美食專欄二男小家料理＿夢幻三色丼高顏質高濃郁＿生牛肉與蛋黃液一拍即合＿超狂味噌湯蝦頭魚肉樣樣來
原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/220429944/
店家小資訊
二男小家料理
地址：新北市中和區中山路三段36號
電話：02-8227-5280
營業時間：每日11:30-14:00、17:00-21:00(週一公休)
粉絲專業：二男（小家料理）
🈶服務費5%、用餐時間限制90分鐘
除了一般菜單上提供的餐點外
黑板上還有隱藏版餐點
非常建議大家要看黑板
有蠻多都頗值得點
今日 Greta 吃什麼 ?
蝦卵手捲 $60
鮮魚味噌湯 $20
日本厚岸生蠔 $120
炙燒和風生牛肉 $220
夢幻三色丼 $時價(680)
鹽烤大明蝦(一隻) $130
鮪魚握 $80/二貫
海鱺握 $60/二貫
紅甘握 $80/二貫
炙比目魚緣側握 $90/二貫
炙明太子鮭魚握 $70/二貫
頂級炙燒牛肉握 $150/二貫
炙北海道干貝握 $時價(150)/二貫
十二貫握壽司有
鮪魚、鮭魚、海鱺、紅甘、天使紅蝦
蔥鮪、蟹膏、鮭魚卵、海膽、炙穴子
星鰻炙比目魚緣側、炙北海道干貝
因為Greta只想吃自己喜歡的握壽司
所以就採用單點的方式點二貫握壽司
鮪魚握$80/二貫
海鱺握$60/二貫
紅甘握$80/二貫
炙比目魚緣側握$90/二貫
富有彈性，有別以往入口即化的口感
些許的油脂增添整體的豐富度及口感
但Greta還是偏愛入口即化的炙比目魚
炙明太子鮭魚握$70/二貫
本來想吃炙鮭魚握，但菜單沒有只能退而求其次
一口吃不會覺得明太子太過於膩
但鮭魚的香氣有被遮蔽不夠凸顯
如果想大大感受炙鮭魚的味道，這無法滿足你
炙北海道干貝握$時價(150)/二貫
干貝是全海鮮中Greta數一數二愛的食材
干貝無敵大顆，對切厚度依然驚人
咬下後，能感受到干貝的軟嫩鮮甜
這個很可以，欲罷不能二貫不夠
頂級炙燒牛肉握$150/二貫
這道上桌後，建議儘快吃，冷掉風味大變
雖然Greta冷掉才嗑了它，但牛肉氣息依然不減
夢幻三色丼$時價(680)
被夢幻三色丼吸引到不得不到訪🤤
海膽、蟹膏、鲑鱼卵、鲔鱼泥、魚卵
先來怒嚐一口海膽🥄滿滿濃濃的海膽味
海膽味神之香濃，不是海膽控的Greta覺得太海膽了
但必須承認是新鮮的海膽味，不是腥腥的那種
這蟹膏Greta不行，秒融化😍😋
純到不能在純，濃到不能在濃
吃一口如同吃五隻螃蟹蟹膏般的濃醇
直接滿足蟹膏控Greta的味蕾
唯一美中不足的是吃不夠阿
魚卵及鮪魚泥表現中規中矩，但鮮度沒得挑剔
日本厚岸生蠔$120
(Greta不敢吃故硬逼朋友說心得)
吃生蠔就是要ㄧ口塞🍴
完全找不到腥味，只有鮮甜的生蠔味
吃完有驚艷的感覺，想舉手🙋再跟老闆追加一份
炙燒和風生牛肉$220
逼著Greta前來的二角「炙燒和風生牛肉」
生牛肉下鋪著和風洋蔥，上頭頂著生蛋黃
戳破的蛋黃液隨著生牛肉傾瀉而下，畫面為之動容
生牛肉既不生也不血腥，牛肉味魅力四射
店家建議將生牛肉與和風洋蔥一起攪拌
但Greta喜歡單吃沾著蛋黃的生牛肉
如此一來，才能感受到最原汁原味的生牛肉
鹽烤大明蝦(一隻) $130
鹽烤大明蝦的肉質極度緊實，繃到不能再繃
是一隻熱衷於運動的大明蝦
Greta只對緊緻的肉質印象深刻，味道沒記憶點
Greta murmur time:
蝦卵手捲是最先登場也是唯獨被遺忘的
完全沒有在Greta身邊留下半點的蹤跡
海苔裡包了飯、高麗菜絲及蝦卵
Greta最喜歡蝦卵逼逼波波的口感
不論用什麼方式呈現，Greta永遠大愛蝦卵
超狂味噌湯只要💰20，蝦頭魚肉樣樣來
不怕你吃，只怕你不點
來這不點一碗鮮魚味噌湯，你簡直沒Sense
-
Greta平日五點四十抵達，店內尚有許多空位
到了尖峰用餐時間整間填滿，還有候位客人
不愧是佇立在中和環球週邊毅力不搖的強店
食材樣樣新鮮，讓人吃了流連忘返
但90分鐘的用餐時間限制讓人吃的好趕阿
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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