每個少女一定都有幻想過自己的婚禮(說少女對嗎XDD)
但實際上與舉辦的好像都不太一樣~~哈哈哈
人生就那麼一次的婚禮,真的需要好好籌備,雖然說很燒錢
不過在這過程中,聽到的都是說好~~麻~~煩阿!!!好累!!
老實說現在還無法確定自己想要怎樣的婚禮XDD
美美婚紗、夢幻場地、讓賓客難忘的菜色、最重要的是省去複雜禮俗(感覺會被長輩揍)
這次剛好有機會,可以與新娘物語雜誌社的編輯們到台南商務會館試菜
基本上新人宴客地區都會以自己的出生地或是居住地為宴客地點,在台南這邊算是有很多餐廳可以選擇
每家餐廳的特色與風格都不一樣,會建議大家親自走訪瞭解會更明確哦:)
我們陸陸續續都有在試婚紗、試婚宴菜色、試結婚禮餅
台南商務會館位在於永康交流道旁,距離永康火車站也很近
其實在高速公路上都可以看到商務會館歐式風格城堡
轉彎就會看到城堡囉!!!!整體外觀會讓人懷疑一下這是宴會廳嗎!?
沒錯唷~~這邊除了本身可以住宿之外,也有宴會廳
小型戶外證婚區
乳白色外牆讓人彷彿到了世外桃源,整體環境很新!!!
有整片大草皮可以滾阿滾XDD一棟一棟的都是房間:)
轉個身可以看到室外超大泳池,來到這裡住宿好享受阿!!
裡面還有健身房,設備相當齊全~整個就是渡假勝地
通常會參加戶外證婚的都是自己親人或是朋友
整體空間雖然說沒有特別的大,但很夠用了!!
台南商務會館除了提供宴客地點與餐點之外,其他婚禮所需要的服務與商品這邊也都有
簡單的說~~~如果怕麻煩或是不了解該準備什麼,都可以在這邊一次包了XDD
好適合我們這種懶人(誤)
相信大家一定會有許多疑問,像是包含哪些服務內容與商品
以下資訊供大家參考,詳細的還是要以會館為主:)
帶大家來看看宴客會場:)
這邊總共有好幾廳,主要就是看人數規劃,因為都可以打通變大
這廳屬於比較小一點的!!
裡面最大的廳,可以與隔壁同樣格局整個打通!!!
燈光會跟著新人的步伐打在新人身上,算是很有智慧XDD
新娘休息套房,該有的設備都有!!
另外還有會議廳,有住宿與會議廳很適合團體或是公司開會辦活動!!
這次所試吃的菜色供大家參考:)
如果後面沒有寫名稱的話,真的好難猜菜色XDD
醬醃小卷
雖然說是醃製過的小卷,但是味道不會死鹹
重點是小卷好Q脆~~非常彈牙!!!喜歡酸酸口感的話,可以淋上檸檬汁
下面還有一些洋蔥可以搭配一起吃~~爽口
雙色生魚片
有鮭魚與旗魚~~生魚片很厚一塊,鮮甜肥美
烏魚子
好像前菜都少不了烏魚子耶!!!不知道有沒有什麼含意XD
紅酒玉帶
好多好多干貝(眼睛發亮),雖然是紅酒醬汁,但沒有特別覺得有酒味
下面有薯條~~非常特別的搭配!!
片皮鴨
已經包好的鴨肉,會建議趁熱吃~~鴨肉很入味
果船龍蝦拼桃香沐雲手
平時不太敢吃肥肥豬蹄,但這邊的豬蹄卻讓Kozue想要嚐試看看
豬蹄脆口之外,沒有豬肉ㄏㄟ味!!中間的肉很嫩~
下層是薯泥沙拉,再來是龍蝦,最上面是黑豆與墨魚片
整體口感多層次~~味道很特別!!尤其是那墨魚片
雞汁魚翅雪蛤羹
雖然說喝羹會胖~~~但好想再來一碗XDD
雪蛤入口即化,加上一點點紅醋後,味道會更強烈!!!
