板橋No.1最好吃餛頓就在老曹餛飩

最近忽冷忽熱的天氣 家裡老的小的通通都重感冒

雪人跟兩枚小惡魔在家裡是咳到不行

在公司也是一直狂咳到 同事主管都退避三舍

只好請一個小時的假來府中看醫生

看完醫生後 突然想到每次來都撲空的老曹餛頓

之前看到別人的食記 一直很想試試那號稱五星級的餛頓

今天就立馬出發去老曹

老曹生意好到在老店旁邊也開了間分店囉

雪人到的時候是11:55...已經一堆人在排隊了

立馬選定後 去櫃台點餐並付費

小姐會給你一張號碼牌跟收據  煮好他們會叫號 就隨時舉手就對了

然後 我坐下來時 才叫到41號

等了大概30分鐘 雪人已經打瞌睡了

終於叫到我的號碼！！

就來看看這號稱五星級的餛飩是在搞啥花招

小碗乾拌麵   醬料都壓在麵條下方 拌一拌就成為好吃的乾拌麵囉

但是雪人攪拌時 發現麵條已經黏在一起相親相愛了  增加一些熱湯 才讓輕易拌開

但若是只有點一碗乾拌麵的人該如何攪拌開？

增加了許多辣豆瓣醬 加上些許韭菜 配色看起來讓人胃口大開

加了豆瓣辣醬 慢慢攪拌均勻 一口夾起麵條 是大大的滿足

餛飩蛋包湯 小碗的50元

但我覺的C/P值很高 因為一碗裡面的餛飩粗估有15顆

雖然是一口餛飩 但裡面的豬肉是用葛瑪蘭里黑豬肉做的內餡 肉質鮮美又顆顆飽滿

湯頭也很甘甜鮮美  不知道是不是用豬大骨熬的湯頭

蛋包是半熟蛋  看蛋液緩緩流下  應該放到麵裡頭吸收蛋液 在一起服用才對

個人感想

乾麵感覺比較普通

覺的中和莒光路無名的乾拌麵好吃多了

但是餛蛋湯的部份 絕對是老曹大勝

光是那碗滿滿跨炸開的黑豬肉內餡餛飩就不知道打趴多少間店家了

對了 福氣小館應該可以與其PK喔

老曹餛飩

新北市板橋區茶館街11號

06:00-19:00 (禮拜四公休)

02 2968 0116

https://www.facebook.com/laotsao/（宅配資訊看這裡）

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