美食專欄高雄火鍋|方圓涮涮屋~超澎湃蝦爆套餐|大龍蝦超多肉~
╠ 方圓涮涮屋-華榮店 ╣
地址：高雄市鼓山區華榮路50號（google地圖）
電話：07 552 9397
營業時間：
週一～週五：11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00
週六及週日：AM11:00~22:30
10%清潔費 | 共鍋加收150元 | 用餐90分鐘
分布在全台各地的方圓涮涮屋開在高雄鼓山區的華榮路上囉！
狂烈的冷氣團來襲，必須來個火鍋暖暖胃才行，還有暖暖近期一直受挫的心~XD
方圓涮涮屋菜單上以套餐為主，也可另外加點喜歡的火鍋料等。
胖咩這次與格友阿如挑戰「經典蝦爆雙人套餐」+「美國霜降牛」，整個豐盛到大家吃完狂喊”太飽了”XD
蝦爆套餐有非常大隻的貝里斯龍蝦哦！肉質鮮嫩又Q彈，想吃龍蝦的人一定要點哦！
胖咩覺得冬天一定要狂嗑火鍋才過癮，湯頭會選麻辣系列，溫暖的湯與香麻的辣，是個暖胃的必搭組合。
整個豪華到不要不要的呀！
鮮紅的肉與油花交織纏綿，看著都不禁流口水了呢~
當然還有無數隻紅蝦+草蝦，以及超大隻龍蝦，真是超蝦的一天。 😎 顆顆
方圓涮涮屋很大間，光從外觀就可以知道這是一間很有質感的火鍋店。
今天就是要品嘗以上的美食唷。
超豪華的對吧~
附近很多停車場，路邊也有停車格，所以停車很方便，機車前方或旁邊也可停。
星期六日沒有休息中午哦。
想在冷颼颼的天嗑火鍋就快訂位吧。
座位很多而且非常舒適，以座位來看通常是兩人一鍋，但也有單人套餐，所以想來個”孤獨美食家”也是可以der。
胖咩個人推薦日式醬油與其他調料，水果醋胖咩會選擇讓它當調料的配角。
胖咩每種都加，讓繽紛的滋味在味蕾爆炸。
不過精緻肉品會建議先品嘗原本的滋味再沾醬唷。
飲料超級豐富，種類很多，無限暢飲~
還有冰淇淋哦，可惜胖咩那時已經吃不下了。哈哈哈~
難得有抹茶、芋頭口味的冰淇淋~
座位基本上都是舒適的沙發，深咖啡色的桌椅裝潢，讓店內有中式復古味。
到側面細看，是真的木頭放進方形框框裡面。
胖咩猜想這個裝飾擺設正是為了店名的「方圓」，方裡面有圓，看台北分店也有這樣的擺設想必是有意義的。
龍蝦都在水族箱裡面遊走，所以我們吃到的是真材實料的龍蝦無誤。
只是觀察牠在水族中游走，突然很捨不得吃牠~哈哈哈哈
裡面的龍蝦都超大隻，跟端出來的龍蝦一樣大。
鴛鴦鍋
牛奶鍋+麻辣鍋 $160
牛奶鍋的湯底很甘甜溫潤，喝起來不易感覺膩，而是一種增添食材甜度的湯頭。
鍋旁還會有一片起司，把起司融進牛奶湯底，會有濃郁的奶香，適合煮雞肉跟海鮮哦。
麻辣鍋的辣度在微辣偏中，對於耐辣度不高的人會有點辣，但是對於喜歡一點微辣或中辣的人應該恰到好處。
麻辣的湯頭很香，方圓特製的食材下去熬製，適合牛肉與羊肉哦。
鍋旁有一片貨真價實的起司片，開火後要將起司弄進湯裡增添香濃的奶味。
一份套餐可以王子麵、白飯、烏龍麵三選一。
我們是雙人套餐加單人套餐，所以有三份主食。
套餐的綜合菜盤
裡面有高麗菜、玉米、芋頭、南瓜、金針菇、豆皮等，少量豐富。
菜單上也可單點其它更豐富的火鍋料哦。
經典蝦爆雙人套餐 $1980+10%
貝里斯大龍蝦
天使紅蝦
自然小草蝦
