美食專欄
晚上我們來到了善化這邊用餐，本想去另外一間店家吃飯，但遇到店家難得的不定期休假日，只能摸摸鼻子轉往他處，幸好這間也是在預定要吃的店家名單裡，所以就趕緊入內用餐囉。
菜單就在店內牆上，品項沒有很多，主要以牛肉系列為主。
牛肚切片，份量有跟上價格，是有點厚切的切法，口感軟彈有咬勁，單吃就有味道了，而一旁沾醬能提味，還算可以。
半筋半肉麵(小)，首先湯頭是略鹹的紅燒口味，帶點牛肉鮮度，麵條則是很普通的白麵。而牛筋口感軟Q熟爛，還不錯吃，另外牛肉店家使用了肋條部位，所以會有點油脂呈現，但不膩口又有滑順效果，且咬起來富有嚼感，好吃。
牛肉燴飯(小)，點燴飯有附湯，和牛肉麵的湯頭頗為相似，然後燴飯青菜和牛肉給很多，其中牛肉軟嫩不柴口。調味則是沙茶風味，但不過重，濃稠度也很剛好，屬於非常均衡的調味手法，是平凡中的美味。
用餐時間:2018/01
地址:台南市善化區中山路285-4號
電話:06-5831191
營業時間:10:00~21:30
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本文餐廳資訊：
香夫子牛肉麵
· 台南市 善化區 · 18則評論
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