Akakara 赤から鍋，台北中山，名古屋紅味噌的極致風味

門面超花俏的，整條中山北路二段就它最繽紛無誤。

店內的壁畫帶有濃厚日本畫風格，看著就有些熱血起來。

店家自己畫的看板，還畫了推薦菜色。

預約牌，會寫上預約者的姓氏，旁邊的水墨畫風格圖案很可愛。

一開始端來是這樣的，總共有十個辣度，我們選的是相當於微辣到小辣之間的等級，湯頭味道很濃郁，連帶讓辣味也很凸顯。

然後店員會來蓋上鍋蓋，悶煮約十分鐘。

十分鐘後，打開蓋子，大功告成！紅味噌 + 些微辣味的當頭相當不錯，基本食材的內容已經頗豐富，吃得很開心。

牛五花 + 豬五花 + 雞腿肉，這款SET的內容會因為供料情形稍有調整。雖然我是覺得鍋物本身已經可以吃很飽了，但另外涮肉吃也是很不錯。

牛板腱，薄薄的厚度，只要涮一下就可以起鍋，搭配濃郁的湯頭相當不錯。

梅花豬，因為是打卡集贈送的肉盤，所以小小一份，但總歸也是份肉啊，而且肉質不差呢。

大白菜是我最喜歡的火鍋菜類，尤其適合這種濃郁的湯頭，可以吃菜吃個過癮。

雖名為鮮菇SET，但也包括些許青菜，可以滿足蔬菜盤的需求，頗值得。

爆漿起司球，其實一口咬下是沒有爆漿啦，但濃郁的起司融化後流出的畫面，看起來真的好好吃啊。

有四種用剩餘鍋底收尾的吃法，我們選的是據說最受歡迎的起司燉飯，店員會來協助調理，半融化的牽絲起司和濃郁的辣味噌湯頭，滋味絕讚。

一樣是由服務人員完成的桌邊料理，其實有這種湯頭，煮成什麼都無敵。

店員拿來已經煮熟的烏龍麵條就直接倒進鍋中了，我只能拍到這不大上相的模樣……不過因為湯頭本身就很不錯，加上烏龍麵很彈Q，很是好吃。

就是用壽喜燒醬汁烹調的鐵板牛肉 + 豆芽菜 + 韭菜，感覺普通。

雖然是肥肉滿滿的豬五花，但底下的豆芽菜的鮮脆成功神救援地解了膩，好吃。

就豬肉串炸，沒什麼肉，不推。

松阪豬很有嚼勁不錯吃，只是份量不多。

看起來跟吃起來都很單薄的炸雞翅，外皮酥而不油膩，搭配大量胡椒調味，很好吃。

很道地的日式炸雞，焦硬外皮下的肉質鮮嫩多汁，只是真的有夠燙（吹吹）。

非常軟嫩，裡面包著滿滿的明太子，口感紮實、味道也很不錯，非常推薦。

又軟又嫩的玉子燒裡面包著起司，一切開來，起司就緩緩流出，趁熱食用很不錯。

雖然取名「和風」，感覺比較像韓國料理。除了韭菜以外沒什麼料，也是不推。

很普通的烤布蕾 + 香草冰淇淋，上面的焦糖層烤得不錯脆。

熱呼呼的糖煮地瓜包在香草冰淇淋裡，老實說還挺適合的，頗特別也不錯吃。

一樣是熱呼呼的糖煮芋頭包在香草冰淇淋裡，也是相當不錯吃。

這裡採用的是朝日生啤酒。

外頭天氣微涼時，最適合來壺熱呼呼的清酒。

為了這支酒還特地來光顧一次～酸酸甜甜的氣泡清酒真的很讚！一下就喝完了好不過癮啊。

很順口的一支柚子酒，喝一杯不夠狂我喝掉三杯（咦）。不過放三張很智障也沒必要，所以只有這一張別懷疑。

本來以為加了金桔會很酸，結果也是很不碩很順口，最後的結果就是喝了兩杯（摸肚皮）。

幾乎沒有酒味的鳳梨口味泡盛，很好喝。

微酒精蘇打飲料，柚子與蜂蜜的組合相當對我的胃口。

還不錯，不過我還是比較喜歡蜂蜜柚子。