美食專欄每個少女一定都有幻想過自己的婚禮（說少女對嗎ＸＤＤ）
但實際上與舉辦的好像都不太一樣～～哈哈哈
人生就那麼一次的婚禮，真的需要好好籌備，雖然說很燒錢
不過在這過程中，聽到的都是說好～～麻～～煩阿！！！好累！！
老實說現在還無法確定自己想要怎樣的婚禮ＸＤＤ
美美婚紗、夢幻場地、讓賓客難忘的菜色、最重要的是省去複雜禮俗（感覺會被長輩揍）
這次剛好有機會，可以與新娘物語雜誌社的編輯們到台南商務會館試菜
基本上新人宴客地區都會以自己的出生地或是居住地為宴客地點，在台南這邊算是有很多餐廳可以選擇
每家餐廳的特色與風格都不一樣，會建議大家親自走訪瞭解會更明確哦：）
我們陸陸續續都有在試婚紗、試婚宴菜色、試結婚禮餅
台南商務會館位在於永康交流道旁，距離永康火車站也很近
其實在高速公路上都可以看到商務會館歐式風格城堡
轉彎就會看到城堡囉！！！！整體外觀會讓人懷疑一下這是宴會廳嗎！？
沒錯唷～～這邊除了本身可以住宿之外，也有宴會廳
小型戶外證婚區
乳白色外牆讓人彷彿到了世外桃源，整體環境很新！！！
有整片大草皮可以滾阿滾ＸＤＤ一棟一棟的都是房間：）
轉個身可以看到室外超大泳池，來到這裡住宿好享受阿！！
裡面還有健身房，設備相當齊全～整個就是渡假勝地
通常會參加戶外證婚的都是自己親人或是朋友
整體空間雖然說沒有特別的大，但很夠用了！！
台南商務會館除了提供宴客地點與餐點之外，其他婚禮所需要的服務與商品這邊也都有
簡單的說～～～如果怕麻煩或是不了解該準備什麼，都可以在這邊一次包了ＸＤＤ
好適合我們這種懶人（誤）
相信大家一定會有許多疑問，像是包含哪些服務內容與商品
以下資訊供大家參考，詳細的還是要以會館為主：）
帶大家來看看宴客會場：）
這邊總共有好幾廳，主要就是看人數規劃，因為都可以打通變大
這廳屬於比較小一點的！！
裡面最大的廳，可以與隔壁同樣格局整個打通！！！
燈光會跟著新人的步伐打在新人身上，算是很有智慧ＸＤＤ
新娘休息套房，該有的設備都有！！
另外還有會議廳，有住宿與會議廳很適合團體或是公司開會辦活動！！
這次所試吃的菜色供大家參考：）
如果後面沒有寫名稱的話，真的好難猜菜色ＸＤＤ
醬醃小卷
雖然說是醃製過的小卷，但是味道不會死鹹
重點是小卷好Ｑ脆～～非常彈牙！！！喜歡酸酸口感的話，可以淋上檸檬汁
下面還有一些洋蔥可以搭配一起吃～～爽口
雙色生魚片
有鮭魚與旗魚～～生魚片很厚一塊，鮮甜肥美
烏魚子
好像前菜都少不了烏魚子耶！！！不知道有沒有什麼含意ＸＤ
紅酒玉帶
好多好多干貝（眼睛發亮），雖然是紅酒醬汁，但沒有特別覺得有酒味
下面有薯條～～非常特別的搭配！！
片皮鴨
已經包好的鴨肉，會建議趁熱吃～～鴨肉很入味
果船龍蝦拼桃香沐雲手
平時不太敢吃肥肥豬蹄，但這邊的豬蹄卻讓Kozue想要嚐試看看
豬蹄脆口之外，沒有豬肉ㄏㄟ味！！中間的肉很嫩～
下層是薯泥沙拉，再來是龍蝦，最上面是黑豆與墨魚片
整體口感多層次～～味道很特別！！尤其是那墨魚片
雞汁魚翅雪蛤羹
雖然說喝羹會胖～～～但好想再來一碗ＸＤＤ
雪蛤入口即化，加上一點點紅醋後，味道會更強烈！！！
XO雙脆拼龍鬚捲
一般吃到的炸蝦都是裹粉下去炸，這邊是用麵線～好特別哦
