美食專欄
綠油油稻田中央，坐落著一間童話般的別墅，在這樣的環境裡面吃下午茶好愜意喔!
大廳裡面展示各種咖啡豆、以及烘烤豆子、沖泡的器具，此行主要目標是下午茶，我當然要直衝甜點櫃。
選了兩顆，火焰乳酪像小籠包的造型直接霸佔我的注意力，第二個蛋糕我很想點小松鼠(胖胖的很可愛，比較像有尾巴的哈姆太郎吧? )不過家人沒有想吃鮮奶油的感覺，改點巧克力藏心。
火焰乳酪表面也是鮮奶油，炙燒出的漸層很美，頂部還有金箔! 一整個貴氣精緻；中心的乳酪我喜歡，是鬆軟、牛奶相比較重的那種，甜味多過鹹味，跟咖啡很搭。
巧克力藏心有好幾層不同質感的巧克力慕斯、海綿蛋糕，甜味跟巧克力的味道都不算太強烈，這種溫和的存在卻可以凸顯咖啡的風味。曼特寧和小燭莊園兩個的差異其實不太大，都有中烘焙的苦味、跟明顯的果酸，曼特寧的風味比較強烈。 我以前是拿鐵的鐵粉，覺得咖啡沒奶無法入喉，現在面臨轉性的階段，手沖黑咖啡跟蛋糕好配!!
年輕妹仔們都在花園裡面拍些什麼東西呢? 我老了沒那麼精力充沛對任何事物都覺得很好拍，不過這個玫瑰金的鋼琴好有質感耶! 難怪進昌咖啡是婚紗攝影常取景的地方，莊園式的建築充滿浪漫的氣氛。
進昌咖啡烘焙館
地址： 515彰化縣大村鄉中正東路269巷271弄252號
開放時間： 營業中 ⋅ 結束營業時間：19:00
電話： 04 852 8297
http://www.ginchan-coffee.com.tw/index-2.htm
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本文餐廳資訊：
進昌咖啡烘焙館
· 彰化縣 大村鄉 · 13則評論
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