜單吧~
主要販售丼飯，光是丼飯就有好幾種可以選擇
豬肉、牛肉、雞肉、魚肉任你挑，還有小菜及飲品的部分可以選擇。
且不收取服務費。
昆布燉野菜 ＄90
清爽無負擔的昆布湯底，裡面有著玉米筍、大根、花椰菜等食材
野菜吸附了昆布湯汁，簡單來說有點像是關東煮的感覺。
骰子菲力丼 $300
附紅豆湯、味噌湯（可續）
使用美國牛肉，2x2公分的黃金比例
搭配上烘炸蒜片，蛋上面還有松露醬呢～
骰子菲力丼，口感厚實Q韌，有些部分帶點筋，有的很軟，
表面吸附蒜片蒜香還有洋蔥香甜味道，配上牛肉肉汁，
有牛肉的油脂香氣，飯底下還有菇類搭配，醬料甜甜的，
半熟蛋多了一些潤滑口感，蒜片脆脆，
洋蔥帶有纖維脆感不會太軟，而且蔥香濃厚。
爆汁深海章魚腳$150
口感彈彈的不會老，外面裹上炸粉，
可以擠上桔子汁搭配，多了一些果酸香味，搭起來挺清爽。
爆肉山丼$350
附紅豆湯、味噌湯（可續）
這碗肉堆高高，有一座小山的感覺
一旁還搭配上蔬菜，翻開肉片還有一顆隱藏版的糖心蛋及泡菜呢~
五花肉肥肥彈彈帶有醬汁甜味，裡面有溏心蛋，
泡菜微酸微辣，帶動甜味，不會太重蓋掉肉味道，
搭配花椰菜，還有梅漬紅蘿蔔酸甜開胃，
也可以配上一旁附的生菜裹著肉片吃，還蠻清爽解膩。
生菜方面是可以續加的呦~
軟骨花枝起司球 $150
上面有起司熱熱的有鹹香，還灑上柴魚片，
外面醬汁帶點甜味，丸子口感紮實帶有彈性，
還有起司奶香，裡面有軟骨，我有吃到ㄎㄠㄎㄠ口感。
喜歡吃肉肉的朋友，
可以去試試這網路上有『全台最強燒肉丼』之稱，
連續兩年獲得排行榜冠軍的燒肉丼！！
吃肉補肉，一起開丼～
＝＝＝＝＝ＩＮＦＯ＝＝＝＝＝
開丼 燒肉vs丼飯
06-3006698
台南市東區中華東路一段366號B1（南紡購物中心店）
11:00-22:00(Last Order21:30)
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