貝類
鯛魚片
安格斯培根牛
正宗黑毛豬
蔬菜盤、主食兩份
正宗黑毛豬
油花分布均勻，肉質彈嫩，口感恰到好處。
黑毛豬的色澤加上油花的分布很漂亮。
外觀看上去薄薄的，沒想到品嘗起來是有厚實度的哦。
油花不多，所以偏肉質的口感。
安格斯培根牛
培根的油花偏多一些，所以口感會比較飽滿，也是讓人格外瘋狂的部位，每一口都有幸福的罪惡感啊。哈哈
油花偏多的培根肉能夠帶蠻滿足的口感，看那白嫩嫩的油花與鮮紅的牛肉，就有大大的幸福感呀！
麻辣鍋底都很推薦煮牛肉哦。
喜歡多點飽滿滋味的油花，可以點五花或培根系列，邪惡推薦！
貝里斯大龍蝦、天使紅蝦、草蝦、貝類、蛤蜊、鯛魚片
超豪華的蝦爆組合，龍蝦肉Q彈有勁，紅蝦很大隻，草蝦很多，貨真價實的蝦爆餐，蝦子多到吃不完。XD
鯛魚片超厲害，在鍋裡煮超久居然沒散掉？！
而且口感依然彈嫩，但是彈嫩度肯定是熟度剛剛好的鯛魚肉是最佳品嘗狀態哦！
蝦類的東西一旦熟了，就要立即撈到盤子，不然肉質會偏硬唷。
龍蝦超大隻！拍起來很霸氣~
今年簡直被龍蝦給霸屏了！
天使紅蝦很大隻，所以下鍋煮要斟酌時間哦。
煮太久就浪費這麼大的蝦子了~
龍蝦的肉身超好吃，Q彈帶勁，在口中咀嚼會有彈牙的fu唷~
記得龍蝦的頭裡面友超多精華哦，龍蝦腳也有很多肉，咀嚼在口中有滿滿的幸福感呀~
蝦子熟了趕緊上鍋，龍蝦也是，保持肉質的鮮嫩Q彈。
烏龍麵很Q彈，無論是放牛奶鍋或麻辣鍋都很對味，各有不同的好滋味。
美國霜降牛 $490
哇！霜降牛一出來就超吸睛，大片鮮紅的牛肉與分布均勻的油花，還有帶些筋，吃起來在口感上非常豐富。
既可以達到牛肉的彈嫩與油花的飽滿，又可以咬到有彈勁的筋部，超好吃的。
牛肉超鮮紅的，不過要注意會咬到筋某些部位稍微硬的地方。
肉控一定要點肉片來品嘗才過癮啊！
牛肉其實不用煮太熟，可以保持肉的鮮嫩多汁。
煮太久其實也會鮮嫩啦！但就是會稍微柴一些……〈胖咩因為跟阿如聊天就忘記我的寶貝霜降牛在煮XD〉
胖咩加了所有的料，發現日式醬油加辣椒、沙茶、蒜頭、蔥花很香好好吃。
但是怕辣就算了，可是真的很香~嗯哼
整個龍蝦頭入鍋就是霸氣！
方圓涮涮屋的肉品很精緻，價格不算高，因為肉盤份量都不少，所以整體吃下來很有飽足感哦。
海鮮類如果不想這麼多也可單選套餐
今年冬天整個就是龍蝦霸屏模式，隨便一間都在主打龍蝦火鍋，想吃大龍蝦火鍋，就選方圓涮涮鍋吧！
還可以跟游走的龍蝦同框唷~顆顆
冬天就是要吃火鍋，不然要幹啥呢？
超澎湃的的龍蝦海鮮大餐！
胖丸美與蝦爆套餐同框囉！
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
➡方圓涮涮屋菜單
期許為人處事要圓融，內心不失方正。
是方圓涮涮屋的核心~
※注意用餐事項哦
共鍋酌收150元，共鍋費用可抵單點區
兒童共鍋費標準
105cm以上共鍋費100元、120cm以上共鍋費150元
除了原味與田園香菇的湯頭不加錢，其他都要加80元哦。
以上都是套餐價哦。
以下是單點區。
火鍋料或肉品吃不夠都可以單點哦。
其實覺得套餐很飽了~
蠻適合共鍋加點的。
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