美食專欄正所謂"藥補不如食補",日常養生就可以從每日的吃食"食補"開始~
冷吱吱的冬天這冬日進補的薑母鴨,麻油雞...等鍋物都是非常不錯的選擇.不過一到熱呼呼的夏日該選擇什麼來養生食補一下呢??
台灣家喻戶曉的滋養食補第一品牌"帝王食補"推出使用東西方黑金食材"黑松露"&"老菜脯"的<松露雞>&<菜脯雞>
不僅要來搶攻大家的味蕾,更要讓大家在這炎熱的夏日也可以好好的溫補一下!!
講到養生食補的鍋物首選,Winnie第一個想到的就是這個經典老牌"帝王食補"啦!!
創立於1981年的<帝王食補>經典的大紅招牌加上黃燈籠高掛的店家裝潢以及那紅面番鴨的LOGO,一整個就是印象中冬令進補的最佳選擇!
傳統講求養生食補多半都選擇在冬令時節,不過針對春夏時節也是可以品嘗一些溫補養生鍋物的.
因此,針對較溫暖的春夏時節,帝王食補也推出一系列的鍋物料理讓來訪的大家也可以有一個不一樣的選擇.
這次Winnie一家到訪的是為在桃園中壢的"帝王食補",店家主要就位在環西路以及志廣路的交叉路口上頭.
為了方便來訪的客人,在店家的大門口也有提供免費的專用停車方便開車前來用餐的大家.
下方為店家的大門口一隅~~簡單的幾個座位方便來訪的大家可以稍作休憩&等候一同用餐的友人抵達.
進入餐廳前,順便先來看看店家有啥"新鮮貨"&"優惠活動"吧!!
進入餐廳後,店家的餐廳內部空間頗為明亮寬敞.整齊擺放的桌椅&整潔的桌面與環境都讓人覺得非常的舒適.
由服務人員帶定位就坐之後,就可以來準備點餐啦!!
下方為店家的菜單明細,提供給大家參考~~基本上各個分店的價格都不會相差太大,價格還算平實.
以往來到"帝王食補"招牌必點非"薑母鴨"首選,不過夏日炎炎天氣悶熱這"薑母鴨"可能會過於燥熱不是那麼的適合.
所以Winnie頗推薦大家冬季可以品嘗店家招牌的"薑母鴨",較溫暖的夏日則可以選擇這不一樣的松露雞or菜脯雞來品嘗看看.
點好餐點之後就是等候店家準備餐點.等候的時間大人們可以聊天開講,而小朋友們也可以不用擔心他們會無聊.
因為在餐廳的最內側,店家還設置了一個簡單的"兒童遊戲室"可以放心的讓小朋友在這裡遊戲~~非常貼心呢!
聊天開講總是會口渴的,店家的冷藏櫃也提供有不少的冷飲&酒水供大家選擇與搭配.(飲料酒水自取,最後再與餐點一起結帳就可以囉!!)
沒多久的時間,Winnie一家這次點的餐點就都陸續上桌啦!!
這次Winnie一家品嘗的餐點有"老菜脯雞套餐"以及"黃金麵線"與"櫻桃燻鴨".
開吃前順便也還要來介紹一下放置在桌面上的店家醬料"豆腐乳醬"以及"辣醬油".這兩味可都是搭配鍋物的經典醬料呢!
<老菜脯雞套餐>一整個套餐包含有一鍋"老菜脯雞"+一份"和風拼盤(含帝王筒雙)".
基本上Winnie覺得這一鍋的份量頗足,加上搭配的和風拼盤就可以讓一家大小吃得很飽了!
<和風拼盤>裡頭搭配有新鮮生菜+菇類+各式火鍋料...
除了生菜火鍋料之外,也還另外搭配了下面這個<帝王筒雙>~~
這帝王筒其實就是手工的花枝漿,大家可以自己DIY將花枝漿取適當的大小放入鍋中煮.
<老菜脯雞>
這一鍋裡使用的可是以台灣黑金老菜脯+黃金雞以及中藥材一同熬製的.
隨隨便便從鍋裡撈上一匙盡是滿滿豐富的鮮嫩雞肉塊以及老菜脯,陣陣香味撲鼻令人食指大動!!
清爽不膩的湯頭非常適合像夏日這種悶熱的氣候,經過熬製的湯頭喝的到老菜脯的甘甜.
每一口都非常的滑順好入喉,這湯頭喝下後甘韻會在嘴裡迴繞~很好喝呢!!
台灣黑金老菜脯經過長時間的窖藏入甕醃製,所以它獨特的香氣可說是人間珍寶啊!!
誰說夏天不能吃火鍋??這帝王食補新推出的<菜脯雞>湯頭鮮甜清爽又不燥熱,非常適合夏日溫補的餐點選擇!!
尤其是滿滿一大鍋與三五同事or親朋好友一同共享更是美味啊!
帝王筒的手工花枝漿吃的到Q彈的花枝塊在裏頭
而店家在菜脯雞鍋裡選用的"黃金雞"富含豐富的蛋白質,外皮油脂軟Q,裏頭的肉質也燉煮的非常軟嫩.
Winnie才簡單的使用筷子一撥,這雞肉就可以非常輕鬆就跟骨頭給分開了呢!!可見這雞肉真的非常的軟嫩啊~
吃鍋當然還要來點配菜一起搭配囉!!
店家推出一系列的風味料理,這<櫻桃燻鴨(冷盤)>也是其中之一
想吃櫻桃鴨不用跑宜蘭,各地的帝王食補分店通通吃的到...
經過煙燻後的櫻桃鴨肉外皮呈現煙燻醬香色澤,香味濃郁~
飽滿的鴨皮油脂加上依舊保有水分肉汁的鴨肉,吃起來不僅滑嫩更帶有嚼勁.非常滿足!
最後吃鍋除了風味料理相伴外,更要來點店家經典的<黃金麵線>來大大飽足才算完美.
吃薑母鴨配麵線不稀奇,不過店家的"黃金麵線"不同於一般店家的麵線.不僅色澤金黃油亮,吃起來更是Q彈不軟爛.真的非常特別!
尤其是麵線上頭撒上鮮綠的海苔粉更加點綴黃金麵線的"色澤",使用蔥油攪拌後的麵線也更增添味道&香氣.
Winnie總覺得好吃可不是"說說"而已,這滿滿一鍋豐富的"菜脯雞"沒有三兩下瞬間被完食.
這"空空"的鍋子才是"好吃"最好的證明.
好吃也想帶回家嗎??店家除了有推出"外帶服務"之外,Winnie有發現在櫃台旁更有販售一些店家的產品讓大家也可以買回家自行料理與品嘗喔!!
像是那個"黃金麵線"就可以買回家,自己在家煮也很不錯!!
(順便偷偷分享給大家~店家的黃金麵線裡頭加入了"鬱金"這一味,所以才可以讓這黃金麵線不僅顏色誘人,味道更是美味)
歡聚共享鍋物美食可不只有是冬季限定的喔~~
"帝王食補"推出春夏新菜色<菜脯雞>湯頭清爽又甘甜,也是非常不錯的好選擇!!
~好康資訊道相報~
店家特惠活動訊息：
4/1-5/31 消費滿$800(不含酒水)，即送醬爆燻鴨一份！
5/1-5/31 菜脯雞只要$299！
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...
更多有關"帝王食補"的店家介紹&資訊,請參考下方連結...
FB粉絲頁：https://goo.gl/WtXENk、https://goo.gl/NG7VXu
<桃園中壢帝王食補(中壢志廣店)>
地址:桃園市中壢區志廣路80號
電話:(03)281-2416
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