台灣食記/桃園中壢 乾杯燒肉居酒屋(中壢大江店)

期待已久，終於到大江乾杯吃啦!!

在大江地下街改版之後，目前最夯的店，每天都可以看到絡繹不絕的人來朝聖

在前一陣子剛開幕的時候沒有機會來，這次剛好老婆公司有員工聚餐

就著一起來囉~

今天主要是吃中午的，11點半裡面已經吃一輪，外面也是有很多人還在等待進場。

由於相當熱門來吃之前，也是都要先打電話去預訂哦~

近期因為開放日本和牛進口，乾杯現在也推出和牛祭哦，這邊賣的主要是宮崎牛

不過很可惜，他們是下午1700之後才會供應，今天中午來吃真是殘念!! 吃不到~~~ = ="

整體店面感覺並沒有很寬敞，一進來可以到半開放式的廚房

很多工作人員忙碌地進行備料出餐，也因為是乾杯，可能是因為要營造熱鬧的感覺

所以服務生外場點餐後，內場也都要跟著大聲回應!! 整體讓人感覺很有活力(不過缺點是真的很吵，聊天非常困難)

其實這個時候是蠻考驗服務生的服務水準的。畢竟其實單價是有點高。

可能是剛開幕不久，員工訓練還沒有很落實吧，服務生略顯生澀但也不會不客氣啦，反正能確保場內熱絡就不錯囉!!

用餐環境一般，但與其他燒肉店不一樣的是併桌的區域蠻多的

中間有一大區應該是給公司行號這種大團體一起坐的位置，這反而是一種優點

因為很多燒肉店其實都是一格一格4人卡式座位或頂多8人併桌，在這邊一區可能坐個1x個人都OK~

不過在中央區域以外靠牆邊的也是有一般4人座位，人少時不至於要跟人併桌太尷尬。

每個用餐時段都會來玩一次親親送肉的橋段，都蠻HIGH的。

另外晚上八點的時候現場玩乾杯，真的有喝完的都會免費再續杯一杯，不過中午來似乎是沒有的~

肉終於上來了，吃肉吃肉!!!~~~~

基本上在這邊點餐都是屬於單點的方式，這樣其實有優點也有缺點

優點是可以確保自己不會一次吃下太多肉!! XDDD 因為每點一盤心裡就會默默計算吃了多少錢

缺點當然是比較難吃肉吃到飽啦，不過沒關係，這邊還是有提供白飯讓你加點

其實吃燒肉是要配白飯搭生菜、泡菜才更好吃、更健康。

只是以前燒肉都是吃到飽，不會另外點白飯來佔自己胃的空間(感覺浪費胃的空間)

來吃這種單點的就可以滿足這樣的吃法了!! 也算是另一種收穫吧(笑~)

肉質其實很很不錯，油花分布的也很好，重點是新鮮

肉不新鮮，雖然是用烤的，也會有不好吃的感覺

雖然單價不低，但以肉的品質來說是值得的。

下網去烤了，不得不說因為肉的油花多，基本上不太會卡網

因為我們才兩個人吃，實際上烤的內容物沒有非常多，所以不太需要換網

也因為大江這邊抽油煙排氣應該做的不錯，整體的油煙感也比一般燒烤店淡很多。

肉在烤的過程中，因為主要也點了牛肉比較多，所以不用考到全熟，大概5~6分熟就可以夾起來吃~

真的~~~超~~讚~~~der~~~!!

好好吃~~~好會烤(自己!!)XDD

這邊也有烤蛤蠣之類的海鮮類讓你選擇，不過這一道是乾杯在廚房內就料理好再上來的

這種東西新鮮就好吃啦!!

整體來說乾杯是一家歷史悠久的好店，食材來源新鮮、料理好吃

不過大江乾杯算比較新開幕，服務可能待加強，管理幹部可能還要多用點心了(包含幹部自己)

或許之後有員工聚餐，再過來吃吧!!