美食專欄Zoo人類美食｜嘉義火車站錢櫃旁的火紅銅板美食，“韓式千層脆片”讓你一次品嚐到三種極致美味
Zoo人類美食（ＦＢ）
巨鼠的好友結婚了，嫁到嘉義去～ 沒想到她孩子都快一歲了，我一直沒去探望她…ＸＤ
這次終於週日放假跑來嘉義來個朋友探訪＋嘉義小旅行！
跟著朋友到處吃吃喝喝，還去了一直想去的檜意森活村，裡面就像放大版的藍曬圖園區，更大更好逛呢！
沒想到嘉義也很值得逛逛！以後假日外地人來台南，台南人去嘉義玩好了^^
這間『Zoo人類美食』，是此次出遊發現的美味嘉義小吃！
就在嘉義火車站附近，走路五分鐘內就到，非常方便。
因為是路邊小店攤，位在巷口，不顯眼！請認明隔壁的錢櫃～
『Zoo人類美食』外觀是個俏皮的粉黃色貨櫃屋～
屋牆上畫了很多彩繪動物，挺有趣啊！
側面有開小窗，可以直接點餐。
這邊只賣“韓式千層脆片”，所以也很簡單！你就說你要幾份即可。
一份只要銅板價的75元！
在嘉義聽說是很有名的排隊銅板美食呢！
所謂的“韓式千層脆片”，就是三種的組合！
韓式千層脆片=韓式泡菜+千層豆腐+超級脆片
因為店家真的是現點現做，一次能炸的量也有限！
所以大家要耐心等待嘿！
等的時候，我就來參觀內用區～
貨櫃屋內側，竟是如此風景～
大量開窗，所以採光良好。
老闆是男的，但是好有童心啊～ 裡面一堆可愛的動物飾品裝飾著！
雖然是可愛動物園風，但是工業風的檯燈也出現在內部一隅～ 卻完全無違和感！^^
強烈建議，大家等待的時候，可以入內參觀看看～
牆上的摺紙鹿頭造型燈飾，好特別！
大象造型的小椅子，橘紅色的很可愛～
裡面也能近距離看到店家烹飪過程～
金黃酥脆的噗滋噗滋聲響～ 讓在一旁等待的我們 猛吞口水啊！
起鍋後～撒上店家特調胡椒粉！
話說，胡椒粉對炸物來說，真的是靈魂！
好的胡椒粉，香氣夠，鹹度適中，能讓美味度提升upup
現場巧遇 {嘉義市議會 蕭淑麗議長 }，也到場支持年輕人創業美食店家。
議長小姐看起來好年輕，也非常和藹親切，現場還跟各位民眾合影。
鏘鏘鏘！終於拿到“韓式千層脆片”
炸一份“韓式千層脆片”，約需六分鐘。
不過因為現場等候的人較多，所以我大概等了半小時左右～
如果不想等候的朋友，可以先私訊 LINE 訂購喔！
“韓式千層脆片”份量不算少～
一整杯的手拿紙盒包裝，讓你可以拿著輕鬆品嘗！
紙盒上方有金屬手把，你也能提著走～
很方便的包裝方式，讓你能夠邊走邊吃，是散步美食無誤！
整份“韓式千層脆片”，裡面有滿滿的千層豆腐＋超級脆片，
上方是艷紅色的韓國泡菜～
份量不少，就是要讓你一次品嘗個夠！
千層豆腐，看起來像是酥脆豆腐切成三角狀，吃起來超級酥脆！卡茲卡斯的～ 口感卻是酥鬆帶些空氣感，吃得到豆腐皮的豆香。
原來這就是豆腐皮（豆包）下去酥炸而來！
搭配上方黑胡椒粉，吃起來很涮嘴！
超級脆片，則是店家的秘密招牌。純手工製作的獨家配方，讓你一吃就上癮！
從外觀完全看不出是什麼東西，我還猜是否是炸牛蒡…但，不是誒～
金黃酥脆，吃起來就是一整個酥香～ 讓人越吃越涮嘴！
讓我不禁問老闆，可以單買超級脆片嗎？ 答案是：不行！因為每天限量製作，所以無法讓人單買喔！
韓國泡菜，使用真正的“韓國高麗菜”製作醃漬而成。看起來艷紅，卻不會太過辛辣！ 他們家的泡菜，真的顛覆我以往對韓式泡菜又紅又辣的印象。
老闆說，他們家使用的正宗韓國來的高麗菜，因為天氣比台灣冷，生長環境，導致韓國高麗菜特別厚！所以，吃起來口感真的比較厚實，但是卻很脆，又吃得到高麗菜的清甜～
正宗韓式辣醬，則是讓泡菜紅卻不辣，而且是意外的清爽甜辣感～
不可思議！（然後，我又問泡菜是否能單買，答案也是：限量！不行！）
『Zoo人類美食』，聽店名完全不知道是賣什麼餐點，沒想到店裡唯一的品項：韓式千層脆片，集完美的三種美味為一品！
距離嘉義火車站很近，旁邊錢櫃的客人也常買進錢櫃當歡唱熱銷美食！
意外的涮嘴又酥脆～
我馬上懇請老闆來台南開一間！ ＸＤ
Zoo人類美食（ＦＢ）
600嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口
0908672812
14:00 – 21:30
zoo-partyfood.business.site
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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