彌生軒 YAYOI やよい軒 新竹巨城店 嚐鮮連鎖品牌的日本日式定食 也體會日本人的食的文化!

日本大型連鎖餐飲品牌，

彌生軒 YAYOI やよい軒，

擁有130年以上歷史的老店，

來到新竹巨城購物中心7樓了，

依日本定食的方式呈現，

是這一家餐廳的主要特色，

JAPANESE TEISHOKU RESTAURANT，

除了台北市及新北市以外，

桃園、新竹、台中目前也有據點，

如果在日本已經吃過的新竹朋友們，

想要來回味的可以來囉!

沒有吃過想嚐鮮的，不妨看完我們的食記

了解大致菜色和價位再出發~(｡◕∀◕｡)/

木質色調的裝潢氣氛，

簡約明亮的用餐環境~

有單人座、兩人座、四人座，

半開放式的小包廂設計很可愛~

感覺如果假日來會需要排隊~

彩色菜單的第一面，就是看起來很美味的白飯，

許多人推崇的日本金芽米，是彌生軒的特色之一，

やよい軒，明治19年在東京・茅場町的西洋料理店，

將西洋的飲食文化揉合進日本飲食文化的源頭，

現煮白飯、湯品，再加上主菜和兩道配菜，

一汁三菜的定食，便是最佳代表~

內頁也能看到不少關於彌生軒的介紹~

時至今日，"定食"這種日本傳統套餐的菜色，

反倒像是讓飲食不均衡的現代人，

有了兼顧美味和營養均衡的機會，

官網完整菜單及價位連結:

http://www.yayoi.com.tw/?go=menu

餐桌上都配有電子點餐系統，

大家可以直接點選下單~

每一道料理也都有附加說明與註解，

假如還是有不清楚的地方，

也能按中間上方的呼叫鈕，

請服務人員過來協助~

最下方還有單品加點，

金額都會自動加總~

在購物車裡，可以看到所有的餐點清單~

確認點餐之後，還有各種狀態的呈現~

[單品玉子燒 NT:150元]

有點厚度的玉子燒，裡外兩種不同的風味，

外層是類似蛋皮的感覺，而裡頭微濕潤，

包裹住濃郁的蛋香，不用任何蘸醬佐料，

就有蛋香的鮮味與鹹味~

[單品海老天婦羅 NT:120元]

新鮮的炸蝦很好吃~

[廣島炸牡蠣 NT:350元]

軟嫩的大顆牡蠣，

外層裹上酥脆厚麵衣，吃起來會感到酥脆！

而裡頭是牡蠣的鮮甜，

喜歡增加甜甜的味道的朋友，

可以沾點美乃滋一起食用！

[唐揚炸雞定食 NT:290元]

來到彌生軒好像不能不點一下炸雞~

帶皮的炸雞塊，外脆內軟~

一咬下去就很鮮嫩多汁~

越吃越開胃~

配著白飯可以多吃好幾碗~

還有解膩的生菜沙拉，十分清爽~

吃彌生軒很難不得不提的，

就是使用的日本金芽米有亞糊粉層，

透過浸泡吸收水份讓米粒豐滿，

因為少了一成的米量，但份量差異卻不大，

讓大家能減少吸收10%的熱量，

算是初次嚐鮮日本金芽米，

粒粒分明的米飯，在嘴裡慢慢咀嚼，

口感帶些Q彈，細細咀嚼最原始的甜味!

類似榨菜的醬菜，

有白芝麻、辣椒等調味料調味，

口感清脆，又帶點香辣~

牛蒡絲紅蘿蔔，有燉煮的風味，

微微的甜味，很好入口!

海帶菠菜味噌湯~

[塩烤鯖魚定食 NT:290元]

立刻夾一塊放進嘴裡~

魚肉細緻，帶點鹹香的口感~

魚皮被烤到金黃薄脆~

另一面魚肉的底部，

煎至帶點焦香，有些咬勁~

[加點茶碗蒸 NT:60元]

放入香菇、紅蘿蔔、豌豆，

增加裝飾與視覺美感，蒸蛋十分軟滑！

[鰻重 NT:390元]

軟綿細緻的鰻魚肉，

和蒲燒醬汁的鹹甜交織在一起，

入口的炙燒香氣，還有甘潤的滋味~

當然要配口白飯，更能襯托出鰻魚的鮮嫩~

帳單就插在桌邊，

帶著直接到櫃台結帳即可~

目前消費滿600元有送限量的金芽米~

快來快來~

就百貨公司的餐廳環境而言，

價格落在200多至300多之間，

應該算是蠻能接受的，

喜歡日式定食，三菜一湯設計的朋友們，

找個時間可以來吃看看彌生軒囉~ヽ(○´∀`○)ﾉ

|店家資訊|

新竹市東區中央路229號7F《全72客席》

(Big City遠東巨城購物中心7樓主題餐廳)

服務專線：03-533-8970

週一至週四、週日11:00-21:30

週五、六及國定假日前夕11:00-22:00

日本官網http://www.yayoiken.com/

台灣官網http://www.yayoi.com.tw/

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