泰拉風泰式拉麵 大展濃郁日泰式混搭的酸辣南洋味

Bunny好久沒為新北的美食增添新明天，

終於這回發現主打日泰式混搭的南洋料理，

『泰拉風泰式拉麵』

正位在熱鬧的板橋區，

搭乘捷運至板橋站，

由三號出口步行約4-6分鐘即可抵達

一進入店內就能感受到親切服務讓人覺得暖心

裝潢具有獨特的木質感，

融合日式及泰式風格，毫無違和，

加上半開放式的廚房，

可見廚師細膩料理的過程

用餐空間舒適寬敞，

不論一人或多人都有適合的位置

餐點以日式拉麵搭配泰式的濃郁湯頭，

湯頭皆以濃醇雞白湯底混合各種南洋風味香熬煮而成，

對食材的要求絕不馬虎，也絕不使用調理包，

堅持費時、費工、費力熬煮，

讓用餐客人吃的健康，

同時品嚐真材實料的滋味，

還有適合1個人也享用的精緻小菜，樣樣講究

最讓Bunny感到貼心的是除了可以選擇麵條的軟硬度外，

還有香菜及蔥的挑選，

Bunny是相當不喜愛香菜的人吶～

不想喝飲料一旁有開水可以取用，

餐桌上備有餐具及醬料

泰國辣椒粉（上）、

泰國辣椒醋（下），

吃拉麵時，可依喜好增添

先送上的 涼拌鮮蝦沙拉 $90

微酸微辣的好爽口，

不僅在炎炎夏日增添了食慾，

更讓人胃口大開

梅醬黃金蝦球 $120

以泰式的月亮蝦餅為發想

外表金黃酥脆，

輕輕咬一口，

滿滿的蝦泥及花枝漿搭配，

口感外脆內嫩，

一點也不會覺得油膩

搭配特製紫蘇梅醬，

多了酸甜交錯的美味

芒果汁 $50（左）、泰式奶茶 $50（右）

冰涼中又有沁心的好滋味，實在暢快

Bunny大推泰式奶茶，

嚴選泰國茶葉，

茶香馥郁，

與甜潤的爽口味道，

一點也不覺得甜膩

椰香咖哩鮮蝦起司拉麵 $190

一看到以剝好蝦殼的蝦們讓Bunny眼睛為之一亮，

畢竟Bunny特愛吃蝦，

卻可以因為要自己剝殼而不吃

Bunny就先以糖心蛋開胃，

搭配著湯汁一起入口，

濃稠中帶著咖哩的香醇，

口中散開迷人的好味道

麵條採用實實在在的日本拉麵，

與融化的乳酪搭配，

麵條Q彈，口感適中，

一點也不會過於軟爛，

吸附著湯汁帶有鮮甜酸辣的豐富口感，

僅帶微微辛辣的FU，

讓人吃得好涮嘴

酸辣棒棒豬拉麵 $240

為店內每日限量餐點，

雖然不能事先訂位，

但可以事先預訂這道料理

一上桌陣陣香氣令人口水直流，

以各種香料混合出的完美比例，

將吸附湯汁的麵條大口吃下，

一開始還帶有微嗆辣的FU，

最後轉成濃厚潤口，

讓口感層次顯得豐富

棒棒豬除了事先滷過，

還特別炙燒多增添焦香

肉質軟嫩相當容易就與骨頭分離，

裏頭呈現粉嫩色的實在誘人，

吃起來一點也不會覺得乾柴

緊實肉質吸飽湯汁，

卻搶不走鮮嫩好滋味，

一口麵，一口肉，

濃郁卻不死鹹，

讓怕辣的Bunny也越吃越順口

在品嚐過後，

日泰濃郁的酸辣滋味結合讓人回味，

整體真的很有獨特的吸引力，

值得讓人再次前往大快朵頤

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『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作文，Bunny自身真實心得分享』

店　　名：泰拉風泰式拉麵 | Facebook

店家地址：新北市板橋區公館街33號

聯絡電話：02-2965-5233

營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00