XO雙脆拼龍鬚捲
一般吃到的炸蝦都是裹粉下去炸,這邊是用麵線~好特別哦
裹粉炸蝦有時候吃久了會很膩
吃炸的再搭配養生核桃~~好健康阿!!!
選用日本干貝與自己做的核桃~中間還有象拔蚌
吃到這裡已經飽到不行了~~~哈哈
港式清蒸活海鱺
平常家裡很常買的就是海鱺魚
除了刺好挑之外,魚肉口感也會比較嫩,尤其是煮湯~
主廚選用清蒸的方式~不油膩而且整隻魚的味道很鮮膠質很多,這隻魚有兩公斤
紅蟳黃金米糕
好肥的螃蟹~~~嘿嘿嘿
打開還有好多螃蟹卵與蟹膏~~~膽固醇先拋到腦後拔XDD
米糕份量好多~有香菇、魷魚、五花肉、蛋黃
想要吃台南口味米糕嗎!?來台南商務會館準沒錯!!
米糕真的好軟好軟,是自己喜歡的味道~本身不愛硬硬的米糕
原汁鮑魚拼芒果蝦球
選用大連九孔鮑與蠔油~油亮油亮的
搭配清脆爽口的花椰菜,好食
美乃汁蝦球大家一定都吃過,淋上芒果醬的蝦球這還是頭一次看到
創意十足又美味的料理
鳳果扣烏蔘
除了烏蔘之外,裡面還有蹄筋與很特別的蘋婆
一般吃到的烏蔘料理都是勾芡,這邊反而是把汁收的很乾呢~~
可能有些人會不敢吃烏蔘,因為會有一種味道,台南商務會館的烏蔘Q彈又脆,完全可以忽略它是烏蔘@@
御品佛跳牆
雖然湯頭中藥味比較重,但是佛跳牆好清好清~喝下去會有回甘的感覺!!
以前可能都喝幾口而已,因為有的味道很鹹,這裡的完全不會~
阿對了!!這邊的湯都已經幫大家分裝成一碗一碗,所以在喝的時候很方便
蛋塔拼芝麻球
飯後一定要吃甜點的阿!!別於以往的炸類產品,這邊是蛋塔耶~~
外皮酥脆內餡不甜膩,芝麻球會小爆漿
芋香西米露
合時蔬果盤
以上都是這次所試吃到的菜色~~另外再分享別桌菜色給大家參考:)
烏魚子、桃香沐雲手、北平烤鴨、醬煙惹小卷、紅酒帶子
與我們所試吃的拼盤有一點點不一樣,歡迎來找碴(誤~~)
果律龍蝦拼和風小玉貝
差在上面的小干貝不一樣!!
海中寶:響螺片、象拔蚌、花枝片
這一盤應該是今日最美吧!!主廚刀工好厲害
鮑魚絲雪蛤海皇羹
把鮑魚用成一絲一絲,遠遠看還以為是吻仔魚,雪蛤超級多的@@
鮑魚拼米糕
滿滿的桂花蝦好過份唷,整碗吃完應該會撐到底XDDD
一般吃到的都是櫻花蝦,商務會館這裡則是桂花蝦,口感吃起來香氣會比較重,也不怕被櫻花蝦刺到嘴唇
港式蒸活海鱺
花好月圓人團圓
銀杏烏蔘燴蹄筋
黃金蟲草珠貝魚翅唇烏骨雞
是Kozue的愛雞!!!感覺這甕也好厲害~~
叉燒酥+椰子糕
椰子糕看起來就很吸引人!!!
桂圓紅棗銀耳甜湯
冬天很適合進補的甜湯!!!
整體上來說菜色很符合自己的口味!!不油膩不死鹹~~有創意有特色
有幾道菜色會讓人有驚艷的感覺,是以前從來沒有看過的搭配
場地的部分~燈光音效真的還蠻推薦的!!戶外證婚區氣氛也很棒~~~
本篇與新娘物語雜誌社合作
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考~請以自己的感受為主
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台南商務會館
☎電話:06-243-5616
✈地址:710 台南市永康區中正北路347之1號