美食專欄
近期與姐妹聚餐,我們都喜歡上這家,好日式風的文青串燒店,藏酒滿滿,還有牆上手寫有溫度的菜單,當然還有不少乾燥花裝飾的白色牆,消夜時段吃一串串香噴噴的串燒,配上沙瓦or啤酒,加上店內令人放鬆放空的氣氛,簡直就是一個美妙的人生
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酒蒸蛤蠣(160元)
新鮮的蛤蠣在清酒中緩緩張開,每一口都是精華的汁液,甜美的海味融入了清酒淡雅帶些微甜的好味道,嫩薑和蛤蠣熟成後化成鹹香的白湯,這時來一碗熱飯配著不知有多好?如果蛤仔能再大顆點,它就更Perfect。
炸廣島牡蠣(200元)
每年秋冬(10月–3月)是廣島的牡蠣季節,當季吃更新鮮,幾年前在日本,草津港吃過炸牡蠣後,始終無法忘懷的那滋味,看到桌上菜單上有這道,當下立馬決定點上它,送上桌外表炸至金黃誘人模樣,一直催促著攝影師拍快點;將外層酥炸麵衣剝開,呼~還燙手呢,新鮮色澤飽滿的牡蠣,超想趕緊咬一口;外酥香,內清甜鮮香的炸牡蠣,這滋味,和熊記憶中的廣島牡蠣相差不遠,當然不能與原產地吃的那巨無霸牡蠣相提並論,在高雄能以200元就能吃到這般品質就好滿足了,而且呀~shutou kushiyaki掌廚師傅,酥炸火侯恰當,沾上一口,自製塔塔醬都能讓這炸物表現更為好吃。
神戶風味特製炒飯(240元)
誤打誤撞的好吃~哈(笑)當天在服務生介紹菜單下,很想試試不一樣從未嘗試過的神戶炒飯,是飯不是飯,是麵不是麵,它就是炒飯+炒麵!哈哈~原來這就是神戶風味呀!!那熊簡稱它為(炒麵飯)吧;這道真的還蠻特別的,一口吃下去,分不清楚嘴裡吃的是麵或者是飯?挖起每匙搭著上頭滑口蛋包,還真美味耶,整盤吃光光後,熊上了一課,懂得了,神戶不是只有神戶牛排有名,還有這個炒麵飯也是很知名的啦~幸好在這吃過,否則下回去日本旅行,熊就要變鄉包佬俗俗的了,真是感恩seafood 讚嘆seafood！
柚子酒(150元)未成年請勿飲酒
入口甘甜微微柚子香氣味,雙重感覺很均衡.微酸甜的爽口,如果不會喝酒又想淺嚐的朋友可以試試這杯微醺變成Qoo喝完會臉紅紅(嘻~不小心透露年齡啦)。
培根葡萄捲(100元)
吃膩了台式口味培根串,少見用著清爽的自然酸甜葡萄來入菜,手刀串燒的創意真令熊激賞!用鹹味培根包裹著無子葡萄,嚐起來滋味頗開胃與爽口。)如果有杯葡萄酒來配著喝,不知道雙種葡萄感覺會如何呢?哎呀~熊很有創意,很容易天馬行空幻想著,哈~其實是當天喝的有點多了,我們兩個女生一整瓶柚子酒喝光光,好喝是其一,其二是好多喜歡的日本音樂還有這空間,都讓酒好喝,餐好呷。
鹽燒雞翅(120元)
好吃的只需要用鹽調味就好,烤到表皮略帶焦香,真是恰到好處,雞肉的口感也很軟嫩,不會太老;皮酥肉香好呷尬差點都要把骨頭吃下肚了呢。痾~請問大家嘿~如果真把骨頭吞下,能消化嗎?
蒜苗豬五花(120元)
吃起來表皮微微焦香,五花部位充沛油脂香氣跟炭香在嘴裡釋放,意外的是,小火烤過後豬五花居然有咬勁耶,哈~搭著蒜苗入口,味道好棒地會使人上癮^^一口接一口的吃它。
骰子牛肉(320元)
牛肉搭配蒜片超無敵！好像去牛排店吃牛排的感覺耶,哈哈從照片能看出熟度恰好,透出粉色誘人光澤的牛肉,質軟嫩又多汁,奶油香滋味帶出肉質的鮮甜,一口大小的骰子牛好入口,頗適合邊喝酒邊吃配著聊天(哈)喜愛牛肉的朋友,來這不容錯過這美味唷。
奶油明太子魷魚圈(230元)
很厲害欸一道,醬汁調味十分了得,超加分Der,逼逼啵啵的明太子豪邁的超犯規般猶如海浪衝擊,讓熊在等待拍攝的當下超想吃,入口咀嚼QQ欸彈牙的魷魚,有著奶香與明太子的鮮在味蕾跳躍著,擠點檸檬更清新,讓熊吃過一次就難以忘記它的美味。(說到海浪~老闆我要點歌~可以請您和我唱首海波浪嗎?)哈哈~
用著嘴巴旅行去~沒假期前往日本,也能在這家鄰近漢神百貨,容易就讓人感覺放鬆盡情聊天的環境內穿的美美Der開懷小酌,用著味蕾品嘗道道極具日式味的小點呦。推薦給姐妹們~
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♥店家資訊♥ 手刀串燒shutou kushiyakiFacebook
♥電話♥ 07-3380057
♥住址♥ 高雄市苓雅區青年二路57號
♥營業時間♥ 18:00-01:00(週二~週五) 18:00-00:30(週日)
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