翰品酒店品日式料理-獨家高品質壽喜燒+壽司吃到飽 /高雄吃到飽推薦

翰品酒店品日式料理 | 高雄市鹽埕區大仁路43號

11:00-14:00, 17:00-21:00 | 07 561-4688 #3232

翰品酒店高雄館有著一家非常特別的日式壽喜燒店

提供的是壽喜燒+握壽司無限吃到飽方案

這種供餐模式在高雄可以說是獨一無二

就算在台北也只有晶華飯店有提供

可見這種模式的餐廳不多

壽喜燒+握壽司聽起來就很吸引

加上雲朗集團服務品質和飯店的用餐環境

這幾年的確是有打出口碑

▲第一次來品日式料理用餐大概是在兩年前

也不知道有什麼餐卷

只是在網路看到壽司吃到飽就來了

當時自己坐在吧台

吃了一半的時候突然有個人拍我肩膀

''少年阿你怎麼沒有火鍋''

''什麼火鍋?''

''這裡是壽司跟壽喜燒吃到飽呀''

原來有個熱情的阿姨看我沒有火鍋以為我被騙XDD

其實是我沒有去買壽喜燒+壽司餐卷啦

阿姨就很熱情的推薦下次要去買當時只要$990的雙人套餐卷

高雄人就是這麼熱情XD

不過餐卷只有雙人一個人也沒辦法使用就是

▲接下來也有來用餐過2次但也一年沒踏進來了

品日式料理在飯店的1樓

現在的餐卷我買到兩個人是平日$1050 ,假日$1250

稍微漲了一點

餐卷可以享用壽司+壽喜燒吃到飽

還會有餐前泡菜+雙份甜點一人一份

現在生意超好一兩年前都還沒這麼好XDD

所以記得要訂位

▲在飯店用餐的好處就是環境比較舒服

壽司是師傅在吧台前現點現做

▲整體來講顏色很沉穩

偏向日式料理格局的裝潢

▲當年就是在這個吧台自己吃壽司哈哈

不過要坐吧台就真的沒辦法吃壽喜燒了

因為這邊沒有爐子

▲接下來的照片很藍

因為....我們坐在一個藍色LED牆旁邊

絕對不是手機相機壞掉XD

▲如果有訂位的話入座時所有的餐具器具

肉盤還有菜盤都已經放好了

用餐時間現在是90分鐘

在飯店餐廳裡面算是時間比較短的

是剛好不過如果兩個小時會更完美

▲肉類的部分分別有來自美國的牛肉還有來自加拿大的豬肉

兩個都是進口的肉款

不過在加拿大住了多年

真的要說加拿大豬肉的口感真的沒台灣好啦哈哈

▲牛肉是美國頂級霜降牛肉

這裡的牛肉一直都是我很喜歡的

品質感覺一直都有維持著

看紋路就知道這個肉絕對不差哈哈▼

▲之前來好像沒有雞腿肉? 現在有這個選項真的不錯

雞腿肉的品質非常棒

彌補了豬肉從黑毛豬改成加拿大進口豬的遺憾哈哈

▲蔬菜的部分也是非常的新鮮

而且用這種竹籮盛裝真的氣氛一流哈哈

▲服務人員來幫忙加菜的時候也是拿著特大版的竹籮不是推車

通常每次來會有兩三種不同的選擇

▲雞蛋是顏色偏黃的土雞蛋

可將肉沾附蛋液在丟入鍋內涮

如果你夠勇敢也可以用日本正統的方法煮完再沾蛋吃XD

▲現在多了無糖綠茶跟果汁可以選擇

之前的話就只有提供熱茶而已

比一般外面的吃到飽少了咖啡跟碳酸飲料

▲我很喜歡品日式料理提供的黃金泡菜

每次都很想再點可惜店家就是表示這個只有招待一份

味道完全不會辣可是非常香爽脆又入味

吃的真的很開胃

▲壽喜燒湯頭偏甜

我覺得還不錯不會越煮越鹹

鍋子用算是蠻淺的鐵盤

另外其實這裡也可以點涮涮鍋

沒有鴛鴦鍋的選擇所以如果有四個人來吃的話是最好

兩邊都吃的到哈哈

▲雞腿肉也可以沾蛋會比較好吃

▲壽喜燒牛肉就是要一片一片慢慢燙

可能為了符合台灣人的口感習慣

這裡的牛肉現在變成厚切

不然其實以前店家都會介紹

日本傳統的壽喜燒牛肉是比較薄的

原因是這樣可以幾秒鐘拿起來不會吸太多湯汁變太鹹

可是在台灣大家都當火鍋煮好像沒差哈哈

▲品日式料理最吸引人的就是還可以點單點的握壽司

也是無限量供應

品項常常都在變

還是要以現場供應的為主

▲第一盤會先上主廚配好的

不用擔心說吃壽司會很佔胃

這裡的壽司都小小一顆而已

飯的比例也不會太誇張

▲接下來自己點的就鮭魚為主啦哈哈

這種價位的吃到飽可以吃到鮭魚其實好像也不多

不過建議不要一次點太多因為其實服務人員會一直來問

出餐也很快, 慢慢點比較新鮮

有些品項可以炙燒▼

▲雖然知道應該是火鍋肉片拿去燒XD

不過這個牛肉壽司的醬汁真的很搭配可嚐鮮

▲紅豆宇治抹茶冰淇淋<>嶺岡豆腐佐楓糖漿

餐後甜點也是很多人很推薦這裡的地方

經典款幾年來都沒有變

用木桶上桌而且木桶有冰過

放了一段時間還是可以保持低溫

▲我個人給這個豆花奶酪100分

外面真的比較少見

非常知名的日式甜點

再加上甜度剛好的糖漿

是完美的飯後甜點

▲抹茶冰淇淋也不太甜

配上有煮過的新鮮紅豆

搭配出最經典的日式口味

▲紅豆湯是主廚特別為不吃冰的客人所準備的

滿滿的紅豆冬天喝也是很適合

品日式料理其實以前我覺得他不算很便宜

就覺得還OK這樣

不過用2018年的角度看

一個人晚餐吃到飽平均$525-625

好像感覺是有划算

畢竟現在龍頭店家晚餐含服務費都已經將近$600了哈哈

品日式料理還多了壽司可以選擇

而且品日式料理服務品質我覺得比我以前來的還要更好

人手明顯有變多

五次來詢問需不需要加點也沒有漏單

難得有餐廳竟然是進步的值得鼓勵

這個價位跟環境還有食物的品質也值得推薦

▲吃完飯來駁二走走

還有人記得這個貨櫃嗎哈哈

現在搬過來駁二展出了

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