巷弄中的丼飯美食～扶桑酒肆 2.0

巷弄中的丼飯美食～扶桑酒肆 2.0

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店名：扶桑酒肆 2.0

地址：台南市中西區慶中街204號

時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00

電話： 06 215 9159

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這次放假，

剛好遇到天氣有點回暖

就跑來到五妃廟這走走晃晃。

散步在附近的巷子中

無意間看到，

路邊一抹清爽的藍～

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安靜的巷弄中，

藍色布簾隨風搖曳

白色的花紋、小巧的店鋪

在陽光下、滿吸人目光的。

看下名子～扶桑酒肆。

扶桑花呀！

很雅致的名字呢～

中飯就選這啦！(*≧▽≦)

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推門入內，

不意外的是日式食堂造型

但卻帶入了些時尚的元素

別具心裁。

店主是兩位年輕的男生

態度親切，讓人感覺很好。

ＰＳ。也滿帥的～≧ω≦

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簡單俐落的吧檯，

延伸出去ㄇ字型空間

木頭的光滑質感我一直很愛。

加上那片透明的落地窗座位。

工業風格的黑窗框

透入的陽光，

灑在地板上的光澤

簡單的木頭桌椅上

隨意放著書本、背包

看著就相當有質感呢。

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牆壁上掛著手寫菜單

以丼飯為主。

價錢上，

就正常飯食價位。

但２塊板子中間的一行白字

相當誘人(☆▽☆)～

加上這價格，滿划算的說。

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本日午餐：

筋腱咖哩牛丼（加套餐）。

熔岩豚排丼（單點）。

吃完心得，好食無誤d(>_・ )

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＊筋腱咖哩牛丼＊

有加套餐，

所以會附小菜湯品

一盤送上，這滿滿的架式

立刻手機拍照(σ≧∀≦)σ

這日式小菜，

我原以為普通，

沒想到還挺好吃的～

芹菜的爽脆多汁，

沾上濃味增的甜香。

蜜蘿蔔的蜜甜香氣～

蔬菜沙拉，也是清爽多汁

淡淡的胡麻香

加上生菜的水潤脆口。

這兩道，

剛好為了主食　咖哩

做了開味的作用。

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主角～筋腱咖哩牛。

滿滿的一盤，這量也不少

那浸在咖哩醬中的種種配料

用看的就很動人食欲。

挖一匙醬汁嘗嘗～

咖哩滋味溫厚

屬於溫和系的香料暖意

讓人吃著舒服。

但重點在牛肉！！！

這肉香滋味，分明Σ(゜゜)

而大塊的牛筋口感，

也是滑嫩帶彈。

細看，

應該是牛筋鍵肉化整為零的

燉煮入咖哩醬汁當中～

每口醬汁都吃的到肉感。

牛肉香氣，

在柔和的咖哩香料襯托下

完整的呈現，刺激味蕾。

拌入白飯米香～好食無誤。

內中的馬鈴薯燉的綿軟是基本

我更愛的是那白蘿蔔(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

白蘿蔔本身的爽脆苦香

還帶點Juicy～

浸潤咖哩香後，相當好吃耶。

吃完後，喝碗暖暖的みそしる

完美的ＥＮＤ。

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＊熔岩豚排丼＊

剛吃完早餐，

所以該吃中餐了〜(꒪꒳꒪)〜

這道丼飯，看似量少了點

其實是老闆看到我吃第二碗

怕我太撐，

所以有問要不要稍減飯量～

原想說不用的(￣▼￣)。。

所以正版應該會在大上一些。

ＢＵＴ，吃不飽可以加飯啊！

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我原本想說是炸豬排，

沒想到是烤豬小排耶(⊙ꇴ⊙)

看那油亮焦香，誘人！

咬下，細嫩的肉感

濃中帶甜的油脂香氣

加上似迷迭香類的香料佐味

不僅刺激食欲，又不膩口

而骨頭邊，烤的黑焦帶脆的

喀滋喀滋的炭香口感，我愛！

底下的那抹金黃，

也很難讓人忽略～

溫和的蛋黃拌入熱燙米香

簡單好食的滋味入心。

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ごちそうさまでした！(๑>ᴗ<๑)