美食專欄【極鼎、鮮、鍋物，
真材實料與美味極致就如店名一樣】
瑞餚姐：你在猶豫什麼？
貝大小姐：海鮮有人說要放在白湯，才不會浪費海鮮的鮮甜。。。
瑞餚姐：通通給我放在紅湯裡，海鮮的鮮美會讓紅湯更好喝！
貝大小姐：你又不喝紅湯，聽你在鬼扯。。。
瑞餚姐：最後你用王子麵吸汁時就會知道了！
貝大小姐：那時是在吸脂，已經不是在吸汁了吧？！
美食推薦
貝大小姐和瑞餚姐最近患了極度嚴重的海鮮麻辣鍋相思病
到處趴趴走卻找不到辣度適中的麻辣鍋
還有海鮮新鮮到像是剛剛打撈上岸的火鍋店！
大老遠的跑來新竹吃火鍋
為的就是要尋找2位姐姐的夢幻海鮮麻辣鍋。。。
在極鼎鮮鍋物裡實現了我們的海鮮麻辣鍋幻想曲！
首先，看看貝大小姐手中剛打撈上來的波斯頓大龍蝦
幾乎是貝大小姐的手腕般的長與粗
也太大隻了 吧？！
這麼大隻真不知道該如何分解才能下鍋！
在等待麻辣鍋煮滾的同時
店家還準備了前菜（和風干貝帶沙拉）
同時你可以試試極鼎鮮鍋物的特調沙瓦
這是一般火鍋店比較少見的
但真的很搭！
吃麻辣鍋若是一種癮
那蒜味藥膳鍋就是癮頭
這兩鍋在極鼎鮮鍋物搭得剛剛好
湯頭不會太強壓過海鮮的鮮甜
卻有能凸顯海鮮的滋味！
巨大的波斯頓大龍蝦，
根本就是獨立一盤
我們分了6次下鍋才把它全煮完！
另外還有一盤全部都是海鮮
光是那顆無敵肥生蠔，真的是太無敵了。。。
幾乎就佔據了海鮮盤1/3的位置！
更何況還有諸多鯛魚、花枝與蛤蠣
以上有唸到名字的在這海鮮盤裡都還只是一槓的大頭兵
大尾的還有藍花蟹、鮑魚與櫛孔貝。。。
這應該是新竹很高CP值的海鮮火鍋吧？！
特別要說一下那個藍花蟹。。。
大概是2位姐姐近期吃的螃蟹裡肉肉最飽滿的！
不像有些螃蟹你會覺得浪費時間一直在啃殼
整組的海鮮好吃到不要不要der。。。
瑞餚姐還刻意請服務人員加了辣度，
讓海鮮的湯汁入湯
成為一道美味的湯品!
太辣嗎？太浪費湯頭嗎？
那是你太不了解極鼎鮮鍋物的強度了
光是支解那隻波斯頓大龍蝦
你就可以允指千遍也不厭倦
瑞餚姐光是跟那顆蝦頭親親
就吻遍了他頭上每一隻腳Y
是不是很爽呢？
有戀蝦癖的貝大小姐應該很懂吧~
因為貝大小姐吃得比瑞餚姐還乾淨，
簡直就是在上演著蝦蝦的50道陰影
這一頓吃下來一直在跟蝦兵蟹將搏鬥。。。好累哦！
換成肉品時，
還可以很講究地用果醋來清一清味覺！
另外，極鼎鮮鍋物的醬料區也是非常獨特
有許多是幫我們這些不進廚房的貴（跪）婦調好的醬汁，
尤其是泰國酸辣醬與海鮮真的是絕配啊。。。
喜歡自己調醬也沒有問題
所有調味料一應俱全
就看你的功夫囉！
如果沒把握
那就跟我們一樣試試店家幫你調好的醬料
你會找到你最喜歡的！
不吃羊的兩位姐姐
豪華享用牛豬雙拼，
這裡的豬肉意外美味
一股腦兒扔進鍋中，
打撈出來的肉品會讓人回味無窮
口感彈牙，肉汁會帶著口水再次進攻鍋中物！
牛肉部分並沒有被豬肉搶戲哦
夾著肉涮別讓肉熟透或過老，
才不辜負老闆在食材上的用心良苦！
另外打卡還有天使蝦。。。
天啊，真的太蝦了！而且是一個人打卡送2隻！！！
這個秘密你可以在點菜時就考慮進去
不然到最後，打完卡你的胃可能也沒有空間吃天使蝦囉~
除了海鮮和肉品
菜盤也是嚴選喔
光看那個芋頭下鍋一時忘了打撈大概有一半都化在鍋裡
就知道這食材用心啊~~
另外喜歡有咬勁口感的人還可以選葛粉
很Q彈而且非常的有咬勁！
最後最後用不甜膩的抹茶冰淇淋紫米粥為這飽足的一餐畫上完全的句點！
在新竹不論你想吃麻辣鍋或是海鮮火鍋
極鼎、鮮、鍋物的真材實料、美味極致就如同店名一樣
只要嚐過你必定會愛上。。。
店家資訊
極鼎鮮鍋物
https://www.facebook.com/JIDINGHOTPOT/
電話：03 533 9090
地址：300新竹市東區東大路一段119號
營業時間：11:30~14:30．17：00~22：30
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