美食專欄
日期：2018-04-03
名稱：伊甸風味館
電話：06-2506922
地址：台南市北區和緯路三段397號
營業時間：10:30-15:00丨17:00-21:30
平均消費：180元起 / 1人
FB粉絲頁：伊甸風味館
週年慶好禮三重送 2018/04/17 - 2018/04/22
1.來店用餐主餐享85折優惠
2.來店用餐每桌就送50元餐券(每桌限領一張)
3.滿千送伊甸專屬珍藏版隨身瓶(限量30瓶送完為止)
這是一家位於台南COSTCO大門口斜對面的地中海義式料理餐廳
每次小毛來好事多大搬特搬時總會不經易的去注意到它的存在
餐廳的店面看起來並不是相當的寛大與顯眼
但總是能看見門口停著不少用餐客人的機車
可見他在這個區塊有著相當程度的口碑才是
伊甸風味館
餐廳內呈現一種很年輕化的地中海設計風格
白色調搭配氣氛燈光的運用讓現場空間呈現一股微浪漫的氣息
原以為像這樣的店家所吸引的應該都會是20出頭歲的帥弟辣妹
但從現場客人的用餐感覺看起來倒都挺像是經常光顧的熟客
可見這裡的料理有著他一定程度的優良口碑才是
2F的用餐空間遠比小毛想像中要來的大上許多
左側小房間使用的是比較活潑的亮黃鮮明色系
右側雖然同樣與樓下維持相同的白色地中海風格
但業者還費盡巧思的利用矮石牆隔出一小塊區域來增加場景的趣味性
整個感覺起來的確是相當來的有意思哦~
伊甸風味館販售的餐點種類也算是相當的多元豐富
義大利麵／火鍋／焗烤／咖哩／素食／鬆餅／點心／飲品
差不多義式料理餐廳該有的營業項目都全包下來了
料理的單點價位大部分是落在200元上下不等
任一主餐加價90元即可升級套餐(麵包+濃湯+50元飲品任選+甜點)
這是加價90元升級套餐的麵包與濃湯
因為擔心吃不完所以小毛只有選擇其中一道主餐來進行升級
濃湯裡的爆多的誠意玉米粒在嘴巴裡噗吱噗吱的咬個不停讓荳妹吃的很開心
義式麵包似乎是多數義式餐廳的選擇也是最讓客人朋友所接受的麵包款示了
花生巧克力脆薯
一看就知道是熱量爆表的美式豪邁吃法
濃郁的花生醬及巧克力醬就這樣大棘棘的淋在剛炸起鍋的脆薯上頭
花生醬受到脆薯的高溫所致直接散發出一股香濃的花生醬香味
說真的~偶爾這種吃法嚐起來的感覺真的是超SUPER的香濃夠味!!
香酥唐揚雞
炸到皮酥肉嫩的唐揚雞的確是很適合拿來做為餐前開胃小點
伊甸的雞肉有事先以自製的獨家醬汁下去醃製調味
也因此你嚐到的雞肉會有一股微微的香料味從肉裡散發出來
喜歡沾醬吃法的朋友不妨試著與一旁的蜂蜜芥末醬一塊沾著吃吧
南瓜迷迭香雞腿排
南瓜燉飯淋上牽絲且ㄍㄜㄍㄜ的香濃起司真的很讓人受不了
同樣是採用香料醃製整隻烘烤腿排就這樣霸佔整個鐵鍋料理
小毛覺得伊甸的烘烤火喉功夫其實掌控的算是相當不錯
能夠讓客人吃到很到位的酥脆外皮及飽滿多汁的雞肉就真的是了不起的一件事
南瓜燉飯與牽絲起司一起挖起來送進口的滿足感也是這道料理最美妙的地方了
奶香鮭魚白醬義大利麵
伊甸的鮭魚採用的是媲美生魚片等級的鮭魚肉
所以它的肉質吃起來也更有鮮甜感且無腥臭味
義大利麵的份量給予的算是相當充足
小毛到最後也只能解決掉它近3/4盤就舉白旗投降了
我相信一定是剛剛的花生巧克力脆薯在胃裡扯我後腿
蜂檸綠凍飲與夢幻星空
蜂檸綠凍飲採用綠茶凍來替代傳統的椰果蒟蒻
讓喝起來的口感整個可以更沽溜也更來的滑順
夢幻星空則是採用蠂豆花與鮮奶來形成美麗的藍色調
接著再以焦糖與黑糖混搭比例下去調配出特別的口感
裡面的微微顆粒感就是黑糖所造成的咀嚼效果
焦糖瑪奇朵咖啡與手工藍莓塔
品嚐一杯暖呼呼的焦糖瑪奇朵不僅可以除了可以神清氣爽之外
還能夠欣賞到美麗的咖啡拉花圖騰也是一件很令人舒服的事情
加價升級套餐所附贈的原始甜點是提拉米蘇
但荳妹一直吵著想吃手工藍莓塔做為開心的ending
於是小毛以套餐加碼59元的方式再將甜點給升級上去
皮酥且不甜口的手工藍莓塔也的確展現其不讓小毛失望的價值性出來
鮭魚系列在伊甸MENU裡的多道餐點中都可以看見它的身影存在
大塊鮭魚肉質的選用也相較於一般餐廳所吃到鮭魚肉更加來的甜與鮮
迷迭香酥炸雞腿排以焗烤方式呈現也讓燉飯瞬間升華到更美味的存在
整個套餐吃下來後小毛也搞明白為何伊甸的老顧客可以如此忠實於他
小毛下次來COSTCO搬貨時可以再來試試看他其餘的料理餐點:)
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