美食專欄下一鍋水煎包 ｜飄香四十年必吃巷弄小吃 不想等先電話預約
發表於：2018/04/21
看完余光中紀念特展，我和小武就慢悠慢悠的走了500公尺只為了吃下一鍋水煎包，個人覺得大勝隔壁轉角的阿玉水煎包，但完全是不同路線的包包，也不好相提並論，路口你也可以看到有人大排長龍是在排雞排，如果你是什麼都要吃到的吃貨都可以買來吃吃看，但我只愛下一鍋ＸＤＤＤＤ
電話專線：0915010853
因為每次來都只能等到下一鍋，所以無名的水煎包就有了下一鍋這個名字，甚至還有日本人做介紹，如果你是在地人就不要傻傻排隊了，記得先打電話預約，基本上他跟你說幾分來拿就是幾分，甚至你在現場排隊，他也會跟你說是幾點幾分的爐，登記完就可以排別家了，假日時間過了下午三點半至少都要等半小時以上，我當天有遇到40顆、20顆在訂的。
再怎麼快也只有兩個爐，包得再快也只有三個人，阿嬤佝僂的背彎都沒直起來過，餡料都是大把大把的挖
三個人同時包
一顆目前是12元，我個人的食量是吃兩顆半，可自行評估要買幾顆。
附近有很多公園，我和小武就走到輕軌真愛碼頭站附近坐著吃，沿途還跟一個阿嬤買了古早味紅茶，這樣的搭配實在是太寫意了～～～～
下一鍋的水煎包皮薄薄的，雙面的地方煎得酥酥脆脆，餡料很單純的就是高麗菜跟少許肉末，高麗菜脆脆甜甜又帶有寫許的湯汁而不是軟軟爛爛，現包現煎整個燒燙燙，搭著決明子香氣的紅茶，突然覺得這樣悠悠閒閒的下午時光真的很愜意
到了現場不要傻傻排隊，要先問跟誰登記喔
下一鍋水煎包
14:00-18:30
星期一～星期日
0915010853
高雄市鹽埕區大禮街24號
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本文餐廳資訊：
下一鍋水煎包
· 高雄市 鹽埕區 · 31則評論
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