阿忠牛肉麵|新北市新莊．在地人必吃30年牛肉麵店．厚實大塊的牛肉．俗擱大碗．用料實在！

阿忠牛肉麵

02-8201-9898

新北市新莊區民安西路82號

-----此篇為廠商邀約分享文-----

----以下文字為個人真實感受----

體驗時間：2017/11/25(三)

鮮少到新莊地區的我，對於新莊哪裡好吃好玩完全沒有概念，但這回到新莊阿忠牛肉麵用餐後，我想日後只要有人問起新莊哪間餐廳推薦，我一定會推薦阿忠牛肉麵。

位於新莊民安西路上的阿忠牛肉麵，並不在捷運上附近（這裡說的附近是指從捷運站出站後，步行五分鐘內會到的距離），所以和我一樣是無車族的朋友，建議可以坐捷運至捷運輔大站後，再轉搭235、639、802路線公車至「福祿新城二」下車，阿忠牛肉麵就在公車站牌2分鐘路程處。

阿忠牛肉麵店外觀比想像中還要來的大許多，這天晚餐時段到訪，整條巷子就這間最亮最燈火通明了。

阿忠在地經營將近30年，算是我這年紀的新莊人「從小吃到大」的在地美食，對於食材，店家可是一點也不馬虎，有機會到阿忠牛肉麵一趟，都可以見到店家在門外親自烹調的過程，服務員也都經驗老到，動作快又俐落，忙碌之餘也還依舊親切的招呼客人。

每周二是阿忠牛肉麵的固定公休日，千萬別撲空了！

另外，「水餃」是阿忠牛肉麵所販售的隱藏版必點美味，由於是限量的，通常晚餐時段來都吃不到了，幸好這天來之前我有先做功課，請老闆幫我先預留一份！

門口處有外帶餐具區，點餐單還貼心的分成粉紅色（內用）及黃色（外帶），畫完單後，直接交給店家就可以囉！

小菜種類雖稱不上多樣，卻每一樣給的份量都很大方，堆得很高～也都是常見的熱門必點小菜。

座位數則是比我想像中多很多，目測約共可同時容納50位，連騎樓處都有座位，且燈光真的很明亮，桌面寬敞，也很乾淨。

泡菜（NT$40）

阿忠牛肉麵的泡菜是台式泡菜，也就是我們吃脆皮臭豆腐時，一旁會放的那種嚐起來酸酸滋味的泡菜，很清爽脆口，不管是台式泡菜或是韓式泡菜我都喜歡。

豬頭皮（NT$40）

豬頭皮一直是我每次吃小吃時必點的小菜之一，愛吃肉的我，特別喜歡那入味又有嚼勁的口感，越吃越涮嘴，很適合搭配中式料理的不管飯和麵的任何主食。

小黃瓜（NT$40）

阿忠牛肉麵的小黃瓜我推薦必點！也太清甜又脆口了吧！真的是吃過才知道，什麼叫做用料實在，連小菜的用料都不馬虎，可以感受到店家對於細節處的重視。

豆干（NT$30）

阿忠牛肉麵的豆干表現的就比較普通了，不是我平常喜愛的那種咬下會爆汁的那種滷的很入味的豆干。

皮蛋豆腐（NT$40）

皮蛋豆腐則是黑白切、各式小吃店必備的常見小菜，而這個基本上就是將豆腐跟皮蛋盛裝放一起的小菜，所以也沒什麼好介紹的XD味道就是你想的那樣～

我自己是最害怕皮蛋的臭味，因為之前曾經有吃過品質不好的皮蛋，導致我日後吃皮蛋有點小陰影，不過這天吃阿忠牛肉麵的皮蛋，覺得滿新鮮的，不會有一些令我難以忍受的怪味。

滷牛肚（NT$110）

畢竟都來到牛肉店專賣店了，小菜之一當然也要來份牛肉系列的，只能說不吃牛肉的朋友真的很可惜了，這牛肚滷的相當入味，很好吃！我推薦必點喔！

阿前面都忘了說，這天我和其他三位美食饕客一同前往，點了六份小菜及兩碗牛肉麵、一份水餃一起share，我們覺得份量就滿夠的，甚至覺得有點飽...而其中一位有人就住在新莊，當時我揪團說要吃這家時，這位住新莊的朋友就立馬說他吃過了XD可見阿忠牛肉麵在新莊有多紅～

