丸鮮魚翅牛豬平價自助火鍋 新鮮美味看得見

很開心好朋友的姐姐知道我在經營食記後邀我去吃吃看

位置還滿好找的 就在中華西路有名的黃金泡菜與麥當勞之間

在麥當勞旁還有附設超大停車場

不用怕人多用餐沒地方停 真的很貼心❤️

室內整體走一個簡單明亮的路線

座位寬廣 吃撐了肚子也不用怕🤣🤣

店內是採自助式用餐

鍋底有中鍋與大鍋之分

中鍋$50（適合4人以下用餐）

大鍋$100（適合5人以上用餐）

（偷拍別桌客人的大鍋🤣

兩櫃滿滿的冰箱

左邊以海鮮類為主 右邊則是一般火鍋料

偷偷說一下豬腳筋是由溫體豬取下的

數量有限 限量供應哦✔️✔️✔️

肉則是另外放在一旁的冰箱裏頭

後頭還有高麗菜及當季時蔬

註：一旁還有推車 多拿也不怕麻煩

沾醬區

這邊特別說一下闆娘推薦的吃法

可以用醬油加紅醋再加上一點自製辣醬

有紅醋特有的香味及酸味 自製辣醬雖然整個看起來是滿滿的辣椒

卻沒有想像中的辣 多的是麻麻的感覺 很不錯呢

來給大家看看我們這一鍋

超澎湃 口水狂流阿

由十多種蔬果加上雞胸雞骨熬煮而成

再自行加入些許扁魚

湯頭清甜 有著淡淡的扁魚味

看看這咕嚕咕嚕的鍋

口水快流下來了🤤🤤🤤

100分開胃

接下來分享一下我們的食材

一號代表 當然是丸鮮的招牌魚翅拉😍😍

這個是魚翅拼盤 $1450

內含排翅*3+魚翅4兩+馬加鯊翅4兩（４不４很大方）

排翅（扇形）$650

屬於這三者中最頂級的

軟Q中還有脆度 韌度相當不錯👍

魚翅（長條狀）$500

刺多肉少 吃起來較爽脆

馬加鯊翅（黑色）$300

這個是我自己最喜歡的

肉多刺少 吃起來QQ滑滑的 又有點黏黏彈彈的

很像在吃魚的膠質一樣大心❤️❤️

（不要看照片看起來小小的 是因為捲起來了啦～）

二號代表鮮蛤 $150

看看每一顆 渾圓飽滿

闆娘說現在因價格較高 只有較小一點size的蛤蜊

前陣子的更大顆呢

不要看他size小了一點 卻是飽滿多汁又鮮甜

三號代表軟絲 $150

這一定要提一下的啊!!

丸鮮的軟絲是一整隻的喔!一整隻的呢!

厚度又很夠

很鮮 Q脆有彈性 口感很不錯

四號代表鮮蚵 $150

這樣滿滿一盤 才150 是不是很超值!!

晶瑩透亮 光澤滿布 真的超誘人的阿

鮮嫩欲滴 咕溜一口就滑進嘴裡了😂

吃起來鮮甜軟嫩 默默吃了好幾顆🤣

五號代表手工肉丸 $150

丸鮮的手工肉丸共有三種口味：芋頭、芹菜、香菇

是不是超大顆😱😱

我吃到的這顆是芹菜的

可以看到裡面 滿紮實的 屬於Q甜口感

不是粉抹很多的那種脆脆的感覺

下個代表是魚翅丸 $150

相較起來 魚翅丸吃起來較爽脆 裏頭還可以看到魚翅呢

真的是貨真價實的美味

汕頭魚卷 $50

這個純粹私心很愛❤️

軟脆很好吃 但就是沒什麼記憶點🤣🤣

手工魚冊 $50

他們的魚冊比外頭的大 真的很膩害

可以聞得到陣陣魚肉香氣

吃起來不空洞 整個魚冊被填得滿滿的

連我這不是很愛吃魚冊的人都吃了好幾個😋😋

來到九號代表了蛋餃 $50

看起來好像沒什麼的蛋餃 其實是人人稱讚的美食阿

聽闆娘說頗有名氣的部落客花露露（偶像!!  都大力稱讚呢

薄嫩的蛋皮 飽滿的肉餡 精緻的美味

最後出場的 是我們的肉片

說來好笑 都吃得差不多了才想到忘了拿肉了

豬肉 $100

丸鮮的豬肉使用的是梅花豬

油脂分布的滿均勻的 重點是超大片

肉質鮮嫩多汁 喜歡喜歡

牛肉 $150

牛肉使用的則是板腱牛肉

油脂較少 肉質較結實

相較起來我比較愛豬肉

註：闆娘說以後或許會增加更多種類的肉品喔

丸鮮還有在幫忙代訂海鮮喔

這就是幫忙代訂的螃蟹兒

還會先幫忙處理好再上桌

有興趣的人可以找店家洽詢唷

可以自行加湯（一樣是高湯哦🤤🤤

滾過的湯頭ᵛˢ原本的湯頭 各有春秋

滾過的更加濃郁 喝得到濃郁的海鮮味

原先的較為清甜 以扁魚味為主

建議可以在一開始喝未受污染（？的湯頭來開開胃哦👍👍

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最後最後

用煮過海鮮的湯頭來熬粥

加上蛋花灑上蔥

真的是人間美味阿🤤🤤

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整體來說是一次滿愉快的用餐經驗

在這裡 夏天吃鍋也可以有不一樣的享受❤️

平實的價錢 料多實在

推薦給每個跟我一樣愛吃鍋的人

適合家庭聚餐 節慶慶祝 是個適合多人用餐的好地點喔👍👍

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎ 電話：06-2980022

📍 地址：708台南市安平區中華西路二段435號

⏰ 營業時間：Mon.～Fri. 17:00-22:30；

Sat.~Sun. 11:00-14:00；17:00-22:30

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