裹粉炸蝦有時候吃久了會很膩
吃炸的再搭配養生核桃～～好健康阿！！！
選用日本干貝與自己做的核桃～中間還有象拔蚌
吃到這裡已經飽到不行了～～～哈哈
港式清蒸活海鱺
平常家裡很常買的就是海鱺魚
除了刺好挑之外，魚肉口感也會比較嫩，尤其是煮湯～
主廚選用清蒸的方式～不油膩而且整隻魚的味道很鮮膠質很多，這隻魚有兩公斤
紅蟳黃金米糕
好肥的螃蟹～～～嘿嘿嘿
打開還有好多螃蟹卵與蟹膏～～～膽固醇先拋到腦後拔ＸＤＤ
米糕份量好多～有香菇、魷魚、五花肉、蛋黃
想要吃台南口味米糕嗎！？來台南商務會館準沒錯！！
米糕真的好軟好軟，是自己喜歡的味道～本身不愛硬硬的米糕
原汁鮑魚拼芒果蝦球
選用大連九孔鮑與蠔油～油亮油亮的
搭配清脆爽口的花椰菜，好食
美乃汁蝦球大家一定都吃過，淋上芒果醬的蝦球這還是頭一次看到
創意十足又美味的料理
鳳果扣烏蔘
除了烏蔘之外，裡面還有蹄筋與很特別的蘋婆
一般吃到的烏蔘料理都是勾芡，這邊反而是把汁收的很乾呢～～
可能有些人會不敢吃烏蔘，因為會有一種味道，台南商務會館的烏蔘Ｑ彈又脆，完全可以忽略它是烏蔘＠＠
御品佛跳牆
雖然湯頭中藥味比較重，但是佛跳牆好清好清～喝下去會有回甘的感覺！！
以前可能都喝幾口而已，因為有的味道很鹹，這裡的完全不會～
阿對了！！這邊的湯都已經幫大家分裝成一碗一碗，所以在喝的時候很方便
蛋塔拼芝麻球
飯後一定要吃甜點的阿！！別於以往的炸類產品，這邊是蛋塔耶～～
外皮酥脆內餡不甜膩，芝麻球會小爆漿
芋香西米露
合時蔬果盤
以上都是這次所試吃到的菜色～～另外再分享別桌菜色給大家參考：）
烏魚子、桃香沐雲手、北平烤鴨、醬煙惹小卷、紅酒帶子
與我們所試吃的拼盤有一點點不一樣，歡迎來找碴（誤～～）
果律龍蝦拼和風小玉貝
差在上面的小干貝不一樣！！
海中寶：響螺片、象拔蚌、花枝片
這一盤應該是今日最美吧！！主廚刀工好厲害
鮑魚絲雪蛤海皇羹
把鮑魚用成一絲一絲，遠遠看還以為是吻仔魚，雪蛤超級多的＠＠
鮑魚拼米糕
滿滿的桂花蝦好過份唷，整碗吃完應該會撐到底ＸＤＤＤ
一般吃到的都是櫻花蝦，商務會館這裡則是桂花蝦，口感吃起來香氣會比較重，也不怕被櫻花蝦刺到嘴唇
港式蒸活海鱺
花好月圓人團圓
銀杏烏蔘燴蹄筋
黃金蟲草珠貝魚翅唇烏骨雞
是Kozue的愛雞！！！感覺這甕也好厲害～～
叉燒酥＋椰子糕
椰子糕看起來就很吸引人！！！
桂圓紅棗銀耳甜湯
冬天很適合進補的甜湯！！！
整體上來說菜色很符合自己的口味！！不油膩不死鹹～～有創意有特色
有幾道菜色會讓人有驚艷的感覺，是以前從來沒有看過的搭配
場地的部分～燈光音效真的還蠻推薦的！！戶外證婚區氣氛也很棒～～～
本篇與新娘物語雜誌社合作
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
http://hongkozue.pixnet.net/blog
台南商務會館
☎電話：06-243-5616
✈地址：710 台南市永康區中正北路347之1號
本文餐廳資訊：
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