另外，吃牛肉麵覺得少不了酸菜及各式調味料，酸菜是推薦一定要加的，而調味料就看個人口味囉！

調味料我推薦店家自製辣醬！！！辣而香，建議可以加在小菜、水餃一起食用～

水餃/10粒（NT$50）

各位觀眾！！！

這就是阿忠牛肉麵每日限量的隱藏版必點美食！如果沒吃過阿忠牛肉麵又沒先做功課的朋友，一錠也想不到來到阿忠牛肉麵必吃水餃啦！就像我一樣，想說...阿忠牛肉麵店名就直接寫牛肉麵了，必吃當然就是牛肉麵啊！卻也沒想到！水餃也是個狠角色！超推！激推啊！

之所以讓我們四位少女（哈哈哈自己說）為之瘋狂，全因這水餃都是我們偏愛的那種「皮薄餡多」款，裡頭滿滿的內餡，每一口都吃得到高麗菜的鮮甜脆口，看我這篇分享文的朋友一定覺得我講的很誇張，但就以一家平價小吃來說，就是那種你我家附近巷口的那種平價小吃，能在如此不起眼、不是什麼大集團大品牌店家吃到這樣的水餃滋味，我個人就覺得超級佛心及感恩了！

當然放久了就會影響口味，所以還是要趁當然放久了就會影響口味，所以還是要趁熱吃喔！

最後也是壓軸登場的本日主角-牛肉麵來啦！

紅燒半筋半肉麵（NT$130）

首先一定要先誇讚一下價錢，我也不知道是不是長年在台北市生活著，導致我價值觀已偏差XD看到牛肉麵這麼大碗，還只有130元，重點是他是半筋半肉耶！肉還那麼大一塊！居然才130元，我認真都要哭了！真的便宜啊啊啊

再來，湯頭部分，認真說起來，阿忠牛肉麵的牛肉麵中，我偏愛紅燒系列，湯頭味道很濃郁，讓我忍不住多喝了好幾口，如果錢X（唱歌的地方）一碗199元的牛肉麵跟阿忠牛肉麵來給我選，即使阿忠真的離我生活圈有夠遠，再怎麼不順路！我真心寧願從新店殺去新莊吃阿忠！錢X我要拋下你了～

清燉牛肉麵（NT$110）

而清燉牛肉麵我則是覺得沒想像中的要來得「清燉」，總覺得味道可以再輕一些，但因為我也不是什麼對於清燉、紅燒有著絕對區隔堅持者，所以整體來說還是好吃，裡頭的牛肉不管點清燉還是紅燒都極大塊，媲美我前陣子去台北東區吃的那一碗NT$500的貴鬆鬆牛肉麵的牛肉。

牛肉麵的麵條的話則是比較普通些了，是一般在麵攤會吃到的那種家常麵條，一樣還是建議趁熱吃，避免冷掉影響到口感，而且這種麵條很容易吸湯汁，太晚吃，麵條都要爛了（湯也都要沒了）啊啊啊啊啊

（但內用可以再免費加湯喔）

最後整體來說，不愧是譽為「新莊人必吃小吃店」的阿忠牛肉麵！

從小菜、水餃再到牛肉麵，餐點部分都相當的美味又平易近人，價錢又出乎預料的親民，小吃店最讓人害怕的就是髒亂的用餐環境，阿忠牛肉麵卻不會給我一種小吃攤的感覺，反而像是回到家一樣的自在舒適，可能又看到煮麵阿姨親切的招呼及微笑吧！推薦給大家！