美食專欄大阪燒厚切炸豬排定食香氣十足!高麗菜.白飯.味噌湯吃到飽。【新北美食】斑鳩的窩
斑鳩的窩日式炸豬排店目前在台灣有31間分店，點我查分店
大台北地區有6間分店，他們的餐點選擇性還蠻多樣化的，
除了有不同料理搭配「炸豬排」外，也有些許炸雞排料理和炸魚料理可以選擇唷！
最近的信用卡活動則是跟大眾銀行合作，
有大眾信用卡的話最低還可以享85折的優惠！
斑鳩的窩汐止店的座位區，用餐時間人潮滿滿，
如果多人用餐的話建議先訂位避免久候。
喜歡燒肉丼的話最近他們還有推出燒肉丼唷！
點燒肉丼的話跟定食一樣會附日式小菜和蒸蛋，高麗菜絲、味噌湯也有提供喝到飽，
斑鳩的窩的菜單因為頁數較多，大家可以點「斑鳩的窩菜單」查看完整的菜單內容。
入座後服務人員會為我們斟第一杯茶，茶壺看起來也挺有特色的呢！
目前店內提供的是南美茶，喝起來清新舒爽，有點涼涼的口感，
另外我看官網上的資訊，這款茶品也有提供茶包讓大家買回家喝。
研磨芝麻
這邊跟我之前吃過的赤神日式豬排一樣有提供芝麻讓大家享用，
不過赤神的芝麻是讓大家搭配豬排的，
而斑鳩的窩服務人員是介紹他們的芝麻是搭配高麗菜絲的唷！
將芝麻研磨到喜歡的粗細度後，
接著可以倒入小碟子內再加入沙拉醬攪拌均勻。
高麗菜絲
在高麗菜絲上淋上剛剛拌好的醬料就可以開動啦！
這款醬料吃起來滑順香甜，搭配上芝麻濃郁的香氣很順口開胃，
我們還喜歡加點七味粉增添辛香氣味，
這款醬料其實搭配豬排或高麗菜絲其實都蠻好吃的。
大阪燒豬排定食 NT.250
這次用餐我點了大阪燒豬排定食，
如果想吃單純豬排定食的話則是可以選擇「厚切炸豬排定食$240」，
服務人員說這兩款定食內所搭配的豬排都是一樣的，
在斑鳩的窩如果點含飯的定食基本上白飯、味噌湯和高麗菜都是可以免費續的，
不過如果是點含拉麵或蕎麥麵的定食，就沒有白飯或味噌湯可以續，
菜單上寫的還蠻清楚的，大家點餐的時候不仿可以注意一下，
不過我們這天點拉麵，服務人員就只有提醒白飯不能續，沒有說味噌湯不能續…..
如果有疑慮的話建議還是先問問服務人員比較不會有誤會囉~
大阪燒豬排送上桌的時候還可以看到上方的柴魚片在跳舞。
大家不用擔心直接淋上醬料的豬排，外層的炸衣會不會太濕軟！
因為大阪燒醬和美奶滋都是屬於濃稠狀的醬料，不會太快浸濕豬排炸衣，
我吃的時候都還可以吃的到豬排炸衣的酥脆口感唷~~~
不愧是厚切豬排，吃起來厚度十足，
咀嚼的時候可以品嘗到豬肉的鮮甜香氣，
肉的口感屬於緊實又有嚼勁，不會乾柴呢。
搭配上滿滿的柴魚片入口，
入口瞬間的味道有如香氣濃厚的大阪燒，咀嚼的時候又可以滿足大口吃肉的慾望！
日式小菜是以當天供應的為主，這天吃的海帶捲鹹甜味蠻重的，
不過不會到死鹹、無法入口的程度唷!
蒸蛋內有魚板和小魚丸，
這天吃到的蒸蛋口感雖然軟嫩，不過味道上總覺得有淡淡的腥味較不討喜。
味噌湯內有軟嫩的豆腐，喝起來稍微偏鹹了一點。
雞排豚骨拉麵定食 NT.250
天氣太冷了~J寶選擇了吃熱湯麵！
蒸蛋和日式小菜都跟我的一樣，就不特別介紹啦。
一大碗拉麵再搭配炸豬排的選擇也不錯，
在拉麵的上方除了會灑上青蔥和海苔絲外，還會附上一顆美麗的溏心蛋。
溏心蛋吃起來蛋白Q彈，半熟蛋黃口感滑順，
搭配湯頭一起入口可以稍微降低一點湯的鹹度。
豚骨湯的味道算是中規中矩，味道鹹香沒有很大的特色，但是也不會不好喝就是了……
麵條吃起來帶點微微的彈性，口感比預想中好很多😂
原本還想說他們是炸豬排專賣點，點麵食會不會踩雷呢XDDD
J寶的不想吃豬排就點了雞排試試，外層的炸衣顏色相當均勻，
酥脆的炸衣吃起來卡滋卡滋又不油膩，
雞肉則是軟嫩略帶肉汁，表現也還不錯囉。
搭配的沾醬就普普通通，左邊的豬排醬吃起來甜甜的還不錯，
右邊對我來說是降低格調的蜂蜜芥末…..
說降低格調不是他的味道不搭，而是他的口感不太好，有一種「油膩感」😅
甜點
雞排蕎麥冷麵定食 NT.250
前幾天去蛋糕店取貨的時候又在這邊用餐，我還是點了大阪燒豬排，
J寶則是點了雞排蕎麥冷麵定食，就附一張蕎麥冷麵定食給大家參考啦！
這邊的蕎麥麵吃起來很Q彈，是近期在台灣吃到較接近我們在日本吃的冷麵口感！！！
J寶吃第一口的時候整個很驚喜，他說台灣的冷麵、烏龍麵對他來說都太軟，
延伸閱讀
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店家資訊
斑鳩的窩 汐止店
地址：新北市汐止區新台五路一段93-99號B1
遠雄廣場B1美食街內
電話：(02)2690-3955
營業時間：星期一~星期日11:00~22:00 (供餐至21:00)
菜單：斑鳩的窩菜單
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