美食專欄
今天要來分享的店，大家一定要去吃吃看！
永康巷弄內的無敵美味牛肉麵店——【就是餓私房牛肉麵】
老闆人很親切而且真材實料，店內還有提供飲料免費喝
完全榮登我心中牛肉麵店的排行榜第一名
「就是餓」在永康復國一路的某條巷弄內（看到香香飯包轉進去就是了）
店面其實算蠻大的，可是因為在巷弄內有點不顯眼
這間也是老公帶我們去吃才知道的！
P.S 老公是牛肉麵控，台南比較知名的牛肉麵他都吃過，所以他愛吃的、推薦的通常真的都超級好吃～
吃了一次後，我跟老公幾乎每個禮拜都會找一天跑到永康去吃
他們的三寶牛肉麵必吃，而除了牛肉麵系列外，還有很多創意麵食料理也都很不錯（提供給不吃牛的顧客做選擇）。
店內裝潢跟一般傳統牛肉麵店不同，走一種美式工業風的fu，簡約中有一些強烈的顏色跟元素帶出一種特有氛圍。
我來了幾次發現每次都有看到外國人來店內用餐，可見這口味也很合外國人胃口XD
附上店內菜單最新版，日本和牛是最新推出的限量系列，我還沒吃過！
老闆說要吃可以預約 恩～我是預約定了！
當天我跟家人去吃的還是以舊菜單菜色為主，點了一個三寶牛肉麵、原汁腱心牛肉麵、清燉牛肉麵、嗆鍋刀削牛肉麵跟大鮮蝦炒手。
滷味櫃上層的酸菜是可以免費拿取的，要吃其他滷味就是自行夾取，旁邊的冰箱也有一份份的滷味是可以直接拿取的。
到了正餐時間店內生意都還蠻不錯的，加上現點現做的麵有時候要等一下，不過上菜速度還是算快！
三寶牛肉麵，絕對是必點必點必點！！
一碗裡頭可以品嚐到牛腱心、牛肚、牛筋，夫復何求？！
老闆把牛腱心跟牛筋滷得很透，所以雖然牛腱心厚度很厚，卻還是可以達到入口即化的程度，真的是牙口不好的老年人或小孩都可以輕鬆吃的牛肉，而牛肉的香氣跟肉汁更是緊緊鎖在裡頭，所以吃起來不會乾柴，牛肚本身就是QQ脆脆的口感吃起來也很過癮，麵條則是使用特製麵條，相較於細麵比較有QQ的口感在，再來是湯頭一般紅燒口味的湯頭，會給人比較重口味、油膩的感覺，可是他們家的湯頭不會油膩，且紅燒的味道還是很夠，喝起來是清爽的感覺，不會說喝幾口就覺得膩，整碗湯都可以喝光的那種清爽程度！
原汁腱心牛肉麵，跟三寶一樣的招牌，如果你第一次來不知道要吃什麼，點這兩種就對了！不要看他牛肉好像給的不多，每一塊都蠻厚的，整碗吃完肯定有飽足感。
清燉牛肉麵，這碗使用的牛肉跟牛腱心不同，口感明顯比較有嚼勁，越嚼牛肉香氣越出，旁邊的菜頭、紅蘿蔔也燉的很軟而且又入味！清燉的湯頭帶有藥膳的香氣，但不會說非常濃厚，害怕藥膳的人也能嘗試，他就是淡淡的當歸香氣，喝起來比原汁的更加清爽！
最後是這碗熗鍋刀削牛肉麵，辣度我覺得是微微的，可以感受到辣度但是散得很快，帶有辣度的食物吃起來就是很涮嘴！加上香菜、洋蔥、蔥花和辣油的加持，讓味道上更有層次感。
老公每次來除了點一碗牛肉麵以外，一定會加一份大鮮蝦炒手，看那紅紅辣辣的醬料，跟超大顆鮮蝦餛飩，實在難以抵擋誘惑啊～～～～
裡頭真的包入一整隻蝦子，吃起嘴裡先是滑溜的餛飩皮帶進外層的辣度，接著內餡的Q彈蝦子跟肉餡一口吞下，只能用大！滿！足！來形容了=v=
在大快朵頤美味的餐點時，還有紅茶跟飲用水可以喝，而且他們家的紅茶不會水水的沒味道，是有茶香的紅茶加上是微甜，喝起來很順口！吃完牛肉麵來一杯就是完美Ending！除了離我家遠了點，實在無可挑惕了！然後這幾次來幾乎都點差不多的東西，下次要來試試不同口味的～沒辦法一直離不開牛肉麵，如果不喜歡吃麵的人，其實店內也有幾種牛肉飯可以選擇喔！
就是餓私房牛肉麵
地址：台南市永康區復國一路362巷3號
電話：06-2043590
網址：
http://www.gomag.com.tw/942beef.html
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