美食專欄Aposo艾波索蛋糕三峽店 無限乳酪派 巧克力黑金磚 香醇濃郁好滋味
Aposo艾波索原以伴手禮和網購起家，近年陸續開設實體門市，讓喜歡甜點的人，不用等待，直接到門市就能帶回家品嚐。
這天來到位於三峽台北大學附近的實體店面，挑高門面，門口擺放著用餐桌椅，挑選個喜歡的蛋糕，就可直接享用。
小熊學校彌月蛋糕有開放試吃申請，懷孕滿32周或生產完一個月內，憑媽媽手冊或寶寶手冊，可申請一次彌月蛋糕原價的五折試吃。
試吃辦法請見：小熊學校彌月蛋糕試吃申請
一走進店內就被滿滿蛋糕吸引，蛋糕種類非常多，原先以網購和伴手禮為主，開始推廣店內用餐後，增加了許多精巧可愛的小蛋糕，這些蛋糕可是只有店內才吃得到的，因為作工精緻，保存也比乳酪蛋糕或黑金磚仔細，不適合宅配外送，坐在店裡才能享受最佳風味。
除了蛋糕店內也有賣土鳳梨酥、沖繩黑糖麻糬。
Aposo艾波索有取得日本小熊學校的授權，店內除了可愛的小熊週邊商品，也有不少禮盒組是用小熊為主角。
Aposo艾波索主打黑金磚、乳酪蛋糕，來到店內當然要嚐嚐，而另一款是所有女生都抵檔不了的草莓乳酪。
無限乳酪派（TWD 420）
別被這樸實的外表給騙了，無限乳酪派可是上過許多美食節目，更是2017蘋果日報母親節蛋糕評比起司類冠軍。嚴選紐西蘭頂級乳酪及日本北海道乳酪，加上牛奶酥餅、比利時天然發酵奶油和法國鐵塔鮮奶油，獨家完美比例，讓這蛋糕更香醇濃郁。
巧克力黑金磚（TWD 280）
愛吃巧克力蛋糕的人絕對不能錯過，同樣是美食節目常客，榮獲2017蘋果日報蛋糕評比冠軍。嚴選頂級莊園72%比利時鈕釦巧克力，加上特製手工榛果巧克力餅乾和綿密的巧克力蛋糕，最後以法國CACAO BARRY高濃度巧克力，層層堆疊在上頭，再以食用金箔點綴，低調華麗又不失優雅。
兩項招牌蛋糕擺在一起品嚐，記得要先吃口味較清爽的無限乳酪派。香醇濃郁的乳酪蛋糕在口中瞬間化開，牛奶酥餅做成的派塔，讓口感更加豐盛。
巧克力黑金磚更是讓我這不愛巧克力蛋糕的人都折服了，嚐一口，巧克力實在太香濃了，呼吸間都充滿了巧克力的香氣，滑順口感更是無可挑剔。
貝拉公主草莓乳酪/6吋（TWD 520）
冬天是品嚐草莓的最佳季節，各家蛋糕名店都紛紛推出草莓相關甜點，Aposo艾波索也不例外。沿用無限乳酪派完美比例和嚴選食材為基底，加上主廚特製的草莓卡士達，上頭舖滿大顆飽滿的新鮮草莓，酸甜滋味，每一口都能品嚐到草莓果香。
草莓慕斯圓舞曲（TWD 120）
最後敵不過草莓誘惑，帶了顆草莓慕斯圓舞曲回家。應景的聖誕裝飾，看起來特別喜氣討好，新鮮草莓好吃沒話說，慕斯是濃郁的牛奶卡士達，中間藏著巧克力蛋糕，中和了草莓的酸甜，小小一顆卻有大大滿足。
Aposo艾波索目前在全台已有三間實體門市，門市暫時只有台北市和新北市有，但沒關係，外縣市的朋友還是可以上網訂購招牌的幾款蛋糕，香濃綿細的口感，絕對是犒賞自己和家人最好的療癒甜點。
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