美食專欄╠ 八賞豆花 ╣
地址：804高雄市鼓山區南屏路535號（google地圖）
電話：07 553 8351
營業時間：17:00–22:00
八賞豆花位於鼓山區南屏路上，瑞豐夜市附近，小小一間豆花店，卻藏著超級Q彈的芋圓番薯圓，這樣就結束了嗎？
還有！芝麻圓與雙色番薯圓！超特別！
一間讓胖咩絕對要推薦有番薯圓、芋圓、各種圓的豆花店，除此之外，還有金桔豆花與冬天必買的燒仙草。
店家採用蛋白質高、豆味純淨的加拿大安大略省非基改黃豆，跟傳統豆花的口感不一樣，用天然海藻膠取代傳統的石灰粉、食用凝固劑、乳化劑等，簡單來說就是會被打回原形變成豆漿，所以要冰哦。
沒想到小小一個攤子居然有這麼多口味的豆花與燒仙草，重點是，裡面還藏著胖咩超愛的綜合圓哦！
原本胖咩以為八賞是一間店面的……
這間豆花店胖咩很推薦，不管在使用食材與製作方式，都在水準之上，期待八賞有屬於自己的店面~
八賞也有賣豆漿哦~
攤子外有地方坐，但大多數的人都選擇帶回家，尤其是冷冷的冬天。XD
▼八賞豆花菜單
店家用碗皆食品級微波碗，裝冷熱都安全無虞。
蓋子上都有八賞豆花的貼紙，有很辨識度呢！
金賞豆花（小） $40
綿密的豆花搭配酸酸甜甜的金桔+檸檬，滋味酸得很夠味。
八賞的金賞豆花偏酸，因為還有檸檬，所以金桔檸檬的滋味很濃厚，推薦給喜歡酸味的你。
金桔放很多。
黑糖波霸珍珠豆花（小） $40
黑糖的香甜搭配Q彈有嚼勁的豆花~BJ4
波霸珍珠非常多，可以一次咬到滿足。
如果覺得只有珍珠太乏味，可以選擇綜合豆花或合賞豆花哦~
胖咩很喜歡八賞豆花的三色鮮地瓜der~
現代式的豆花非常綿密，完全入口即化~
綜合圓豆花（小） $45
紅地瓜圓+紫地瓜圓+番薯圓+芝麻圓+三色鮮地瓜+花生+紅豆+珍珠
綿密的豆花搭配這麼豐富的料，吃起來很有咀嚼感，綜合圓非常的Q、芝麻圓的芝麻香很重，整體真的非常Q彈，是鮮少讓胖咩真心喜愛的綜合圓豆花，一次還放這麼多料，下次胖咩還會再來買~
因為胖咩是綜合圓控！顆顆
外面很少有芝麻圓，而且一樣Q彈帶勁，喜歡芝麻一定要點！
剛開始以為紫色是山藥圓，沒想到是紫地瓜圓呀！好特別~
綜合燒仙草 $55
店家會附小火炒過的鹿港花生，微焦微脆的口感搭配熱熱的燒仙草是冬天必備呢！
店家採用關西仙草熬煮，仙草熬煮後成仙草汁，無勾芡 ，所以放涼後不會有濃稠狀唷~
紅地瓜圓與紫地瓜圓
Q彈珍珠與綿密的三色地瓜丁。
三色地瓜丁有黃地瓜、紅心地瓜、紫地瓜所組合der~
綜合的料好多哦！本來想說吃飽可以當飯後甜點，沒想到這麼大碗~XD
八賞豆花是一間鮮少這麼用心的豆花小店，不僅東西口味眾多，連食材都精挑細選，每碗都可以超級豐富der~
最後是店家專門推薦>>>薑賞豆花<<<
採用鹿野有機薑磨泥取汁，加上紐西蘭草飼牛奶，配上我們手工熬煮8小時的招牌糖水，吃起來感覺像薑汁撞奶，微甜又不會太甜。（可惡，聽完好想點，但胖咩一口氣點太多了……）
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
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