美食專欄自由溫室 Liberbox｜隱身巷弄中的熱門咖啡廳
【店名】：自由溫室 Liberbox
【地址】：新北市永和區水源街21巷2號
【推薦指數】：★★★★★★☆☆☆☆
自由溫室位在捷運永安市場附近，從捷運站步行至店內約五分鐘的距離。
店家位置隱身於巷弄之間，附近周遭多為民宅，沒了喧囂熱鬧的車水馬龍聲，倒顯得幽靜。
「自由溫室」代表的是看似衝突的事情在這空間發生。
抱持著開放的態度嘗試任何可能的創作，也接受任何可能事物在溫室發生。
在門口戶外空間擺了一張床，醒目的模樣令人一眼難忘，因此來到的朋友們不妨可以與之拍張照。
在戶外座位週邊擺放許許多多花花草草以及乾燥花。
在春天適合坐著吹吹風，而近日由於寒流來襲，坐在外面倒是稍嫌太冷。
店內座位是寬敞的，並沒有擺放太多張桌椅。
因此坐起來是自在、舒服的，並且不會怕被臨位的客人給打擾。
在店內擺有一處盪鞦韆，而這處鞦韆底座是固定的，因此只適合拿來拍拍照。
盪鞦韆背後有一處手繪牆。以白色為基底，畫上一隻獨角獸。
代表的是「自然、純潔、奔放」，與店家精神相呼應。
另一側的用餐空間使用的是鮮紅色的螢光燈管，強烈的燈光色澤與一般自然溫和的咖啡廳有些許的不同。
鮮紅色的模樣讓人彷彿有種在夜店的錯覺，與另一處溫和恬靜的空間色彩是有著衝突的。
餐廳空間因為紅色霓虹燈的照映之下，而呈現紅色。
牆面上則播放著豆豆先生的卡通。
菜單每一本皆是由店家親手製作而成。
菜單第一頁說明用餐相關說明。
每個人低消是一份飲品/鹹食/甜點/套餐，不收取服務費用。
另外，在這並不限定用餐時間，因此倒也很適合坐在這裡，點上一杯咖啡坐上一下午。
主要販賣的便是早午餐、輕食、茶飲、咖啡等等。
除了菜單上面的餐點之外，櫃檯旁邊也有一處甜點櫃。
西西里（冰）NT$150
西西里是使用使用檸檬以及美式咖啡製作而成。
西西里咖啡名稱便是來自於盛產檸檬的西西里島。
咖啡因為加入了檸檬，喝起來味道是偏酸的， 並不是那麼喜愛。
檸夏 NT$150
使用檸檬汁與桂花蜜結合，並用蝶豆花渲染紫色。
顏色呈現漸層，有種迷幻、繽紛之感。
由於每層顏色的成分不同，因此喝之前得先均勻攪拌。
味道稍嫌強烈， 口感上則是偏酸。
建議等到冰塊融化時再慢慢地品嚐，味道上會好上些。
密集恐懼症 NT$170
名字取得很有意思。
其實整塊甜點是使用白巧克力製作而成，上面則鋪上一顆顆的藍莓果實。
顏色俏麗繽紛，乍看之下倒有些像是玩具一般。
白巧克力建議搭配上方的藍莓一同食用，酸甜的滋味正好能稍稍解除蛋糕本體的甜膩。
而稍嫌可惜的是蛋糕本身有些過硬，沒有蛋糕該有的鬆軟綿密感。
跌倒的提拉米蘇 NT$150
原本看著名稱，還想著為什麼這麼妙？叫作「跌倒的提拉米蘇」。
原來便是這不規則的形狀，因此看到了蛋糕本體便不自覺的會心一笑。
提拉米蘇口感上表現中規中矩，倒是蛋糕稍嫌軟了一點。
整體而言，自由溫室的氣氛倒是很不錯的，並且空間上處處存有巧思。
可惜的是，食物上的表現倒是有待加強。
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